Zoetstof Neotam voor conserven fruit energie dranken
Beschrijving van de neonaam
Neotame vertegenwoordigt de nieuwe generatie zoetstoffen, het uiterlijk is wit kristallijn poeder (of kern),
het is 7000-13000 zoeter dan saccharose en de thermostabiele prestaties zijn beter dan aspartaam,
terwijl slechts 1/3 van aspartaam kosten.
Op 9 juli 2002 keurt de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) goed dat neotam in diverse voedingsmiddelen en dranken kan worden gebruikt,
Op 10,2003 maart keurde het ministerie van Volksgezondheid van de Volksrepubliek China neotame goed als nieuwe zoetstof,
de gebruikshoeveelheid zal afhangen van het gedetailleerde productieproces.
Productnaam:Neotam
Chemische naam: N-[N-(3,3-Dimethy1buty1)-L-α-asparty1]-L-fenylalanine1-methy1 ester
Moleculaire formule: C20H30N2O5
Uiterlijk: Wit kristallijn poeder
C.A.S-nr.: 165450-17-9
CNS: 19.019
INS: E961
Eigenschappen:
1. Neotam's zoetheid is 8000 keer saccharose
Smaak goed, vergelijkbaar met saccharose.
3. Hoge stabiliteit en reageert niet met reducerende suiker of aldehyde-smaakstoffen.
4. Geen calorieën, veiligheidsmetabolisme en niet-absorberend, dat eetbaar is voor patiënten met diabetes, obese en fenylketonurie.
Neotam is 7000-13000 keer zoeter dan sacharose,
Omdat de chemische bindingen van Neotam die zoetheid genereren een versterkend effect hebben,
wat leidt tot hoge mate van zoetheid.
Als het gehalte aan neotam relatief hoog is, zullen de chemische bindingen die zoetheid genereren dicht bij elkaar liggen en zal hun zoetheidsverbeterende gebied elkaar overlappen.
beïnvloedt daarom het algehele zoetheidsniveau,
Een hoge concentratie van neotam zal resulteren in een laag zoetheidsniveau.
Omgekeerd zal een lage concentratie van neotam resulteren in een hoog zoetheidsniveau.
Als de zoetheid die neotam produceert bijvoorbeeld gelijk is aan die van 2% sucrose-oplossing,
de zoetheid die neotam genereert zal meer dan 10000 keer zijn,
als het zo is als dat van 5% sucrose-oplossing, zal de zoetheid ongeveer 8000 keer zijn.
Volgens de zoetheidseisen van een reeks zoete producten,
neotam kan in verschillende producten worden toegepast,
en genereert 7000-13000 keer saccharose zoetheid,
zo beschrijven veel documenten de zoetheid van neotam als een bereik van 7000-13000,
in plaats daarvan geen bepaald getal.
Gezien de producten met een hoge zoetheid zal het gebruik van neotam bij het mengen resulteren in een zeer ideale zoetheid, en de uitstekende eigenschap van het product is in staat om de karakters van andere zoetstoffen te verbeteren.
Voordeel:
Uiterlijk
|
Wit tot gebroken wit poeder
|
Wit poeder
|
Oplosbaarheid
|
Spaarzaam oplosbaar in water en zeer oplosbaar in alcohol
|
Voldoet
|
PH
|
5.0 ~7.0
|
5.74
|
Toepassing:
1. fruitschaal
De enige zoetstof mag in conserven worden gebruikt. Het warmtebehandelingsproces van Neotam in CAN-producten biedt een goede stabiliteit.
2. Conserven van fruit
Kan complex worden gebruikt met suiker, aspartaam, Stevia en andere zoetstoffen.
3. Alle soorten dranken
Gebruikt in koolzuurhoudende dranken, niet-koolzuurhoudende dranken, vaste dranken, kan het kosten verlagen.
4. Zuiveldranken
Verminder de hoeveelheid warmte, waardoor de voedingswaarde mogelijk tegelijkertijd wordt verhoogd.
5. Gelei, bakkerijproduct, kauwgom, tabletzoetstof, zetmeelhoudende voedingsmiddelen, Medicijnveld, tandpasta, cosmetica, sigaret filter, diervoeding.
Beveiliging:
Uit veel onderzoeksresultaten blijkt dat de Neotam geschikt is voor kinderen, zwangere vrouwen, lacterende vrouwen en diabetes in het hele publiek. Het gebruik van Neotam hoeft niet te suggereren vooral aan 'benzeen keton urine disease patients'.
Neotam kan een snel metabolisme in het lichaam hebben.
De belangrijkste metabolische wegen maakt methylester gehydrolyseerd door enzymen die door het lichaam worden geproduceerd,
produceer tenslotte ontvettende neotame en methanol.
Vergeleken met gewone voedingsmiddelen zoals vruchtensap, groente- en groentesap is de hoeveelheid methanol die wordt ontbonden en geproduceerd door neotam zeer gering.
Het methanolgehalte in tomatensap bevat bijvoorbeeld meer dan 200 keer de neotam-drank.
Neotam kan grondig worden uitgegescheiden door urine en uitwerpselen, en hoopt zich niet op in het lichaam.
Service
1.Products: We zorgen ervoor dat de producten populair en populair zijn op de markt
2.R&D Service: Wij onderzoeken en maken uw gevraagde producten.
3.voorbeelden: Beschikbaar voor uw testen.
4.After-Sales service: Wij houden u op de hoogte van de volginformatie van de verzending.
5.systeem: We bieden u de ingegrateerde en tevreden koopervaring om tijd en kosten te besparen.
6.Promotie: We belonen klanten met verschillende promotionele activiteiten
Gecontroleerde Leverancier 
