Voedselconserveermiddelen Hoge kwaliteit voedselgrade calciumpropionaat E482

• CAS No.: /
• Formule: /
• EINECS: /
• Samenstelling: Calcium propionaat
• Type: Vlees Conserveermiddel
• Effect: Antiseptisch
• Model NR.: E482
• Hulpbron: Natuurlijke conserveringsmiddelen
• calcium propionaat voor brood ph: 7.0 - 9.0
• calciumpropionaat standaard: FCCIV
• calcium propionaat vocht: 8.0% max.
• zuurwaarde (mgkoh/g): 50-86
• Transportpakket: 25kg/Bag
• Specificatie: white crystal or caystalline powder
• Handelsmerk: GY
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2915509000
• Productiecapaciteit: 10000mt/Years

Beschrijving

Witte kristallijn granuEen voedingskwaliteit calciumpropionaat E282
 
 Vorm: Wit kristal of caystalline poeder  
Soort: Voedselkwaliteit   
 
Calciumpropionaat
  
Opslag:bewaren op een lichte, koele, droge, goed gesloten plaats.  
Specificatie:
 

Nee	Item	Standaard (FCCIV)	Testresultaat
1	Uiterlijk	Wit kristallijn poeder	Overeenstemming
2	Inhoud	≥99.0%	99.72%
3	Vocht	≤8.0%	7.60%
4	Water onoplosbare stof	≤0.15%	<0.15%
5	Vrij zuur als propionzuur	≤0.11%	<0.11%
6	Vrij alkaal¨als natriumhydroxide	≤0.06%	<0.06%
7	Fluoride	≤0.003%	<0.003%
8	Mg¨als magnesia	≤0.4%	<0.4%
9	Zwaar metaal ¨als PB	≤0.001%	<0.001%
10	Zoals arsenicumoxide	≤0.0002%	<0.0002%
11	PH	7.0 - 9.0	8.2

 1. Gebruik van calciumpropionaat  
[1] als levensmiddelenadditief is het in de Codex Alimentarius vermeld als E-nummer 282. Calciumpropionaat wordt gebruikt als conserveermiddel in een grote verscheidenheid aan producten, waaronder maar niet beperkt tot brood, andere gebakken goederen, verwerkt vlees, wei en andere zuivelproducten.
[2] in de landbouw wordt het onder andere gebruikt om melkkoorts bij koeien te voorkomen en als voedingssupplement
[3] propionaten voorkomen dat microben de energie produceren die ze nodig hebben, zoals benzoaten dat doen. In tegenstelling tot benzoaten hebben propionaten echter geen zure omgeving nodig.
[4] calciumpropionaat wordt in bakkerijproducten gebruikt als anticorrosiemiddel, meestal 0.1-0.4%
[5] Calciumpropionaat kan als pesticide worden gebruikt.