SA-Hao Seed Gum met hoge kwaliteit

• CAS No.: cb42126429
• Kleur: Wit
• Uiterlijk: Poeder
• Transportpakket: Paper
• Specificatie: large
• Handelsmerk: china
• Model NR.: E1422
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2930400000
• Productiecapaciteit: 5000kg/Year

Beschrijving

In dit document werden de fysisch-chemische kenmerken van salie-zaadgom (SSG) bepaald in termen van chemische samenstellingen (vocht, totale proteïne, totale as, mineralen, totale koolhydraten, totale uronzuren), reologische eigenschappen en oppervlakteactiviteit.  Monosaccharide -composities, moleculaire gewichtsparameters en FTIR-analyse verstrekten ook verdere structurele informatie over het  polysaccharide -gom. De SSG had gemiddeld 11.24% (w.bb) vocht, 9.20% (d. bb) as, 2.08% (d. bb) eiwit, 69.01% (d.b.) koolhydraten en 30.2%  uronzuren. Het mineraal gehalte van SSG was vergelijkbaar met het commerciële gommen, behalve voor het kaliumgehalte dat hoger was bij SSG. De chromatografische en FTIR-analyses toonden aan dat de SSG -polysaccharide  een  galactomannan  is met een mannose/galactose-verhouding van 1.78-1.93:1 en een gemiddeld molecuulgewicht van ∼4 × 105 Da. Hoewel SSG een lager molecuulgewicht en een lagere gyratiestraal vertoonde in vergelijking met  guargom, waren de waarden van intrinsieke viscositeit hetzelfde. Onder stabiele en dynamische schuiftests toonde SSG een sterk afschuifgedrag en een typisch zwak gelkenmerk aan, die meer uitgesproken waren dan de meeste commerciële tandvlees. De FT-IR spectra van het SSG-polymeer toonden de aanwezigheid van carboxylgroepen, die als bindende plaatsen voor ionen kunnen dienen. SSG toonde aan dat het in staat was de oppervlaktespanning van water te verminderen bij concentraties lager dan 0.25%. De huidige studie biedt nieuwe informatie over salie zaadgom, die van onschatbare waarde zal zijn voor het verklaren van zijn unieke functionele eigenschappen.