Bakkerij machine voor het maken van Croissant en gebak brood met schaats Lijn

• After-sales Service: Technical Support
• Warranty: One Year
• Application: Bread, Dough
• Voltage: 380V
• Certification: ISO, CE, TUV
• werkhoogte: 850 mm
• Model NR.: UIM-1608
• vloerontwerp (l x b): aangepast
• werkbreedte: aangepast
• certificatiel: ce, iso9001
• voorwaarde: nieuw
• levering: 90 dagen na bevestiging van de bestelling
• materiaal: sus304
• regelsysteem: fanuc, meneer, gsk
• Transportpakket: Crate
• Specificatie: Customizable
• Handelsmerk: UIM
• Oorsprong: Beijing
• Gs-Code: 8438100010
• Productiecapaciteit: up to 40 Lines P/Y

Beschrijving

 

De volledige automatische productielijn voor bladerdeeg omvat het vormen van deegvellen, het bakken, koelen en kan worden gekoppeld aan een verpakkingsmachine om een volledig automatisch productieproces te realiseren.
De lijn ontworpen voor grote industriële voedselfabrieken . Zorg ervoor dat de vorm van het deeg consistent is door het vormen van een deegband en het rolmes.
Excellemt verwerkingsresultaten dankzij het gebruik van kwaliteitsroestvrij staal staal  
Capaciteit: 20000-60000pcs per uur

VOORDELEN:
-High Stable Pastry make up Line met Optional oven & Koeling
-turn-key / geïntegreerde oplossing voor uw productie
-Productgamma: Croissant, mesh pastei brood, etc.

-Doughopper
Het gemengde deeg wordt via de lift in de vultrechter van de Deense bakkerijmachine gegoten, en het enkelvoudige voedingsgewicht is ontworpen op basis van de productiecapaciteit van de productielijn, zodat de collega's met constante verwerking van het deeg niet te lang op het deeg wachten.
 

-deeg vormen
Het systeem voor het vormen van deegbanden gebruikt een methode voor het verwerken van de deegband met lage spanning om de deegband voorzichtig te verwerken tot de vereiste breedte en dikte, zodat de structuur van de deegband niet wordt beschadigd en het deeg zachter wordt.
 

-het rust- en koelsysteem van het deeg
De deegband wordt naar de relaxtunnel voor lage temperaturen getransporteerd, die naar behoefte ontspannen is, afhankelijk van de procesvereisten van elke klant. De lage-temperatuur tunnel is uitgerust met een anti-condensatieapparaat, zodat het deeg niet gedroogd en gebarsten wordt zonder direct te blazen.

-vetpompsysteem
De professioneel ontworpen vetpompmachine is de zeer belangrijke machine voor de bakkerij van gebak, wanneer de deegband naar de vetspuit van de vetexitor wordt getransporteerd, het vet wordt geëxtrudeerd en tegelijkertijd op de deegband gelegd in de vorm van een dunne vetrecht. De deegband met vet draait de deegband aan beide zijden naar het vet via de flensinrichting, wikkelt het vet en voltooit de dunne oliewerking. De vetspuit kan een uniform vet van een bepaalde breedte en dikte produceren, afhankelijk van de eisen van de klant, om te voorkomen dat zich vet ophoopt.
 

-Satelliet rollend
De deegroltoren van het type met een satellietwiel behandelt de deegband voorzichtig, verspreidt de vet- en deegband gelijkmatig en de deegband wordt herhaaldelijk gerold om een deegband te vormen met de breedte en dikte ingesteld op de vooraf ingestelde waarde, die naar het deegbandvouwsysteem wordt gestuurd, ook wel bekend als het banketopeningssysteem in de industrie
 

Vouwen 1
De vouwmethode om de stapel te snijden kan het vet op elke positie van de deegstrook in de grootste mate gelijkmatig verwerken, wat vriendelijker is voor hoogwaardig, krokant deeg, en het aantal vouwlagen kan worden ingesteld op basis van de behoeften van de klant.

Vouwen 2
De vouwmethode om de stapel te snijden kan het vet op elke positie van de deegstrook in de grootste mate gelijkmatig verwerken, wat vriendelijker is voor hoogwaardig, krokant deeg, en het aantal vouwlagen kan worden ingesteld op basis van de behoeften van de klant.
 

-meetrol  
De breedte en dikte van de deegband die door meerdere walsen is verlengd, worden bepaald aan de hand van de behoeften van het rollende deeg. De uiteindelijke productdikte die nodig is voor de verplaatsing wordt bepaald aan de hand van de vereisten voor de productiecapaciteit. De breedte van het roldeeg wordt bepaald aan de hand van de eisen van de productiecapaciteit. We kunnen 680-1280mm-apparatuur leveren om te voldoen aan de eisen van de productiecapaciteit van verschillende klanten.

-scheidingsteken
De deegband met een gelijkmatige dikte en breedte wordt gedeeld door verschillende rolmessen om het driehoekssnijden voor te bereiden. De resterende deegband na het overlangs snijden wordt verzameld op de recyclingplaats en teruggevoerd naar de hopper voor hergebruik.

-Croissant snijder
De driehoekssnijder is aangepast aan het gewicht en de productgrootte die klanten nodig hebben. Het gebruikt het gehele vormproces, is gecoat met anti-klevend materiaal en een frees om de nauwkeurigheid van de productgrootte en het gewicht te garanderen

-Croissant krulling
Het krulgedeelte van de productielijn voor croissantjes is voorzien van de methode voor het krullen van de sleepketting, waardoor het brood strak kan krullen, de krulhoek consistent is en het uiterlijk van het product uitstekend is