Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier De ontwikkeling van de toekomstige voedselindustrie is sterk gericht op plantaardige voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen bevatten gewoonlijk fysicazuur (PA), dat is beschouwd als een anti-voedingscomponent die de absorptie en het gebruik van mineralen, eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen belemmert. PA heeft echter ook positieve fysiologische effecten op het menselijk lichaam. Gezien de toenemende aandacht voor het bereiken van een voedingsevenwicht in de voeding is het noodzakelijk geworden om uitgebreide en geïntegreerde evaluaties te maken van de rol van PA in plantaardige voedingsmiddelen.
Deze beoordeling bevat een uitgebreide samenvatting van recente studies met betrekking tot PA. De logica en het belang van PA-onderzoek werden uiteengezet op basis van de structurele en fysisch-chemische eigenschappen, de impact op voedselcomponenten, de potentiële gezondheidsvoordelen voor het menselijk lichaam en de praktische toepassing in de voedingsmiddelenindustrie.
PA is een belangrijk organisch zuur dat van nature voorkomt in granen, peulvruchten, noten en oliehoudende zaden. Het kan interageren met mineralen, biomacromoleculen, kleine moleculen en bepaalde spijsverteringsenzymen, die hun absorptie en gebruik verstoren op basis van de specifieke dosis-effect relaties. In het bijzonder vertoont PA gunstige effecten voor mensen, waaronder het opjagen van vrije radicalen, het voorkomen van diabetes type 2, ontstekingsremmende eigenschappen en anti-kankerkenmerken. Bovendien houdt PA potentieel nut in als drager van de levering, antioxidant en remmer van de groei van bruiningsdieren en pathogene micro-organismen in de voedingsindustrie. Om een functionele en anti-voedingsbalans te bereiken is verdere exploratie van PA in diverse voedselmatrices zeer gerechtvaardigd.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
