Wuhan Jiacheng Biotechnology Co., Ltd.

rode gist rijst, rode gist rijst poeder, functionele rode gist rijst fabrikant / leverancier in China.

Home Bedrijfsgegevens Product List contact Klik Hier om onderzoek te sturen
Home> Product List> Gist & Producten> Het rode Poeder van de Rijst van de Gist

Het rode Poeder van de Rijst van de Gist

Referentie FOB Prijs:
US $ 5,00  / per kg
MOQ: 1 Ton
Betalingscondities: T / T
Verpakking: 20kg/Box
Oorsprong: China

Beschrijving

Extra Informatie..
  • Packing: 20kg/Box
  • Origin: China
Beschrijving

Kenmerken van Rode gistrijst
1. Regelmatig met pH waarde
De alcoholoplossing van Rode gistrijst is nog rood wanneer de pH waarde 11 is. De kleur van zijn oplossing in water draait slechts onder het milieu van sterk zuur of sterk alkali.
2. Correcte hittebestendigheid
Verwerkt onder 120 graad Celsius zestig minuten, duidelijk draait de kleur van oplossing in water niet. Men kan zien dat de oplossing in water onder de verwerkingstemperatuur van vleesproduct zeer regelmatig is.
3. Correcte photostability
De rode gistrijst is regelmatig met licht; En zijn alcoholoplossing is vrij stabiel in ultraviolette straling maar zijn tint zal in het sterke zonlicht worden verzwakt.
4. Beïnvloed niet door om het even welk metaalion
De rode gistrijst is vrij stabiel aan Ca2+, Mg2+ en Cu+.
5. Beïnvloed niet door om het even welk oxidizer en reductiemiddel
Wanneer het ascorbinezuur, het natriumsulfiet of de waterstofperoxyde in de Rode oplossing van de gistrijst worden toegevoegd, moet zijn kleur niet worden veranderd.
6. Goede het kleuren prestaties
Monascus is gemakkelijk om eiwit of grondstoffen met meer proteïne te kleuren, op welke kleuren moeilijk om na het kleuren is te verwijderen.
7. Goede veiligheid
Monascus heeft zeer goede veiligheid. De proef op dieren wijst erop dat om het even welk die voedsel van eetbare Rode gistrijst wordt gemaakt geen scherpe chronische vergiftiging veroorzaakt.
Functie van Rode gistrijst
1. Remming van bacteriën en antisepsis
Het het simuleren onderzoek en de praktische productie wijzen erop dat de Rode gistrijst een bepaald effect van het verbieden schadelijke microben heeft. Monascus wordt gebruikt als voedselbewaarmiddel van oude tijd in China. De rode gistrijst heeft zeer sterk effect van het verbieden clostridiumbotulinum, bacilussubtitis en die staphylococcusaureus, zijn hoofd het verbieden ingrediënt is monascidin A door monascus wordt geproduceerd. Zijn remmingsmogelijkheid aan Grampositieve bacterie is sterker dan dat van Gramnegatieve bacterie. Het toevoegen van rode gistrijst in vergiste worst kan geen vergiste lactische bacterie verbieden.
2. Bescherming van de gezondheid van rode gistrijst
Tezelfdertijd wanneer monascus rode gistrijst door gisting produceert, etc. produceert het ook vele antibacteriële actieve substanties zoals monacolin K, L, J, r-tyrosine, ergosterol, lange-keten vetzuur. Deze waardevolle substanties hebben vrij groot effect om de synthese van cholesterol te remmen, aan lager bloedvet en bloeddruk, zich tegen osteoporose te verzetten en immuniteit van menselijk wezen te verbeteren.
Gebruik van Rode gistrijst
De rode gistrijst kan buigzaam door toepassing worden gebruikt manufactory volgens zijn technologische kenmerken en ook volgens de volgende verwijzingsmethodes. De het toevoegen hoeveelheid het is 0.1-0.3%.
1. De bestand producten op hoge temperatuur van de hamworst
Gelijktijdige toevoeging van sulfiet (nitraat) tijdens het zouten van proces, of gelijktijdige toevoeging van andere supplementaire materialen en het mengen zich uniform tijdens bewegend proces. De andere technologie wordt niet veranderd.
2. De producten van de worst
Gelijktijdige en evenredige toevoeging van zich sulfiet (nitraat) en andere supplementaire materialen en het mengen uniform tijdens bewegend proces. De andere technologie wordt niet veranderd.
3. De worst van Guangdong
De gelijktijdige en evenredige toevoeging van sulfiet (nitraat) en andere supplementaire materialen evenals een geschikte hoeveelheid schoon water tijdens het vullen van voorbereiding verwerkt, hen op te lossen en te verspreiden, dan uniform toevoegend voorbereide vleeskorrels, zich mengt en zoutend. De andere technologie wordt niet veranderd.
4 de verrichtingsmethode en dosis van het \- Voorstel in allerlei voedsel

Wuhan Jiacheng Biotechnology Co., Ltd.
Hubei , China
Heeft Geregistreerd in : 2013
Soort Bedrijf : Fabrikant/fabriek

Productlijst