Ons eetbare muttontalg wordt gemaakt van mutton vet. Het is Halal gecertificeerd. Met de geavanceerde verwerkingsstroom, inclusief rendering, filtratie, raffinage, microfiltratie en snelle koeling, heeft het een uitstekende kwaliteit.
Door een strikt kwaliteitsmanagement te voeren onder het ISO22000- en HACCP-systeem is een stabiele kwaliteit gegarandeerd. De goede reputatie helpt ons het meeste marktaandeel te winnen.
Met de karakteristieke mutton talg smaak, kan het op grote schaal worden gebruikt in de voedingsindustrie en de voedselservice, zoals kruiden, hotpot, sauzen, soepen, noedels.
Naast de voedingsindustrie kan het ook worden gebruikt in cosmetica voor huidverzorging. Het kan helpen met een droge, jeukende en ontstoken huid. Het wordt ook toegepast op de textielproductie als smeermiddel, ontharder en zetmeel.
Het wordt gebruikt in het maatproces om sterkte en smering aan garens te leveren.
-
Proces:
Bevroren rauw muttonvet → selectie → Brekend (3-5 cm) → extraheren (100~120ºC)→ 1e filtratie → ruwe olie → fysieke raffinage (ontzwaveling, ontgummen, dehydratie, ontzuring, ontzuring, ontzuring, Deodorisatie) → 2e filtratie (1μm) → snelle koeling → verpakking → Inspectie → eindproducten
Belangrijkste materialen:
Mutton vet
Standaard:
Sensorische kenmerken |
Uiterlijk |
lichtgeel brandt continu bij kamertemperatuur |
Smaak |
Karakteristieke mutton-talgsmaak |
Vreemd materiaal |
Geen zichtbaar vreemd materiaal |
Chemisch en fysiek |
Vocht (g/100 g) |
≤0.2 |
Zuurwaarde (KOH) (mg/g) |
≤2.5 |
Peroxidewaarde,(g/100 g) |
≤0.2 |
Index hygiëne |
Totaal AS,mg/kg |
<0.1 |
Zwaar metaal (als PB), mg/kg |
<0.1 |
Verpakking en opslag:
Verpakking: 20 kg per doos
Verpakkingsmateriaal: Binnen: PE -zak /buiten:doos
Opslag: Verzegel en bewaar het op een droge plaats bij kamertemperatuur . Gebruik het zo snel mogelijk
Houdbaarheid: 12 maanden.
Toepassing:
Het kan op grote schaal worden toegepast op allerlei soorten hartige voedingsmiddelen, zoals hartige smaak, koekje, mutton smaak kruiden, gepuffed voedsel, saus sachet etc.