Apparatuur Introductie-Bakkerijverwerking Douglamineerapparatuur voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie
Intelligent regelsysteem, dat automatische aanpassing van de dikte en snelheid van het deeg kan realiseren (optioneel)
Kalanderende deegvellen, continue en stabiele productie zonder onderbreking, hoge efficiëntie en arbeidsbesparing.
Modulair combinatieontwerp wordt gebruikt om gediversifieerde productie te realiseren door flexibele en handige combinatie.
De hele lijn is voorzien van hoogwaardige onderdelen, en het ontwerp kan gemakkelijk worden gewassen.
Het kalendersysteem met lage spanning kan de deegband kalveren met behoud van een volledige interne structuur en ontspanning.
Neem contact met ons op voor het lamineren van gebak voor uw bakkerij-bedrijf!
Assortiment eindproducten: Gebak en gelamineerd brood, zuurdesembrood, croissants, eiertaarten, taarten, taarten, durian
vla taart, char
siew sou, galette, vierkante koekjes, bladerdeeg, palmier en andere unieke vorm bladerdeeg.
Werkbreedte transportband
| 600 mm |
800 mm |
| 1000 mm |
1200 mm |
Capaciteit: 12000-24000st per uur
Deegband-kalandering
Het deegbandvormingssysteem gebruikt een kalanderende methode met lage spanning om de deegband voorzichtig te verwerken tot de gewenste breedte en dikte, zodat de organisatiestructuur van de deegband niet wordt beschadigd en het deeg zachter wordt.
Deeg rust- en koelsysteem
De deegband wordt naar de relaxtunnel voor lage temperaturen getransporteerd, die naar behoefte ontspannen is volgens de procesvereisten van elke klant. De lage-temperatuur tunnel is uitgerust met een anti-condensatieapparaat, zodat het deeg niet gedroogd en gebarsten wordt zonder direct te blazen.
Vetpompsysteem
De professioneel ontworpen vetpompmachine is de zeer belangrijke machine voor de bakkerij van gebak, wanneer de deegband naar de vetspuit van de vetexitor wordt getransporteerd, het vet wordt geëxtrudeerd en tegelijkertijd op de deegband gelegd in de vorm van een dunne vetrecht. De deegband met vet draait de deegband aan beide zijden naar het vet via de flensinrichting, wikkelt het vet en voltooit de dunne oliewerking. De vetspuit kan een uniform vet van een bepaalde breedte en dikte produceren, afhankelijk van de eisen van de klant, om te voorkomen dat zich vet ophoopt.
Vet afronden
De professioneel ontworpen vetpompmachine is de zeer belangrijke machine voor de bakkerij van gebak, wanneer de deegband naar de vetspuit van de vetexitor wordt getransporteerd, het vet wordt geëxtrudeerd en tegelijkertijd op de deegband gelegd in de vorm van een dunne vetrecht. De deegband met vet draait de deegband aan beide zijden naar het vet via de flensinrichting, wikkelt het vet en voltooit de dunne oliewerking. De vetspuit kan een uniform vet van een bepaalde breedte en dikte produceren, afhankelijk van de eisen van de klant, om te voorkomen dat zich vet ophoopt.
Rollen van de satelliet
De deegroltoren van het type met een satellietwiel behandelt de deegband voorzichtig, verspreidt de vet- en deegband gelijkmatig en de deegband wordt herhaaldelijk gerold om een deegband te vormen met de breedte en dikte ingesteld op de vooraf ingestelde waarde, die naar het deegbandvouwsysteem wordt gestuurd, ook wel bekend als het banketopeningssysteem in de industrie
Vouwen 1
De vouwmethode om de stapel te snijden kan het vet op elke positie van de deegstrook in de grootste mate gelijkmatig verwerken, wat vriendelijker is voor hoogwaardig, krokant deeg, en het aantal vouwlagen kan worden ingesteld op basis van de behoeften van de klant.
Vouwen 2
De vouwmethode om de stapel te snijden kan het vet op elke positie van de deegstrook in de grootste mate gelijkmatig verwerken, wat vriendelijker is voor hoogwaardig, krokant deeg, en het aantal vouwlagen kan worden ingesteld op basis van de behoeften van de klant.
Meetrol
De breedte en dikte van de deegband die door meerdere walsen is verlengd, worden bepaald aan de hand van de behoeften van het rollende deeg. De uiteindelijke productdikte die nodig is voor de verplaatsing wordt bepaald aan de hand van de vereisten voor de productiecapaciteit. De breedte van het roldeeg wordt bepaald aan de hand van de eisen van de productiecapaciteit. We kunnen 680-1280mm-apparatuur leveren om te voldoen aan de eisen van de productiecapaciteit van verschillende klanten.
Dissnijder
Nadat de riem voor het deeg vele malen is gerold en gevouwen, wordt deze , wanneer de riem voor het deeg naar de deegvormingssectie loopt volgens de vereiste dikte en breedte, in verschillende smalle banden verdeeld door het in de lengterichting te snijden mechanisme voor het vullen of rollen en vouwen
Palmier-vormingsproces
Het vormen van een croissant
Gecontroleerde Leverancier 
