Doe dit product in koud water, verwarm het langzaam tot 80 graden of kook en roer totdat het is volledig opgelost en giet het vervolgens in een schone container. Zet het apparaat na het afkoelen in de koelkast. U kunt toevoegen sacharose, voedsel kleuring, kruiden, gemalen fruit maken verschillende smaken van gelei).
Gelatine is in feite een biologisch macromolecuul, dus het heeft ook een aantal macromoleculaire eigenschappen. Als we bijvoorbeeld droog gelatinepoeder in een geschikte hoeveelheid water zetten, zullen we zien dat ze langzaam zullen uitzetten. Hoe langer de tijd, hoe groter de expansie. Dit fenomeen wordt ook wel zwelling genoemd. Wanneer de geëxpandeerde gelatine echter boven de 35 graden in water wordt geplaatst, zal deze smelten, maar als de temperatuur te hoog is, zal ook de viscositeit van het gelatinepoeder worden vernietigd.
Gelatine wordt over het algemeen geraffineerd uit dierlijke substanties, dus gelatine wordt ook wel 'dierlijke lijm' genoemd. De fabrikanten koken de beenderen en huiden van koeien en varkens in ovens ongeveer 70 voet hoog om het collageen te koken, en dan de slak te weken. Het productieproces maakt geen gebruik van de hoorns en hoeven van dieren. De geraffineerde stof wordt gedroogd en gemalen tot poeder en gemengd met suiker, adipinezuur, maleïnezuur, natriumcitraat, kunstmatige aroma's en voedselkleuring.
Omdat collageen grondig wordt verwerkt, classificeert de federale overheid van de VS vervaardigde producten niet als vlees of dierlijke producten. Vegetariërs zullen echter agar gebruiken als vervanging voor gelatine.
Gecontroleerde Leverancier 
