Package Process: | Carton |
---|---|
Color: | White |
Organic: | Yes |
Shelf Life: | >12 Months |
Packaging Material: | Paper |
certificering: | iso |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Vital Wheat Gluten 75%
Product name: Vital Wheat Gluten 75%
1.verschijning: Lichtgeel poeder
2.verpakking: 25 KG/VAT
3. Houdbaarheid: 24 maanden
4.opslag:op een droge, koele en schaduwrijke plaats bewaren met de originele verpakking, vocht vermijden, bij kamertemperatuur bewaren.
Productspecificatie van Vital Wheat Gluten Protein 75%
Items | Normen | ||
Vermogen | Lichtgeel poeder | ||
Proteïne(N 5.7 op droge basis) | ≥ 75% | ||
As | ≤1.0 | ||
Vocht | ≤9.0 | ||
Waterabsorptie (op droge basis) | ≥150 | ||
E.coli | Afwezig in 5g | ||
Salmonella | Afwezig over 25 g. |
Toepassing VAN Vital Wheat Gluten
Vital tarwegluten is een vleesachtig, vegetarisch voedselproduct, soms seitan, mock eend, glutenvlees genoemd, of tarwevlees.
Vital tarwegluten wordt gemaakt van het gluten, of eiwitgedeelte, van tarwe, en gebruikt als vleesvervanger, vaak om de smaak en textuur van eend te imiteren, maar ook als substituut voor ander gevogelte, varkensvlees, rundvlees en zelfs zeevruchten.
Tarwegluten worden geproduceerd door het deeg van tarwemeel in water te spoelen totdat het zetmeel van het gluten scheidt en wegspoelt.
Tarwegluten (Vital Wheat gluten) kunnen worden gebruikt als natuurlijk additief om aan meel toe te voegen om tarwepoeder te produceren voor brood, naalden, dumpelling en fijngedroogde noedels.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties