| Productnaam: |
Pectine |
| Synoniemen: |
APPEL PECTIN;POLY-D-GALACTURONIC ZUUR METHYLESTER;POLYGALACTURONIC ZUUR METHYLESTER;GEDEELTELIJK METHOXYLATED POLYGALACTURONIC ZUUR;PECTINE, VAN CITROEN;PECTINE;PECTINE, APPEL;PECTINE, CITRUS |
| CAS: |
9000-69-5 |
| MF: |
C6H12O6 |
| MW: |
0 |
| EINECS: |
232-553-0 |
| Productcategorieën: |
Biochemie;polysacchariden;suikers;dextrine,suiker & koolhydraten;voeding en drank;kits voor voedselanalyse;Speciale toepassingen;Nutraceuticals;verdikkingsmiddel |
| MOL-bestand: |
MOL-bestand |
| |
| |
| Pectine Chemische eigenschappen |
| Smeltpunt |
174-180 °C (decomp) |
| opslagtemperatuur |
2-8 °C. |
| oplosbaarheid |
H2O: Oplosbare 0,02 g/10 ml, helder tot vaag, kleurloos tot zeer zwak geel |
| vorm |
Poeder |
| kleur |
Geel tot lichtbruin |
| Wateroplosbaarheid |
Het is oplosbaar in water. |
| Merck |
14,7063 |
| EPA Substantie Registry System |
Pectine (9000-69-5) |
| Veiligheidsverklaringen |
24/25 |
| WGK Duitsland |
3 |
| RTECS |
RX4280000 |
| TSCA |
Ja |
| HS-code |
13022000 |
| Gegevens over gevaarlijke stoffen |
9000-69-5 (gegevens over gevaarlijke stoffen) |
Pectin is een structureel heteropolysaccharide dat zich bevindt in de primaire celmuren van terrestrische planten. Het werd voor het eerst geïsoleerd en beschreven in 1825 door Henri Braconnot. Het wordt commercieel geproduceerd als wit tot lichtbruin poeder, voornamelijk gewonnen uit citrusvruchten, en wordt in voedsel gebruikt als geleermiddel, vooral in jam en gelei. Het wordt ook gebruikt in vullingen, medicijnen, snoepjes, als stabilisator in vruchtensappen en melkdranken, en als bron van voedingsvezels.
Gebruik
Het belangrijkste gebruik voor pectine is als geleermiddel, verdikkingsmiddel en stabilisator in voedsel. De klassieke toepassing geeft de gelei-achtige consistentie aan jam of marmelade, wat anders zoete sappen zou zijn. Pectine vermindert ook de synergesis bij jam en marmelade en verhoogt de gelsterkte van jam met weinig calorieën. Voor huishoudelijk gebruik is pectine een ingrediënt in geleerdsuiker (ook bekend als 'jamsuiker'), waar het met suiker en wat citroenzuur tot de juiste concentratie wordt verdund om de pH aan te passen. In sommige landen is pectin ook verkrijgbaar als oplossing of als extract, of als gemengd poeder, voor het maken van jam. Voor conventionele jam en marmelade die meer dan 60% suiker en oplosbare fruitvaste stoffen bevatten, worden hoogesterpectine gebruikt. Bij weinig-ester pectines en gemidde pectines is minder suiker nodig, zodat dieetproducten kunnen worden gemaakt.
Pectine wordt gebruikt in zoetwaren gelei om een goede gelstructuur, een schone beet te geven en om een goede smaakafgifte te geven. Pectine kan ook worden gebruikt om zuurhoudende eiwitdranken, zoals het drinken van yoghurt, te stabiliseren om het mondgevoel en de pulpstabiliteit in dranken op basis van sap te verbeteren en als een vetvervanger in gebakken producten. Typische hoeveelheden pectine die als levensmiddelenadditief worden gebruikt, liggen tussen de 0.5 en 1.0% dit is ongeveer dezelfde hoeveelheid pectine als in vers fruit.
In de geneeskunde verhoogt pectine de viscositeit en het volume van de ontlasting, zodat deze wordt gebruikt tegen constipatie en diarree. Tot 2002 was het een van de belangrijkste ingrediënten die in Kaopectate een geneesmiddel werd gebruikt om diarree te bestrijden, samen met kaoliniet. Pectine wordt ook gebruikt in keellozenges als een demulcent. In cosmetische producten fungeert pectin als stabilisator. Pectine wordt ook gebruikt in wond heling-preparaten en speciale medische lijmen, zoals colostomie-apparaten. Omdat een deel van de vezel in pectine vetoplosbaar is, is het anecdotisch gebruikt om THC-metabolieten te maskeren die normaal gesproken in urine worden uitgecreeerd door de lipidendragers te verzadigen die normaal gesproken de metabolieten zouden passeren. De consistentie en effectiviteit van deze toepassing wordt nog steeds besproken.
Bij voeding van herkauwers is pectine, afhankelijk van de mate van de lichtsterkte van de celwand, tot 90% verteerbaar door bacteriële enzymen. Voedingsdeskundigen van herkauwers adviseren dat de verteerbaarheid en de energieconcentratie in forages kunnen worden verbeterd door de pectineconcentratie in het voer te verhogen.
In de sigarenindustrie wordt pectin beschouwd als een uitstekend substituut voor groentelijm en veel sigarenrokers en verzamelaars zullen pectin gebruiken voor het repareren van beschadigde bladeren van tabaksverpakking op hun sigaren.
Pectine wordt ook gebruikt in jellybonen.
Organische pectine
Het belangrijkste gebruik voor pectin is als a?gelling agent, verdikkingsmiddel en stabilisator in voedsel. De klassieke APP
Biologisch pectine voor voedselkwaliteit
Het belangrijkste gebruik voor pectin is als a?gelling agent, verdikkingsmiddel en stabilisator in voedsel. De klassieke toepassing geeft de gelei-achtige consistentie aan jam of marmelade, die anders zoete sappen zou zijn.?
?
In de geneeskunde verhoogt pectine de viscositeit en het volume van de ontlasting, zodat deze wordt gebruikt tegen constipatie en diarree. Tot 2002 was het een van de belangrijkste ingrediënten die in Kaopectate, samen met kaolinite, werden gebruikt. Pectine wordt ook gebruikt in keellozenges als a?democent. In cosmetische producten fungeert pectin als stabilisator. Pectine wordt ook gebruikt in wond heling-preparaten en speciale medische lijmen, zoals colostomie-apparaten. Ook wordt het beschouwd als een?natuurlijke remedie voor misselijkheid. Het is bewezen dat pectine-rijke voedingsmiddelen misselijkheid helpen?
?
In de sigarenindustrie wordt pectin beschouwd als een uitstekend substituut voor groentelijm en veel sigarenrokers en verzamelaars zullen pectin gebruiken voor het repareren van beschadigde bladeren van tabaksverpakking op hun sigaren.
Hunan JK International Trade Corporation / JK BIO-CHEM CO.,LTD is een professionele exporteur van voedsel/voederadditieven en voedsel/voederingrediënten in China. Met jaren van ontwikkeling zijn we nu in staat om de volgende voedseladditieven en voedselingrediënten te leveren: Verdikkingsmiddelen, antioxidanten, conserveermiddelen, vitaminen, zoetstoffen, eiwitten, zure stoffen, voedingssupplementen, smaken, coenzym, enzovoort.
Onze voedseladditieven en voedselingrediënten, vooral ons ascorbinezuur (vitamine C), acesulfaam-K, aspartaam, citraat, dextrose, D-Xylose, erythorbinezuur, fumarinezuur, fructose, maltodextrine, malinezuur, Mononatriumglutamaat, melkzuurkaliumsorbaat, natriumerythoraaat, natriumcyclamaat, natriumsaccharine, natriumbenzoaat, Natriumascorbaat, sorbinezuur, xanthan-gum, Xylitol, wijnsteenzuur, I+G, , vanillin, Sucralose, Stevia enzovoort, zijn geëxporteerd naar meer dan 60 landen voor onze producten van goede kwaliteit.
Ons verkooppersoneel en technische ondersteuning staan klaar om u te helpen bij het kiezen van de juiste bescherming voor uw toepassing en om u monsters van onze producten te kunnen geven voor evaluatie. Bij High Five streven we ernaar om het hoogste niveau van klantenservice, concurrerende prijzen, snelle levering en een uitgebreid, geavanceerd productaanbod te bieden. Ons uiteindelijke doel is uw tevredenheid.
Verpakking en verzending
VEELGESTELDE VRAGEN
V1.wat zijn de betalingsvoorwaarden?
We zouden de betalingsvoorwaarden voor T/T, L/C en DP kunnen accepteren.
V2.Hoe zit het met de verschillende index van producten in dezelfde toepassing?
Specificaties kunnen worden aangepast aan uw toepassing.
V3.Hoe zit het met de monsters van producten?
We kunnen gratis monsters leveren onder de 2 kg (exclusief verzendkosten).
V4.Hoe zit het met de prijs van producten?
Onze producten zijn chemische synthese die verkregen wordt van ondergrondse pekel, die beschikbaar is voor een verscheidenheid aan gebruik. Onze producten zijn zeer zuiver en van goede kwaliteit, en de prijs is gebaseerd op verschillende specificaties en kwantiteit.
V5.wat is de houdbaarheid van de ladingen?
De houdbaarheid van ons product is 2 jaar, gebaseerd op droge en geventileerde opslag.
V6.wat is de verpakking van de ladingen?
20 kg/25 kg geweven zakken, in plastic zakken, of op maat.
V7.wat is de levertijd?
We leveren de ladingen gewoonlijk binnen 10 tot 20 dagen na ontvangst van de betaling van de klant of de oorspronkelijke L/C.
V8.welke documenten kunnen we leveren?
Handelsfactuur, paklijst, analysecertificaat, certificaat van oorsprong (FORMULIER E), laadbewijs, ISO, enz.
De documenten worden binnen 24 uur per Express verzonden tegen betaling van uw volledige bedrag.
V9.Waarom kiest u voor ons?
Wij accepteren veilige en gediversifieerde betalingsvoorwaarden.
We bieden een prijstrend om ervoor te zorgen dat klanten op tijd marketinginformatie weten. We zullen de verantwoordelijkheid voor 100% op ons nemen
kwaliteitsprobleem. We streven ernaar waarde te creëren voor elke klant die we bedienen door te voldoen aan hun unieke behoeften en oplossingen te bieden om hun problemen op te lossen en hun doelstellingen te bereiken.
Gecontroleerde Leverancier 
