1. De oven is voorzien van twee timers, één voor het bakken en één voor de stoom.
2. Interne en externe constructie in roestvrij staal van de hoogste kwaliteit, uitgerust met een ronde kamer om het reinigen te vergemakkelijken, deur in temperend kristal met afdichtpakking in gesiliconeerd rubber.
Glazen deur kan gemakkelijk worden gedemonteerd, elektrische verwarming met incoloy gepantserde weerstanden in roestvrij staal, of indirecte gasverwarming met brander in roestvrij staal.
De oven is ook uitgerust met twee ventilatoren (voor 8 bakken), het bakken is geoptimaliseerd dankzij het perfecte verwarmingssysteem en de mogelijkheid om stoom in te voeren als dat nodig is.
5. De capaciteit is voor 5 of 8 laden van 40 X 60 cm, afhankelijk van het model.
6. Uitvoering met programmeerbare rekeneenheid (16 programma's) op aanvraag.