Ammoniumsulfaat is zure meststoffen. Het kan de zuurgraad van de grond verhogen, daarom moet aandacht besteden aan gebruik in zure grond met alkalische meststof, zoals plantaardige as, fosfaat-rotpoeder of calcium-magnesiumfosfaat, enzovoort. Gebruik in neutrale en alkalische bodem om calciumion te voorkomen in combinatie met sulfaat-ion tot onoplosbaar calciumsulfaat (gips), veroorzaakt door geharde grond, en moet worden toegepast met organische meststoffen.