Certificering: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
---|---|
Verpakkingsmateriaal: | Papier |
Opslagmethode: | Normaal |
Houdbaarheid: | > 12 maanden |
Belangrijkste werkzame bestanddeel: | Xanthaangom |
Toepassing: | Vlees, Drankjes, Meel Producten, Kruiderij, Jam / Ice Cream, Baked Goods |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
CAS -nr.: 900-69-5 | Andere Namen: Pectin |
MF: C6H12O6 | EINECS -nr.: 232-553-0 |
Plaats Van herkomst: Anhui (China) | Merknaam : Suntran |
Type: Stabilisatoren, Verdikkingsmiddelen, voedingsversterkers | Uiterlijk: Wit Tot Lichtgeel Poeder |
Soort: Voedselkwaliteit | Graad Van Esterificatie: HM/LMA/LMC |
Mate van versterking: | 65%-67% |
Verlies bij drogen: | Max. 12% |
PH (2%-oplossing): | 2.5-3.0 |
Zuur onoplosbaar as: | Max. 0.85% |
Gelsterkte: | 120±5 |
Galacturonzuur: | Min. 70% |
Zware metalen (als PB): | Max. 20 mg/kg |
Lood: | Max. 5 mg/kg |
Arsenicum: | Max. 3 mg/kg |
Totaal aantal installaties: | < 500 cfu/g |
Gist en schimmel: | < 50 cfu/g |
Salmonella: | Afwezig in 25 g |
E. Coli: | Afwezig in 1 g. |
Staphylococcus aureus: | Afwezig in 1 g. |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties