ijsmachine

• Werkwijze: Bevroren en gekoelde
• Energiebron: Elektrisch
• Certificering: CE, ISO9001
• Automatische Grade: Automatisch
• Toepassing: Melk, Yoghurt, Melkpoeder, Kaas, ice cream
• Aangepaste: Op maat
• naam: ijsleer
• materiaal: sus304
• Transportpakket: Standard Export Packing
• Specificatie: customized
• Handelsmerk: beyond
• Oorsprong: China

Beschrijving

Afbeelding toont apparatuur voor de verwerking van ijs:
1. Bereidingsmodule voor het bereiden van ijsjes met daarin
2. Waterverwarmer
3. Tank voor mengen en verwerken
4. Homogenisator
5. Warmtewisselaar van de plaat
6. Bedieningspaneel
7. Koelwatereenheid
8. Verouderde tanks
9. Perspompen
10. Continuvriezers
11. Rimpelpomp
12. Vulmiddel
13. Handmatig vullen van de CAN,
14. Waseenheid
 
BESCHRIJVING

-formulering:
De ingrediënten die worden gebruikt bij de productie van ijs zijn: Vet; melkvet (vetvrij); suiker/zoetstof zonder suiker; emulgatoren/stabilisatoren; aromamiddelen; kleurstoffen.



-wegen, meten en mengen:
In het algemeen worden alle droge ingrediënten gewogen, terwijl vloeibare ingrediënten ofwel gewogen ofwel geproportioneerd kunnen worden met volumetrische meters.



-homogenisatie en pasteurisatie:
Het mengsel van ijs stroomt door een filter naar een balanstank en wordt van daar naar een platenwarmtewisselaar gepompt, waar het wordt voorverwarmd tot 73 - 75 graden voor homogenisatie bij 140 - 200 bar; Het mengsel wordt gedurende ongeveer 15 seconden gepasteuriseerd op 83 - 85 graden, vervolgens afgekoeld tot 5 graden  En overgebracht naar een verouderende tank.



-Ouderdom:
Het mengsel moet ten minste 4 uur worden gerijpt bij een temperatuur tussen 2 en 5 °C met continue zachte roering. Door veroudering kan de stabilisator pas effect sorteren en kan het vet kristalliseren.



-continu invriezen:
om een gecontroleerde hoeveelheid lucht in het mengsel te kloppen;
het watergehalte in het mengsel bevriezen tot een groot aantal kleine ijskristallen.



-het vullen van bekers, kegels en recipiënten;
-de extrusie van stokken en plasticloze produkten;
-vormen van staven
-wikkelen en verpakken
-Harden en koude opslag


 

lijst met apparatuur  Voor  500 l/h mini-ijsmachine
nee	naam	grootte	belangrijkste technologie parameter
1	mengtank met hoge snelheid	v=300 l	sus304, enkellaags, snelle mixer 2900 rpm, volledig open verwijderbare afdekking, ademventiel, digitale thermometer, verstelbare poten, monsternameklep
2	centrifugaalpomp	q=5 t/u.	sus304, pompkop 24 m, mechanische afdichting uit een harde legering
3	badfilter	q=3 t/u.	sus304, 100 mesh
4	homogenisator onder hoge druk	q = 500 l/u.	sus304, 25 mpa
5	plaatwisselaar	q = 500 l/u.	sus304
6	ijsverouderingstank	v = 500 l	sus304 roestvrij staal, warmte-geïsoleerd, verwarming of koelmantel, bovenlaag verticaal roerwerk, conische kop, luchtdicht mangat,   Ontluchtingsklep, digitale uitleesthermometer, supporters met verstelbare voetjes
7	centrifugaalpomp	q=5 t/u.	sus304, pomplift 24m, mechanische afdichting van harde legering, binnenmantel helder gepolijst
8	ijsvriescombinatie	q = 500 l/u.	sus304, inclusief koelsysteem
9	ijsvulmachine	q = 500 l/u.	sus304, vulmachine voor rolijskream
10	cip-systeem	q=10 t/u.	sus304, 0. 5tx3
11	cip-retourpomp	q=10 t/u.	sus304, pompkop 20 m, mechanische afdichting uit een harde legering
12	ketel	q = 500 l/u.	sus304, elektrische verwarming
13	koelkast		luchtgekoelde compressor, met fron als koelmedium, 20000 kcal
14	container voor glycolwater	v = 500 l	sus304 roestvrij staal materiaal, pu warmte-isolatie, thermometer, verstelbare voetjes
15	centrifugaalpomp	q=3 t/u.	sus304, pompkop 24 m, mechanische afdichting uit een harde legering
16	direct coole kamer	v = 25 m3	Koel af met freon, werk bij -28°C.
17	elektrisch bedieningspaneel		bedien alle machines van de mini-unit
18	koppelingen en kleppen		sappijp, glycolpijp, freon-pijp

 
Voorwaarde:   Nieuw
Merknaam  :   Shanghai  Beyond;
Type:   Gehele verwerking  Line/turnkey project/fruit- en groenteverwerking/melkverwerking/drankverwerking
Spanning:   220 v/380 v.
Vermogen (W):   100 kW
Gewicht:   Verschillende  Afmetingen  Verschillend  Gewicht/aangepast
Afmetingen (L*B*H):   Verschillende  Afmetingen  , andere  Afmetingen/aangepast
Certificering:   CE& ISO
Garantie:   12 maanden/1 jaar
After-Sales  Service  Beschikbaar:   Technici  Beschikbaar  Voor  Het onderhouden  Van machines  In het buitenland
Belangrijkste  Materiaal:   SUS304  Of  SUS316
Type regeling  :   Automatisch, semi-automatisch
Energieverbruik  :   Laag  Verbruik met hoge efficiëntie
Capaciteit:   500-10000L/H-aangepast
installatieperiode  :   1-3 maanden
Periode tijd: 30 dagen-120 dagen
Materiaal voor bekers  :   Zakjes,   Papieren  Doos,   Glazen  Fles, fles voor huisdieren, glazen fles
Staat van opslag van het product    :   Kamertemperatuur  ; Lage temperatuur;
 
Aanverwante machines van melkverwerkingslijn (kaas, boter, melk, yoghurt, room)
Grote opslagtank voor buiten, roertank, jacket-tank, fermentgroeitank, emulsificatietank, Melk wegen, melk ontvangen/ophalen, extraheren, pasteurisatoryoghurt, UHT, HTST pasteurisator, platenpasteurisator, buisvormige UHT-sterilisator, spuitpasteurisatie, koeltunnel, Sterilisatieketen voor kantelen van flessen, CIP-reinigingssysteem, volledig automatische CIP, semi-automatische CIP, verdamper, curd cutting, drainage van wei, kaas maken, schroeien/uitrekken/vormen, kaas btw, mozzarella-kaas, cheddar-kaas, mengsysteem, voorpasteurisatie, crèmeafscheidersysteem, smelten van poeder, oplossen van het product, homogenisator, turn-key project.