Specificaties
Industriële kwaliteit Guar Gum
Deeltjesgrootte: 60 mesh - 200 mesh
Viscositeit: 200 cps - 7000 cps
ISO 9001- en HACCP-gecertificeerd
Inleiding
Guar Gum, een natuurlijke polysaccharide, is het bodemendosperm van het zaad van plant Cyamposis tetragonolobus. Het is al eeuwen lang in India op grote schaal verbouwd, voor zowel dierlijke als menselijke consumptie. De Guar plant spruiten bean-achtige peulen die 5-10 cm lang zijn en 6-8 zaden bevatten. De Guar oogst wordt gezaaid na de eerste regens in juni / juli en wordt geoogst na 3 tot 4 maanden. Guar is een harde, droge resistente plant die regelmatig een matige regenval vereist.
Bezig met verwerken
Guar zaden zijn 3 tot 5 mm in diameter en zijn dicotyledonus i. E. Ze hebben twee helften van de eindplaten. Ook bekend als Guar Dehusked Splits (DHS), worden de endospermhelften gescheiden van de kiem en de romp door middel van een combinatie van thermische en mechanische processen. Guar Dehusked Splits wordt vervolgens gemalen om Guar Gum te produceren, een wit tot creamish wit, smaakend poeder dat bijna geurloos is.
Toepassingen
Guar Gum verspreidt zich gemakkelijk in koud of heet water om een pseudoplastic oplossing te vormen. Het is compatibel met de meeste andere hydrocolloïden en in water oplosbare polymeren. Als gevolg hiervan wordt het gebruikt zoals hieronder vermeld.
Verwerkte voedingsmiddelen: Waterbindend, verdikt, stabiliseert, emulgeermiddel en suspensie-middel
Vlees: Bindmiddel van vrij water en smeermiddel
PET-voedsel: Viscositeitsmodifier en proceshulp
Farmaceutische producten: Bindmiddel, desintegrator, suspensie-agent en eetlust-depressant
Cosmetisch: Verdikkingsmiddel
Olie en gas: Boren van modder en gebroken gel
Gecontroleerde Leverancier 
