Type: | Fruit and Vegetable Juice |
---|---|
Packaging Material: | Plastic Packaging |
Storage Method: | Frozen |
Shelf Life: | 2 Years |
Brix;: | 71+/-1% |
certificering: | brc, fda, haccp, iso |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Onderwerp | Item | Standaard |
Zintuiglijk Evaluatie |
Kleur | Geel bruin |
Smaak en aroma | Een lichte glimlach op de appelsmaak is prima, geen onzuiverheden. | |
Uiterlijk | Helder | |
Fysieke & Chemische gegevens |
Oplosbaarheid vaste Brix (door refractmeter) bij 20 ºC | 70-71% |
Totale zuurgraad (als appelzuur) | 0.8-2.5% | |
Helderheid (bij 625 nm, brix 11.5) | 97% min. | |
Kleur (bij 440 nm, brix 11.5) | 60% min. voor verzending | |
Troebelheid (bij 11.5 brix) | maximaal 3% | |
Pectinetest (bij 11.5 brix) | Negatief | |
Zwaar metaal | Cooper (Cu) , mg/kg | maximaal 5.0 |
Lood (PB), mg/kg | maximaal 0.05 | |
Arsenicum (AS), mg/kg | maximaal 0.1 | |
Micro-organisme | Totaal aantal platen (cfu/ml) | maximaal 100 |
Gist en schimmel (cfu/ml) | maximaal 20 | |
Coliform (MPN/ml) | maximaal 3 | |
Ziekteverwekker | Niet gedetecteerd | |
Verpakking | In een aseptische zak in een ijzeren trommel. Het nettogewicht van elke trommel is ongeveer 275 kg Totaal 80 vaten/20'fcl. |
|
Opslagomstandigheden | Op een koele en droge plaats bij omgevingstemperatuur of bij 0-10ºC | |
Verzending | Bescherm bij omgevingstemperatuur tegen direct zonlicht en vocht | |
Houdbaarheid | 24 maanden vanaf productiedatum |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties