Productbeschrijving
Glycerol Monostearaat GMS 40% E471
Karakter:glycerol-monostearaat is voedselemulgator en additieven;gebruikt als emulgator in de cosmetica- en farmaceutische zalven.Witte wasachtige chip of vaste kraal, onoplosbaar in water, Gemengd met heet water door de sterke oscillatie kan worden verspreid in water.Glycerol-monostearaat bevat C16 - C18 lange keten vetzuren en glycerol worden gemaakt door esterificatie reactie.is een soort niet-ionische oppervlakte-actieve stof.het heeft zowel hydrofiele en lipophiele groep, heeft vele functies zoals bevochtigen, emulgeren, Schuimen.dit artikel eerste klasse voor ivoor was vaste stof, oplosbaar in methanol, ethanol, chloroform, aceton en ethylacetaatoplossing.
Toepassing
Toepassing:Glycerol-monostearaat is voedselemulgator en additieven;gebruikt als emulgator in cosmetica en farmaceutische zalven, maak de pasta is voortreffelijk, glad;gebruikt voor smeerolie-emulgator en textiel industriële zijde; in de plastic folie wordt gebruikt als de flow druppels en antifogmiddel; als smeermiddel en antistatisch middel in de plastische verwerking, op andere manieren kan worden gebruikt als ontwasmiddel, dispergeermiddel, verdikkingsmiddel, bevochtigingsmiddelen, enz.
1. Gebruikt voor snoep, chocolade, kan het snoep voorkomen, toffee lijkt vet afscheiding fenomeen;voorkomen chocolade suiker kristallisatie en olie-water scheiding, voeg delicate touch.Referentie gebruik is 0.2% ~ 0.2%.
2. Gebruikt in ijs, kan de mix van organisatie, organisatie is exquise, soepel, puffing activiteit, verbeteren van de conforme seks.
3. Gebruikt in margarine kan de olie-waterafscheiding en stratificatie-verschijnselen voorkomen, zoals het verbeteren van de kwaliteit van de producten.
4. Gebruikt voor dranken, voeg eiwitdranken toe die vet bevatten, kan de stabiliteit verbeteren, vetstijging voorkomen, eiwitgootsteen.kan ook in geëmulgeerde essentie als stabilisator worden gebruikt.
5. Gebruikt in brood, kan de structuur van het deeg verbeteren, veroudering van brood, brood, zacht, groot, elastisch voorkomen, verlengt de houdbaarheid.
6. Gebruikt in cakes, compatibiliteit met andere emulgatoren, als schuimend middel, gebak en eiwitcomplex vorming, resulterend in een bescheiden zeepmembraan, de dim sum die wordt gevormd door volumetoename.
7. Gebruikt voor koekjes, kan het deeg zich voegen olie in emulsievorm gelijkmatig verspreiden, effectief vetexsudatie voorkomen, de brosheid van koekjes verbeteren.
Productparameters
Index
| ITEMS |
Specificaties |
| Monoester-inhoud |
40-60 |
| Zuurwaarde (KOHmg/g) |
≤5.0 |
| Vrij glycerol(%) |
≤7.0 |
| Ontstekingsresidu (%) |
≤0.5 |
| Arsenicum (mg/g) |
≤2.0 |
| Lood (mg/g) |
≤2.0 |
Stabiliteit en opslagomstandigheden: Bij opslag in warme omstandigheden is glycerol-monostearaat het gevolg van het bevatten van spoorwater en de toename van de ether-saponificatie-zuurwaarde, voeg effectieve antioxidanten toe, zoals butylated hydroxytolueen en gallic acid ester c.dit artikel wordt in een luchtdichte verpakking bewaard, op een koele, droge, donkere plaats.
Neem gerust contact met ons op.
Gecontroleerde Leverancier 
