Nisinen
1. Standaard: FCCV
2. Activiteit: 1000 IU/mg
3. Functie: Conserveermiddel voor levensmiddelen
4. HACCP, ISO, Halal & Kosher
Nisinen is een natuurlijk, niet-giftig voedselconserveringsmiddel dat onlangs in de voedingsmiddelenindustrie is geïntroduceerd. Het is een polycyclisch antibacteriële peptide, gemaakt door bepaalde stammen van de lactococcus lactis. Nisinus bezit antimicrobiële activiteit tegen een breed scala aan gram-positieve bacteriën en hun sporen die beide verantwoordelijk zijn voor het grootste deel van de voedselbederf. Nisinus is vooral effectief in het tegengaan van de hittebestendige bacilli, zoals B. stearothermofilus en L. monocytogenes. Het is een natuurlijk voedselconserveringsmiddel dat zeer efficiënt en veilig is. Bovendien heeft het een uitstekende oplosbaarheid en stabiliteit in voedsel. Het is echter niet effectief tegen gram-negatieve bacteriën, gisten of schimmel.
Nisine wordt veel gebruikt in zuivelproducten, vleesproducten, dranken, ingeblikte voedingsmiddelen, saladedressings, zeeproducten, producten op basis van meel, eiproducten, enz.
Nisinine is een polypeptide dat wordt geproduceerd door lactococcus lactis en kan in aminozuren worden verteerd door a-chymotrypsinine in de darmen en maag van mensen. Het gebruik van nisinus zal de normale bacteriële gemeenschap niet beïnvloeden, noch de resistentie tegen medicijnen of de chiasmatische resistentie veroorzaken zoals die zich voordeed toen de gebruikte antibiotica werden gebruikt. Nisinus is een niet-giftig en zeer doeltreffend voedselconserveringsmiddel/antimicrobiële stof. Het bezit anti-microbiële activiteit tegen een breed scala aan gram-positieve bacteriën, met name die welke sporen produceren, die de belangrijkste voedselbederf-organismen zijn, zoals Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, Listeria monocytogenes, Bacillus stearothermophilus, Bacillus subtilis etc. het gebruik van nisinus als bewaarmiddel voor voedsel kan de vereiste temperatuur sterk verlagen en de tijd in de voedselwarmteverwerking verkorten, wat niet alleen de voedingswaarde, het uiterlijk, de smaak en de textuur van voedsel kan verbeteren, de houdbaarheid aanzienlijk kan verlengen, maar ook energie besparen en de productkosten verlagen. Nu is nisine gebruikt in een breed scala aan verwerkte voedingsmiddelen, e.. G. uitgehard vlees, zuivelproducten, plantaardige eiwitproducten, ingeblikte voedingsmiddelen, en warmtebehandelde/luchtdicht verpakte voedingsmiddelen, enz., kan het ook worden gebruikt op het gebied van cosmetica, medicijnen en gezondheidsproducten.
Nisinegisting (E234) is een antimicrobiële peptide die wordt geproduceerd door microbiële fermentatie. Het kan de reproductie van effectief remmen
Gram-positieve bacteriën en remmen hittebestendige Bacillus en sporen uitsluitend. Als bewaarmiddel voor voedsel wordt het meestal gebruikt in
vleesproducten, zuiveldranken en andere velden.
Functies
Sterke gram positieve bacteriën remmer, kan effectief sporenbacteriën en hun sporen remmen.
Hoge veiligheid, kan worden opgesplitst in een verscheidenheid aan aminozuren door menselijke spijsverteringsenzymen.
Goede stabiliteit, in zure omstandigheden, heeft het een aanzienlijke temperatuur- en drukweerstand.
Goede oplosbaarheid in water, kan gemakkelijk oplossen in koud water.
Toepassing
Maak een 5%-oplossing met gedestilleerd water. (Het lost beter op in citroenzuuroplossing met pH van 4). Roer en los het op, dan
voeg het toe aan voedsel en meng ze grondig. Dit product kan samen met andere conserveringsmiddelen worden gebruikt.
Pakket
500 g/fles, 10 kg/doos, 25 kg/vat of personaliseren
Opslag:
Afgesloten en opgeslagen in een schaduwrijke en koele ruimte, moet de temperatuur lager zijn dan 20 °C.
Nisinen
Hoe wordt het gemaakt?
Technische specificaties voor nisinevoeding geven aan dat het proces begint met het fermenteren van de melkbacteriën. De resulterende nisinen worden geconcentreerd, gescheiden en gedroogd voordat ze tot fijne deeltjes worden gemalen en gestandaardiseerd door toevoeging van natriumchloride (zout). De resulterende typische samenstelling is nisinine (2.5%), natriumchloride (meer dan 50%), eiwit (23.8%) en vocht (minder dan 3%).
CAS-nr. 1414- 45- 5Moleculaire formule: C 143H 228N 42O 37S 7
Moleculair gewicht: 3348
Teken:
Nisine is wit kleurenpoeder met een watervrije kracht 1000IU/mg. Het is stabiel bij kamertemperatuur en zuurtegraad, zelfs verwarmd. Het kan een uithoudingsvermogen van 30 min in pH=2.0, 121 ° C en 15 min in pH=3.0, 121 ° C. maar bij de hoge pH kan de stabiliteit van de activiteit sterk worden beïnvloed.
Bedrag voor aanvraag: GB 2760-2008; FAO/WHO, 1984; FDA § 184.1; EEG
TOXICITEIT: GRAS (FDA § 184.1538, 1994); ADI 33000 IU/KG (FAO/WHO, 1994)
Klik voor meer informatie op nisina a natural food conserveringsmiddel
We raden aan dat als we nisinen op het oppervlak van de producten gebruiken en we ook een goed effect op schimmels nodig hebben, Natamcyin wordt toegevoegd.
Verpakking: 100 g × 100 fles/doos; 500 g × 20 fles/doos; 25 kg/drum
Opslag: Bewaard op een koele en droge plaats, in een afgesloten container; 4-15 ° C wordt aanbevolen
| Item |
SPECIFICATIE |
| Uiterlijk |
Gebroken wit tot beige poeder |
| Titer |
1000 IU/mg |
| Verlies bij drogen |
≤ 3.0% |
| Natriumchloride |
≥ 50% |
| Zware metalen |
≤ 10 ppm |
| Lood |
≤ 1 ppm |
| Arsenicum |
≤ 1 ppm |
| Totaal aantal platen |
≤ 10 cfu/g |
| E.coli |
Negatief |
| Salmonella |
Negatief |
| Listeria Monocyt |
Negatief |
Service die we kunnen bieden:
Gemengde container, kunnen we verschillende items in één container mengen.
2. Kwaliteitscontrole, vóór verzending, vrij monster voor beproeving. Bewaar het monster na verzending gedurende 3 jaar
3. Snelle verzending met professionele documenten
Verpakking op uw verzoek, met foto voor verzending
**************************************************************************************
Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen. Bedankt.
De heer Liu
Qingdao Fraken International Trading Co., Ltd
Adres: RM1005 post herenhuis yan'an drie weg, Qingdao, China
Web: http://fraken.en.made-in-china.com
Gecontroleerde Leverancier 
