Zeewier Dashi konbu gedroogde Kelp voor Soep \ Shanchu Kombu 500 g \1 kg

• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• 5 vel, 10 vel, 50 vel: 5 vel, 10 vel, 50 vel
• certificering: brc, fda, haccp, iso
• verpakkingsmateriaal: plastic
• type: gedroogd of gepoederd instant food
• Model NR.: A420
• grondstoffen: zeewier
• Transportpakket: 10sheets, 50sheets, 100sheets, 60g, 100g, 500g, 1k
• Specificatie: ISO, Haccp
• Handelsmerk: Yumart
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2008993100
• Productiecapaciteit: 60000000 Tons/Per Month

Beschrijving

We hebben zeewier: Geroosterde nori, droge wakame zeewier, bevroren zeewier salade, gekruide nori, etc

Nori pakketten: 5 vel, 10 vel, 50 vel, 100 vel.

Wakamepakketten: 60 g, 100 g, 500 g, 1 kg, enz.

Ingevroren Salade pakketten: 2 kg, 4 kg, 8 kg, etc.

Kombu (konbu) is een eetbare kelp uit de familie Leinariaceae die veel in Oost-Azië wordt gegeten. Kombu wordt geroosterd of gedroogd. Het is een goed ingrediënt voor salade en soep. China heeft het juiste klimaat- en zeegebied voor de kelp-teelt. Er zijn verschillende soorten en frisse aromatische smaak.
Er zijn verschillende soorten genaamd Shin kombu, Dashi kombu ECT.

Toepassing:

Het kan gegeten worden met tofu, vis, champignons, eieren en andere groene groenten.
Kombu wordt op grote schaal in Japanse keukens gebruikt als een van de drie belangrijkste ingrediënten die nodig zijn om dashi, een bouillon soep, te maken. Kombu wordt gedroogd (dashi kombu) of ingeplukt in azijn (su kombu) of als gedroogd gepeld (boro kombu of shiraga kombu) verkocht. Het kan ook vers gegeten worden in sashimi. Het maken van kombu dashi is eenvoudig, hoewel de poedervorm ook kan worden gebruikt. Een strook gedroogde kombu in koud water, dan verwarmd tot bijna-kokend, is de eerste stap van het maken van dashi en de zachte kombu wordt vaak gegeten na het koken. Het kan ook worden gesneden en gebruikt om tsukudani te maken, een gerecht dat wordt gesudmierd in sojasaus en mirine.

Kombu kan worden ingeplukt met zoet-en-zuur aroma, in kleine stroken van ongeveer 5 of 6 cm lang en 2 cm breed gesneden. Deze worden vaak gegeten als snack met groene thee. Het wordt vaak opgenomen bij het koken van bonen, putatively om voedingsstoffen toe te voegen en hun verteerbaarheid te verbeteren.

Kombucha, "zeewier thee", is een drank gebrouwen uit gedroogde en poederkombu. Dit wordt soms verward met het niet-verwante Engelse woord kombucha, een onjuist maar toch geaccepteerd neologisme voor de gefermenteerde en gezoete thee uit Rusland, dat in  Japan kcha kinoko wordt genoemd.


Kombu wordt ook gebruikt om een kruiden te bereiden voor rijst die tot sushi wordt gemaakt.