Basis Informatie.
Model NR.
99% e-polylysine
Resource
Natural Preservatives
Application
Food Preservatives
Other Type
99% Hci, 50% Hci
Appearance
Milky Yellow to White Powder
Transportpakket
500gram Bottle in 10kg Carton or 25kg Drum
Beschrijving
ε-polylysine -productinformatie Beschrijving ε -Polylysine (ε-poly-L-lysine) wordt geproduceerd door de fermentatie van de albulus van Streptomyces. • het heeft een hoge antibacteriële activiteit als het moleculaire gewicht tussen 3600 en 4300 ligt, maar verliest activiteit als het moleculaire gewicht minder dan 1300 is. • lichtgeel poeder, hygroscopisch, bijna geurloos is een ideale natuurlijke antimicrobiële stof om de houdbaarheid te verlengen, met een hoge natuurlijke antimicrobiële activiteit tegen een breed scala aan schimmels, gram-positieve en gram-negatieve bacteriën, en hun sporen. ε -Polylysine is een homopolymeer dat bestaat uit 25-35 L-lysine-residuen. Het wordt geproduceerd door een fermentatie proces met behulp van Streptomyces-albulus onder aërobe omstandigheden. Consumenten worden bewuster van de gezondheid en er is een toenemende vraag naar natuurlijke conserveermiddelen. ε -Polylysine krijgt nu wat aandacht voor de voedingsmiddelenindustrie vanwege zijn unieke eigenschappen, waaronder hittestabiliteit en uitstekende antimicrobiële activiteit. ε-Polylysine is voedselveilig en voldoet aan de FAO/WHO-specificaties. Het is door de Amerikaanse FDA gecertificeerd als GRAS (algemeen erkend als Safe) met US GRAS No.: GRN000135. Momenteel heeft ε-Polylysine goedkeuring als levensmiddelenadditief in China, Korea, Japan, de VS en nog veel meer landen
Samenstelling ε -Polylysine: ≥ 99%
ε-polylysine -specificaties Vermogen (op natte basis) | ≥ 99% | Lood (PB) | ≤2 ppm | Totale telling | 10 cfu/g |
LOD | < 5% | Arsenicum (AS) | ≤3 ppm | Salmonella | Afwezig in 25 g |
PH (1% in waterige oplossing) | 4.00-6.50 | Kwik (Hg) | ≤1 ppm | E. coli | <30 MPN/100 g |
Uiterlijk | wit poeder | E-nummer | Geen | Allergenen | Geen |
GGO-informatie Volgens de EG-verordeningen EG-nr. 1829/2003 en 1830/2003. Micro-organismen die voor de productie van dit product worden gebruikt, zijn niet genetisch gemodificeerd.
Opslagomstandigheden: Niet-geopend bewaren onder 20°C in droge omstandigheden, uit de buurt van direct zonlicht.
Vervaldatum: 2 jaar onder opslagomstandigheden.
Zuiverheid en wettelijke status: Nisine is een voedselkwaliteit en voldoet aan FAO/WHO en EU-codexen voor voedselchemicaliën. Voldoet aan de USFDA en de status van geclassificeerd GRAS
Verpakking: Verkrijgbaar in polyethyleenflessen van 500 gram met integrale, sabotagebestendige afdichtingen, geladen in een kartonnen doos van 10 kg, en op verzoek ook in vaten van 25 kg.
Minimale remmende concentratie (MIC) Gram-negatieve bacteriën, gist, schimmels, virussen etc. het wordt veel gebruikt in de voedselproductie. ε -Polylysine kan volledig verteerd en geabsorbeerd worden door het menselijk lichaam en opgesplitst worden in essentiële aminozuren lysine zonder enig bijwerking.
BELANGRIJKSTE VOORDELEN VAN ε-Polylysine:
*natuurlijke Bio - conserveringsmiddel, product van bacteriële fermentatie.
* Broad powerful Antibacterial Spectrum werkt tegen gram-positief en gram-negatieve bacteriën, gist & schimmels, virussen en vele andere micro-organismen.
*GRAS voor de meeste voedseltoepassingen & minimaal effect op smaak en geur.
*uitstekend synergistisch effect : (sterke mengsels) als natuurlijk conserveringsmiddel kan e-polylysine alleen gebruikt worden. Bovendien heeft het goede synergistische effecten bij het mengen met andere levensmiddelenadditieven (NISIN, Natamycine, azijn, Alcohol, Glycine, Organisch zuur, EDTA, monoglyceriden, enz.). Na het mengen zal de bactericide-actie aanzienlijk worden verbeterd. (mogelijkheden voor het gemiddelde van kosten)
*uitstekende thermische stabiliteit (warmte / koude stabiliteit) bij hoge temperaturen (121˚C gedurende 30 min) ontbinkt e-polysine niet, dus is het geschikt voor gekookt voedsel.
*werkt goed in een breed pH-bereik: Onder de conditie van pH 2-9 heeft e-polylysine een sterke bacteriële capaciteit, kan het de tekortkomingen goedmaken die andere preservatieven hebben met een lage activiteit in neutrale en alkalische omstandigheden.
*lange staat van dienst op het gebied van productgebruik en veiligheid. (Meer dan 20 jaar in Japan en Korea)
*Hoge veiligheid: De acute toxiciteitstest van e-polylysine (LD50) is 5 gm/kg, wat overeenkomt met de toxiciteit van zout. Na het eten kan het worden opgesplitst in L-lysine, een van de essentiële Amino-zuren voor de menselijke gezondheid en kan het worden opgenomen door het menselijk lichaam, zonder enige toxische en bijwerkingen.
*goede oplosbaarheid in water: E-polylysine is gemakkelijk oplosbaar in water, de maximale oplosbaarheid is minstens 500 gms/lit.
*functie van de gezondheidszorg : uit onderzoek is gebleken dat e-polylysine de enzymatische activiteit en de vetabsorptie effectief kan remmen, wat op zijn beurt de zwaarlijvigheid vermindert.
Het belangrijkste verschil tussen polylysine en traditionele conserveringsmiddelen: • geen antibiotica in de samenstelling. Product Clean Label (geen code -E);
• natuurlijke oorsprong. Veiligheid. Niet gedefinieerd;
• een breed scala aan antimicrobiële middelen, met name gram-negatieve en gram-positieve bacteriën, waaronder E. coli, Salmonella, gisten, schimmels. Zorg voor fagocytose;
• effectief over een breed pH-bereik (2-9);
• efficiënte, pathogene bacteriën zijn niet afhankelijk van polylysine;
• 3-4 keer langere houdbaarheid (tijd is afhankelijk van gebruik en verwerkingskwaliteit);
• door het gebruik van polylysine is de smaak van het product schoon, vrij van geur- en smaakstoffen.
Aanbrengen van polylysine (ε-Polylysine): Polylysine, ook bekend als ε-Poly-L-lysine (EPL), is een natuurlijke antimicrobiële verbinding die wordt geproduceerd door microbiële fermentatie. Het heeft de aandacht gekregen als een bioconserveringsmiddel vanwege de effectiviteit ervan in het tegengaan van de groei van verschillende micro-organismen. Hier volgen enkele toepassingen van polylysine als bioconserveringsmiddel:
Voedselconservering: Polylysine is in de voedingsmiddelenindustrie breed bestudeerd en toegepast als natuurlijk bewaarmiddel. Het vertoont een sterke antimicrobiële activiteit tegen een breed spectrum van bederf veroorzakende bacteriën, gisten en schimmels. Het is vooral effectief tegen gram-positieve bacteriën, die vaak geassocieerd worden met voedselbederf. Polylysine kan worden gebruikt als bewaarmiddel in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder vlees, zeevruchten, zuivelproducten, sauzen, dressings, bakkerijproducten en dranken.
Farmaceutisch en cosmetisch: De antimicrobiële eigenschappen van Polylysine maken het nuttig bij het behoud van farmaceutische en cosmetische producten. Het kan helpen de groei van micro-organismen te voorkomen die de afbraak of besmetting van het product kunnen veroorzaken. Polylysine wordt gebruikt als een natuurlijk alternatief voor synthetische bewaarmiddelen in diverse actuele crèmes, lotions, zalven, en andere persoonlijke verzorgingsproducten.
Diervoeding: In de veehouderij wordt polylysine gebruikt als bewaarmiddel om de groei van schadelijke bacteriën en schimmels in diervoeder te voorkomen. Door de groei van bederf-micro-organismen tegen te gaan, helpt polylysine de houdbaarheid van het voer te verlengen en de voedingskwaliteit ervan te behouden.
Landbouwtoepassingen: Polylysine heeft ook potentieel als bioconserveringsmiddel in landbouwmontages getoond. Het kan worden gebruikt om gewassen en landbouwproducten te beschermen tegen microbiële besmetting en achteruitgang. Op polylysine gebaseerde formuleringen zijn onderzocht voor behandelingen na de oogst om de houdbaarheid van fruit, groenten en andere bederfelijke landbouwgrondstoffen te verlengen.
Een van de voordelen van polylysine als bioconserveringsmiddel is de veiligheid en natuurlijke oorsprong ervan. Het wordt over het algemeen erkend als veilig (GRAS) door regelgevende instanties zoals de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA). Polylysine is een duurzaam en milieuvriendelijk alternatief voor synthetische bewaarmiddelen, dat bijdraagt aan de groeiende vraag naar natuurlijke en schone labelproducten.
Product | Kenmerken Polylysine |
Gekookte en gekookte gerookte worst en worst bereidingen, bevroren gehakt, kupaty, gehakte halffabrikaten (patties, zrazy) | Polylysine heeft een bacterieel effect en wordt gebruikt om de pathogene microbiële flora te remmen, de houdbaarheid te verlengen, een zuivere smaak te hebben en geen vreemde geur en vreemde geur te hebben die wordt veroorzaakt door microbiële besmetting of bederf, inclusief bittere smaak. . Groter volume om verontreiniging van ingrediënten te verminderen en bescherming te garanderen tegen overmacht tijdens transport en opslag.
|
vlees in blik | Polylysine heeft een bacterieel effect en wordt gebruikt om de pathogene microbiële flora te remmen, overmacht te voorkomen tijdens transport en opslag, en de houdbaarheid te verlengen. Veilig geen antibiotica, geen E-code schoon etiket.
|
Vleesdelicatessen gemarineerd in vloeibare marinades/kebabs | De houdbaarheid is aanzienlijk toegenomen, en de smaak is zuiver, vrij van off-smaken en off-smaken veroorzaakt door microbiële besmetting of bederf, inclusief bitterheid. Verminder de hoeveelheid zout die wordt gebruikt. Toegevoegd aan marinades of injectiepekels
|
Cholodtsy, vlees, andere gelei producten en halffabrikaten | Polylysine heeft een bacterieel effect en wordt gebruikt om de pathogene microbiële flora te remmen, de houdbaarheid te verlengen, een zuivere smaak te hebben en geen vreemde geur en vreemde geur te hebben die wordt veroorzaakt door microbiële besmetting of bederf, inclusief bittere smaak. Verhoog het volume om de vervuiling van ingrediënten te verminderen en bescherming te garanderen tegen overmacht tijdens transport en opslag.
|
Gerookte en droge worstjes | Polylysine heeft een bacterieel effect en wordt gebruikt om de pathogene microbiële flora te remmen, overmacht te voorkomen tijdens transport en opslag, en de houdbaarheid te verlengen. Veilig geen antibiotica, geen E-code schoon etiket.
|
taart | Gaat de ontwikkeling van pathogene flora tegen en garandeert productveiligheid. Groter volume om verontreiniging van ingrediënten te verminderen en bescherming te garanderen tegen overmacht tijdens transport en opslag, de houdbaarheid, de pure smaak, geen geur en geur veroorzaakt door microbiële besmetting of bederf. Voor een betere mix van additieven en kwaliteit tijdens het snijden.
|
Gekookte zeevruchten (Sint-jakobsschelpen, garnalen, mosselen, inktvis, enz.) | Gaat de ontwikkeling van pathogene flora tegen en vervangt geïmporteerde conserveermiddelen
|
Bevroren p/f gehakt, p/f kupaty, gehakte halffabrikaten (gehakt, zrazy, enz.) | Polylysine heeft een bacterieel effect en wordt gebruikt om de pathogene microbiële flora te remmen, de houdbaarheid te verlengen, een zuivere smaak te hebben en geen vreemde geur en vreemde geur te hebben die wordt veroorzaakt door microbiële besmetting of bederf, inclusief bittere smaak. Verhoog het volume om de vervuiling van ingrediënten te verminderen en bescherming te garanderen tegen overmacht tijdens transport en opslag. De houdbaarheid is aanzienlijk met 3 tot 7 keer verhoogd.
|
desinfectie van proceswater | tegen pathogene bacteriën
|
Verwerking van verpakkingsmaterialen en pallets, apparatuur, werkoppervlakken, ruimten, handschoenen en werkapparatuur | Voorkom productverontreiniging door verpakking en verhoog de houdbaarheid van het product. ongeveer 3 tot 7 keer
|
Handschoenen en gereedschap voor werknemers die betrokken zijn bij de productiecyclus | Voorkom productverontreiniging door de handen van werknemers, voorraad en apparatuur
|
Verwerkingsapparatuur (snijmachines, snijmachines, spuiten, rollen, ijsmachines, koude ruimtes, deurnaden en afdichtingen, transportbanden | Voorkomt de overdracht van pathogene flora van buiten naar het eindproduct
|
Enzymen en culturen spelen een sleutelrol in het garanderen dat zuivelproducten de best mogelijke smaak en uiterlijk hebben, terwijl ze langer vers blijven. Yotabio kan u helpen bij het plannen van uw aankopen van voedselingrediënten via natuurlijke oplossingen. We richten ons op de productie van voedselconserveermiddelen en enzymen.
YOTA BIO-ENGINEERING CO., LTD (YOTABIO) is gevestigd op 398 Huan'an Road, RETDA, Rizhao, P. R. China, een prachtige kuststad in de provincie Shandong.
Onze productiebasis beslaat nu ongeveer 38,000 vierkante meter en er zijn 150 medewerkers die sinds 2016 voor de zuivelindustrie werken aan de productie van hoogwaardige biovoedingsadditieven zoals nisin, Natamycine, polylysine en Transglutaminase (TG), Lysozyme, rennet, Chymosin, lactase en Lipse, En we leveren ook veganistische voedselingrediënten zoals Methylcellulose. Dankzij onze ijverige medewerkers is YOTABIO in staat om onze klanten over de hele wereld stabiele kwaliteitsproducten te bieden.
YOTABIO zet zich in om een toonaangevende fabrikant van biovoedingsadditieven in de voedingsmiddelenindustrie in China te worden, door een sterke innovatie op het gebied van R&D, de goed ontworpen en gevestigde productiefaciliteiten en een responsief en creatief klantenondersteuningssysteem.
Diep geworteld in de bedrijfscultuur van YOTABIO, staan innovatie en expertise centraal in nieuwe ontwikkelingen. YOTABIO vernieuwt en verbetert voortdurend zijn assortiment voedselingrediënten.
Het innovatieteam van YOTABIO brengt de nodige energie-, wetenschappelijke en technische vaardigheden samen om een gemeenschappelijk doel te bereiken: Continu de beste producten en service aan onze klanten te leveren.
Met behulp van biobased materialen en state-of-the-art biotechnologie kunnen we u helpen te voldoen aan de verschillende eisen van de consument voor voedselconservering en -verwerking. We kunnen u ook helpen de kosten te verlagen en de voedselveiligheid te verbeteren door de versheid en kwaliteit te behouden voor de beoogde houdbaarheid van het voedsel.
Adres:
398 Huaian Road, Retda, Rizhao, Shandong, China
Soort bedrijf:
Fabrikant/fabriek
Zakelijk Bereik:
Chemische Stoffen, Gezondheid & Geneeskunde, Landbouw & Voeding
Certificering Van Managementsysteem:
ISO 9001, ISO 20000, QC 080000, ISO 22000
Bedrijfsintroductie:
Yota Bio-Engineering Co., Ltd is gevestigd op 398 Huan′an Road, Rizhao, P. R. China, een kleine mooie kuststad in de provincie Shandong.
Onze productielocatie verspreidt zich nu over 38, 000 vierkante meter en er zijn 85 van onze medewerkers die het hele jaar door, in 24 uur en 7 dagen, werken aan de productie van hoogwaardige biovoedingsadditieven zoals nisine, Natamycine en Transglutaminase sinds september 2016.
Dankzij onze ijverige medewerkers is YotaBio in staat om onze klanten over de hele wereld kwalitatief hoogwaardige producten te bieden.
YotaBio zet zich in om een toonaangevende fabrikant van biovoedingsadditieven in de voedingsmiddelenindustrie in China te worden, door een sterke innovatie op het gebied van R&D, de goed ontworpen en gevestigde productiefaciliteiten en een responsief en creatief ondersteunend systeem voor klanten.
Diep geworteld in YotaBio′s bedrijfscultuur, staan innovatie en expertise centraal in nieuwe ontwikkelingen. YotaBio vernieuwt en verbetert voortdurend zijn assortiment voedselingrediënten.
Het innovatieteam van YotaBio brengt de nodige energie samen, evenals de wetenschappelijke en technische vaardigheden om één gemeenschappelijk doel te bereiken: Continu de beste producten en service aan onze klanten te leveren.
Met behulp van biogebaseerde materialen en geavanceerde biotechnologie kunnen we u helpen om te voldoen aan diverse eisen van consumenten voor voedselconserveermiddel en -verwerking. We kunnen u ook helpen om de kosten te verlagen en de voedselveiligheid te verbeteren door de versheid en kwaliteit te behouden voor de beoogde houdbaarheid van de voedingsmiddelen.
Een gezond leven door YotaBio-made, onze belofte!
YotaBio Bio Bio-voedselingrediënten, uw beste keuze!