Fabrikant, tricalciumcitraat / calciumcitraat, levensmiddelenadditief

• cas-nr.: 5785-44-4, 5785-44-4
• Kleur: Wit
• Uiterlijk: Poeder
• formule: ca3(c6h5o7)2,4h2o
• einecs-nr.: 200-675-3
• Transportpakket: Plastic Woven Bag with PE Inner, N.W. 25/50/1000kg
• Model NR.: 97.5-100.5%
• Specificatie: SGS ISO BP FCC
• Handelsmerk: LY
• Oorsprong: Shangdong
• Gs-Code: 2918
• Productiecapaciteit: 3000tons/Month

Beschrijving

Ons voordeel:
1. De prijs van de fabriek,
2. Goede kwaliteit,
3. Vrij monster,
4. ISO-certificaat,
5. Een langdurige stabiele leverancier,
6. Goede steun aan u.
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Specificaties
Calciumcitraat wordt gebruikt als helant, buffer, stollingsmiddel, kalcarreus intensifiërd middel in de voedsel- en farmaceutische industrie

[Chemische naam]: 2-hydroxypropaan-1, 2, 3-tricarboxylaat Ca3
[Formule]: C12H10Ca3014.4H20
[Moleculair gewicht]: 570.50
[Specificatie]: Poeder Granular: 20-80mesh

Eigenschappen van calciumcitraat
Calciumcitraat is het calciumzout van citroenzuur. Het wordt vaak gebruikt als levensmiddelenadditief (E333), meestal als apreserveermiddel, maar soms voor smaak. In deze zin is het vergelijkbaar met natriumcitraat. Calciumcitraat wordt ook gebruikt als waterontharder omdat de citraationen ongewenste metaalionen kunnen verchelen. Calciumcitraat wordt ook gevonden in sommige calciumsupplementen (e. G. Citracal).


[Specificiteit]: Wit poeder, geurloos, licht deliquescence, moeilijkheid oplosbaar in water, in-oplosbaar in ethanol, wanneer verwarmd tot 100, kan het kristalwater verliezen, wanneer verwarmd tot 138, zal het kristal water volledig verloren.


Gebruik: Helant, buffer, stollingsmiddel, kalcareus geïntensiveerd middel.
In de voedselverwerkende industrie, gebruikt als buffer, chelaatstof, voedingsadditief, emulgator, en smaak voor yoghurt.


In de farmaceutische industrie, die wordt gebruikt als antistollingsmiddel en als conserveringsmiddel in producten die op siroop zijn geproduceerd, voorkomt het bufferzuur in koude dranken zuur in zuivelproducten. Gebruikt als bindmiddel in kaas en gehakt, zure coagulant in gelei en jam, emulgator en stabilisator in kaas en ijs.

Naam van de index	FCC-V.	E-333(III)
Beschrijving	Fijn wit poeder
Inhoud	97.5-100.5%	≥97.5% (watervrije basis)
Zware metalen (als PB), ≤%	0.001	0.0005
Oxalaat (als H2C2O4), ≤%	0.03	0.01
Verlies bij drogen,	10-14%	≤14 (180 °C, 4 uur%)
Fluoride, ≤ppm	30	30
Arsenicum (AS), ≤ppm	--	1
Afleiding (PB), ≤ppm	2	1
Kwik (Hg), ≤ppm	--	1
Carbonaten	--	Oplossen van 1 g calciumcitraat in 10 ml 2 N zoutzuur moet niet meer bevrijden dan een paar isolaten