Gezond metawijnsteenzuur met hoge kwaliteit

• CAS No.: 39469-81-3
• Kleur: Wit
• Uiterlijk: Poeder
• Transportpakket: Paper
• Specificatie: large
• Handelsmerk: china
• Model NR.: E1422
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2930400000
• Productiecapaciteit: 5000kg/Year

Beschrijving

Het Panel on Food Additives and Arvalorings (FAF) heeft een wetenschappelijk advies uitgebracht waarin de veiligheid van metawijnsteenzuur (E 353) opnieuw wordt geëvalueerd wanneer het als levensmiddelenadditief wordt gebruikt. Metawijnsteenzuur (E 353) was eerder geëvalueerd door het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding (SCF) en het Gemeenschappelijk Comité van deskundigen van de FAO/WHO voor voedseladditieven (JECFA). Op basis van de veronderstelling dat metawijnsteenzuur volledig gehydrolyseerd is pre-systemisch tot  l(+)-wijnsteenzuur, concludeerde het Panel dat metawijnsteenzuur (E 353) moet worden opgenomen in de groep aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van 240 mg/kg lichaamsgewicht (bw) per dag, uitgedrukt als wijnsteenzuur, voor  l(+)-wijnsteenzuur (E-354), tartraat 334) (337)  Die in 2020 werd opgericht door het EFSA FAF Panel. Schattingen van blootstelling werden berekend voor metawijnsteenzuur (E 353) aan de hand van een scenario voor de beoordeling van een maximumniveau en een verfijnd blootstellingsniveau. Het panel concludeerde ook dat er geen veiligheidsrisico bestaat voor het gebruik van metawijnsteenzuur (E 353) op het gerapporteerde gebruik- en gebruiksniveau. Het panel deed een aantal aanbevelingen.het Panel on Food Additives and Flavorings (FAF) heeft een wetenschappelijk advies uitgebracht waarin de veiligheid van metawijnsteenzuur (E 353) bij gebruik als levensmiddelenadditief opnieuw wordt geëvalueerd. Metawijnsteenzuur (E 353) was eerder geëvalueerd door het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding (SCF) en het Gemeenschappelijk Comité van deskundigen van de FAO/WHO voor voedseladditieven (JECFA). Op basis van de veronderstelling dat metawijnsteenzuur volledig gehydrolyseerd is pre-systemisch tot  l(+)-wijnsteenzuur, concludeerde het Panel dat metawijnsteenzuur (E 353) moet worden opgenomen in de groep aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van 240 mg/kg lichaamsgewicht (bw) per dag, uitgedrukt als wijnsteenzuur, voor  l(+)-wijnsteenzuur ( E-354), tartraat 334) (337) Die in 2020 werd opgericht door het EFSA FAF Panel. Schattingen van blootstelling werden berekend voor metawijnsteenzuur (E 353) aan de hand van een scenario voor de beoordeling van een maximumniveau en een verfijnd blootstellingsniveau. Het panel concludeerde ook dat er geen veiligheidsrisico bestaat voor het gebruik van metawijnsteenzuur (E 353) op het gerapporteerde gebruik- en gebruiksniveau. Het panel heeft een aantal aanbevelingen gedaan.