Natural Sweetner Neohesperidin Dihydrochalcone (NHDC)

• certificaat: ISO, FDA, HACCP, Kosher, Halal
• opslag Methode: normaal
• Toepassing: Eten, Gezondheidsproducten, Geneeskunde
• Staat: Poeder
• extract Source: Citrus Aurantium
• Type: Neohesperidin Dihydrochalcone
• Model NR.: NHDC 96%, 98% HPLC
• naam: neohesperidine dihydrochalcone(nhdc)
• uiterlijk: wit tot geelwit poeder
• testmethode: hplc
• latijnse naam: Citrus Aurantium L.
• monster: gratis
• kwaliteit: premium-klasse
• pakket: fles, blik, trommel, glazen bak
• gebruikt onderdeel: schil
• houdbaarheid: 2 jaar
• Transportpakket: Drum, Bag
• Specificatie: Neohesperidin Dihydrochalcone96%
• Handelsmerk: KINGHERBS
• Oorsprong: Hunan
• Gs-Code: 2938909090
• Productiecapaciteit: 500kg Per Month

Beschrijving

Neohesperidin dihydrochalcone
 
Product name:Neohesperidin dihydrochalcone
Synoniemen: Neohesperidin DHC; NHDC;Hesperidin dihydrochalcone-4'-β-neohesperidoside,Neohesperidin D
Specificatie: Neohesperidin Dihydrochalcone 96% door HPLC
 
Beschrijvingen:
Uiterlijk: Wit tot lichtgeel poeder
Oplosbaarheid: In koud water is 0.4-0.5 g/l maar het is zeer oplosbaar in heet water, ook oplosbaar, in ethanol, water:ethanol oplossingen en alkalische wateroplossingen.
Geur: Geurloos
Meetpunt: 156.00 - 158.00 °C.
Stabiliteit: Zeer stabiel in kristallijne vorm en in wateroplossingen.
Wetenschappelijke ondersteuning
NHDC werd in de jaren zestig ontdekt als onderdeel van een onderzoeksprogramma van het Amerikaanse ministerie van Landbouw om methoden te vinden om de smaak van bittere smaakstoffen in citrusappen te minimaliseren. Neohesperidin is zo'n bittere verbinding. Wanneer het wordt behandeld met kaliumhydroxide of een andere sterke basis, en vervolgens katalytisch gehydrogeneerd, wordt het NHDC, een verbinding die ruwweg 1500-1800 keer zoeter is dan suiker in drempelconcentraties; ongeveer 340 keer zoeter dan suiker gewicht-voor-gewicht. De potentie ervan wordt van nature beïnvloed door factoren als de toepassing waarvoor het wordt gebruikt, en de pH van het product.
Net als andere zeer zoete glycosiden, zoals glycyrrhizin (van de zoetwortelwortel) en die in stevia, heeft de zoete smaak van NHDC een langzamere start dan suiker en blijft nog enige tijd in de mond. In tegenstelling tot aspartaam is NHDC stabiel voor hoge temperaturen en voor zure of basisomstandigheden, en kan het dus worden gebruikt in toepassingen die een lange houdbaarheid vereisen. NHDC zelf kan tot vijf jaar foodsafe blijven wanneer het in optimale omstandigheden wordt opgeslagen.
De Europese Unie heeft in 1994 het gebruik van NHDC als zoetstof goedgekeurd. Het is in de Verenigde Staten niet als zoetstof goedgekeurd. Er wordt soms gezegd dat NHDC door de Flavour and Extract Manufacturers' Association als een algemeen erkend Safe Flavour Enhancer wordt beschouwd, een handelsgroep zonder juridische status. NHDC is nooit op de GRAS-lijst van de FDA verschenen. Het is vooral effectief in het maskeren van de bittere smaken van andere verbindingen die in citrus worden gevonden, waaronder limonine en naringine. Industrieel wordt het geproduceerd door neohesperidin uit de bittere sinaasappel te halen en vervolgens deze te hydrogeneren om NHDC te maken.
Het product staat bekend om het hebben van een sterk synergistisch effect wanneer het wordt gebruikt in combinatie met andere kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, saccharine, acesulfaam kalium, en cyclamaat, evenals suikeralcoholen zoals xylitol. Het gebruik van NHDC versterkt de effecten van deze zoetstoffen bij lagere concentraties dan anders vereist zou zijn; kleinere hoeveelheden andere zoetstoffen zijn nodig. Dit biedt een kostenvoordeel.
Als smaakversterker wordt NHDC in een breed scala aan producten gebruikt en wordt aangegeven door het E-nummer E 959. Het wordt vooral opgemerkt voor het verbeteren van de sensorische effecten (in de industrie bekend als 'het 'gevoel van de moeder'). Een voorbeeld hiervan is 'creaminess' in zuivelproducten zoals yoghurt en ijs, maar wordt ook alom geprezen voor gebruik in anders natuurlijk bittere producten. Farmaceutische bedrijven zijn dol op het product als middel om de bitterheid van farmacologische geneesmiddelen in tabletvorm te verminderen en het is gebruikt voor veevoer als middel om de voedingstijd te verkorten. Andere producten NHDC kan worden gevonden in kan een breed scala aan alcoholische dranken (en non-alcoholische), hartige voedingsmiddelen, tandpasta, mondspoeling en specerijen zoals ketchup en mayonaise.
 
Toepassingen:
1. Frisdrank
Fruitdrank, gecarboneerde drank, stilstaand drankje, concentraat van poederdrank, siropen, sportdrank, donker zoet bier, ijsthee, grapefruitsap, cola drinken, citrusdrank, sappen, melk en derivaten, op water gebaseerde gearomatiseerde dranken, alcoholische dranken.
Dosering: 10-30 ppm (zoetstof) , 1-5 ppm (Flavour enhancer)
2. Kauwgom
Dosering: 400 ppm (zoetstof), 1-5 ppm (Flavour Enhancer)
3. Zuivelproducten en desserts:
Producten op basis van chocolade, spreads, yoghourt, ijs.
Dosering: 10-35 ppm ( zoetstof) , 1-5 ppm (smaakversterker)
4. Zoetwaren
Producten op basis van chocolade, droog fruit, spreads, marmelade, jam, gelei, snoep, cider, vruchtenjam, bakkerij, voedsel met weinig calorieën.
Dosering : 15-50 ppm (zoetstof), 1-5 ppm (Flavour Enhancer)
5. Kruidsmaak
Sauzen, pat condiments, kruiden, mayonaise, soepen, vis.
Dosering: 1-5 ppm (Flavour enhancer)
6. Farmaceutische industrie
Maskering bittere smaak.
Dosering: 10-30 ppm (zoetstof) , 1-5 ppm (smaakversterker)
7. Cosmetica:
Tandpasta, mondspoeling.
8. Diervoederindustrie:
Diervoeding, veterinaire producten, vitamine- en mineraalpreparaten, voeder voor landbouwhuisdieren en speciale voedermiddelen voor jonge dieren.
Dosering: 1-5 ppm (Flavour Enhancer)




*Kruidenextract  
* Softgel
* Kruidenolie  
*natuurlijke kleur
* Kruidenpoeder  
* groenten & fruit poeder
*Vitamine en Minerale premix
 
Kenmerk:
- we kunnen   orders ook aanpassen aan de wensen en specificaties van de klant.  
- KINGHERBS' is gespecialiseerd in de productie en export van verschillende soorten  aan de levensmiddelenindustrie  gerelateerde goederen, zoals  Artemisinin, Myricetin, Olijfbladextract Oleuropein 10%~80%, Hydroxytyrosol 5%-50%;
Olijffruitextract Maslinic Acid 5%~50% ; Dihydromyricetin, Sea Buckthorn Oil,   Zinger Zerumbet Extract
Fenugriek Seed Extract Furostanol saponinen 50%, Apple Root extract, Rosemary Extract Rosmarinic Acid 2%~98%, Carnosic Acid 5%~80% etc
 
- met het effectieve exportsysteem  en de snelle reactie zorgen we ervoor dat we   de verzenddocumenten  kunnen overdragen en onze  ladingen op tijd kunnen afleveren.