CAS No.: | / |
---|---|
Formule: | / |
EINECS: | / |
Verpakkingsmateriaal: | Papier |
Opslagmethode: | Normaal |
Houdbaarheid: | > 12 maanden |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
1 |
Item | Specificatie |
2 | Uiterlijk | Melkachtig wit of lichtgeel zonder onaangename geur |
3 | Totaal monoglyceride | 99% min. |
4 | Zuurwaarde | max. 2.5 |
5 | Saponificatie waarde | 150-165 |
6 | Smeltpunt | 60-70 |
7 | Jodiumwaarde | max. 4.0 |
8 | Arsenicumwaarde | max. 0.0001 |
9 | Zwaar metaal (als PB) | max. 0.0005 |
10 |
Ijzer (Fe) | max. 0.0002 |
11 | Vrij glycerol | max. 1.0 |
CATEGORIE |
TYPISCHE DOSERING | PROEFTIJD |
Ijs | 0.5% van de formule | * bevorderen melk vet emulificatie * verbeterde Toleran * verbeteren Textuur en overrun |
Brood | 0.3% op meelgew | * fijne kruimelstructuur * Volume verhogen * Shelf Life Uitbreiding |
Taart | 0.5% op meelgew | * verbetering textuur * schuim stabilisator * schap leven verlenging * Verbeter het volume |
Margarine | 0.35-0.5% van de formule | * controle van oliescheiding * verbetering van plasticiteit * verbetering van Textuere |
Tofu | 0.4-0.6% van de droge bonen | * verbetering van de opbrengst * verbetering van de structuur van de boei-curd |
Noodle | 0.5% op flore | * Verbeter het deeg dat * gladdere Textuer overhandigt |
Chocolade | 1.5-2% van de vetten | * Verbeter de Vetten Seperatie * Deoamer |
Kauwgom | 0.3-0.5% van de tandvleesbasis | * Imrovevestabilisator *Lowing viscositeit |
Koffieroom | 1-3% van de vetten | * controle oliescheiding *verbetering van plasticiteit *verbetering van Textuere |
CATEGORIE | TYPISCHE DOSERING | PRIMAIRE FUNCTIE |
EPE-schuim | 2% van LDPE | * Anti-krimpmiddel |
PVC | gebaseerd op productie | * Intern smeermiddel |
PE/PP-film | bas op productie | * Intern antistatisch middel |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties