Groothandel verfijnde rundertalg voor de huisdiervoedingsindustrie

• Maatwerk: Beschikbaar
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: 6 maanden-12 maanden
• Model NR.: BB001
• Transportpakket: doos
• Specificatie: 20 kg, 15 kg, aangepast
• Handelsmerk: hensin
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 15021000
• Productiecapaciteit: 1000 ton/maand

Beschrijving

 

 

Beef talg is een veelzijdig ingrediënt dat kan worden gebruikt voor koken, bakken en kruiden:  

 

• Kruiden

  U kunt het vlees talg op brood met zout verspreiden.  U kunt het ook gebruiken om een gietijzeren koekenpan te beseaisen.  

• Koken

  De talg van het rundvlees kan voor het roosteren, het braden, en het searing worden gebruikt.  Het is een geweldige keuze voor kookmethoden met hoge temperaturen vanwege het hoge rookpunt van ongeveer 420°F.  U kunt Beef talg gebruiken voor:  

   

   

  • Frituren: Talg is ideaal voor frituren vanwege het hoge rookpunt. Sommige frites werden in talg gebakken.  
     
  • Roosteren: Talg kan geroosterde groenten en aardappelen een krokante buitenkant en vochtige binnenkant geven.  
     
  • Searing: De talg van het rundvlees is groot voor het searing lapjes vlees.  
  • In China wordt het veel gebruikt als basis voor hete-potsoep.
     
• Bakken

  Het vlees talg kan een rijke, aardiger smaak aan gebakken goederen toevoegen.  U kunt het op taartkorsten borstelen voor een gouden afwerking, of het gebruiken om bakschalen te smeren.  
  
  Proces:
  Rundvlees vet→ontdooien  → selectie → Breaking→extraheren→  filtratie →  Neerslaan
  2e filtratie → neerslaan → 3e filtratie → snelle koeling →  verpakking   
  
  Belangrijkste materialen:
  Rundvlees vet
  
  Standaard:

  Sensorische kenmerken	Uiterlijk	Wit tot lichtgeel ononderbroken
  	Smaak	Karakteristieke smaak van de rundvleesstalg
  	Vreemd materiaal	Geen zichtbaar vreemd materiaal
  Chemisch en fysiek	Vocht (g/100 g)	≤0.2
  	Zuurwaarde (KOH) (mg/g)	≤2.5
  	Peroxidewaarde,(g/100 g)	≤0.2
  Index hygiëne	Totaal AS,mg/kg	<0.1
  	Zwaar metaal (als PB), mg/kg	<0.1

  
  Verpakking en opslag:
  Verpakking: 20 kg per doos
  Verpakkingsmateriaal: Binnen:  PE -zak /buiten:doos
  Opslag: Verzegel en bewaar het op een droge plaats bij kamertemperatuur . Gebruik het zo snel mogelijk  
  Houdbaarheid: 12 maanden.
    
  Toepassing:
  Het kan op grote schaal worden toegepast op allerlei soorten hartige voedingsmiddelen, zoals hartige smaak, koekje, kruiden met rundersmaak , gepuffeerd voedsel, sauszakje , enz.