Carotenoïden in voedingsstoffen worden verondersteld gezondheidsvoordelen te hebben door het risico op ziekten te verminderen. Lutein, een carotenoïdeverbinding, is een van de essentiële voedingsstoffen die beschikbaar zijn in groene bladgroenten (kale, broccoli, spinazie, sla en erwten), samen met andere voedingsmiddelen, zoals eieren. Omdat voeding een cruciale rol speelt in het behoud van de menselijke gezondheid, biedt luteïne als voedingsmiddel veelbelovende voordelen tegen talrijke gezondheidsproblemen, waaronder neurologische aandoeningen, oogziekten, huidirritatie, etc. deze recensie beschrijft de diepgaande heilzame effecten van luteïne op de gezondheid. Tot nu toe is er een minimale hoeveelheid literatuur ondernomen om al zijn veelbelovende bioactiviteiten te overwegen. Ook de stapsgewijze biosynthese van luteïne is in deze herziening in aanmerking genomen. Bovendien toont deze beoordeling de interacties tussen de medicijnen van luteïne en β-caroteen, evenals de veiligheidsaspecten en de dosering. De potentiële voordelen van luteïne zijn beoordeeld tegen neurologische aandoeningen, oogziekten, cardiale complicaties, microbiële infecties, huidirritatie, Botverval, etc. Bovendien hebben recente studies de betekenis van luteïne nanoformuleringen in de verbetering van oogaandoeningen vastgesteld, die ook in deze beoordeling worden behandeld. Bovendien zal een mogelijke aanpak voor het gebruik van luteïne in bioactieve functionele voedingsmiddelen worden besproken.