Natrium-erythorab - vleesnitriet

• CAS No.: 7378-23-6
• Kleur: Wit
• Uiterlijk: Poeder
• Transportpakket: Paper
• Specificatie: large
• Handelsmerk: china
• Model NR.: E1422
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2930400000
• Productiecapaciteit: 5000kg/Year

Beschrijving

Inleiding
Natrium-erythorbaat en D-natrium-erythorbaat  (ook bekend als D-isoascorbinezuur, chemische formule C6H8O6) worden voornamelijk gebruikt als voedsel-antioxidanten, veel gebruikt in vleesvoedsel, visvoedsel, bier, vruchtensap, vruchtensap kristal, fruit en groenten in blik, gebak, zuivelproducten, jam, wijn, augurken, olie en andere verwerkende industrieën.  Isovc-natrium wordt veel gebruikt in vleesproducten. Als een haarkleurhulp en vleeshaar kleur agent nitriet, isoVC natrium heeft een duidelijke kleur bescherming effect. Een passende hoeveelheid nitriet kan de groei en reproductie van toxinebacteriën remmen en een rol spelen in het behoud.  Isovc-natrium is onmisbaar bij de productie van ham worst, ingeblikte vleesproducten, worst, sojasaus en andere vleesproducten
Toepassing
1. In vleesproducten: Als haarkleuradditief kan het de kleur behouden, de vorming van nitrosamines (zoals nitriet) voorkomen, de smaak verbeteren en niet gemakkelijk vervagen. Ingepickte augurken: Behoud kleur en verbeter smaak.
2. Bevroren vis en garnalen: Houd de kleur bij en voorkom dat het visoppervlak oxideert en een putrid-geur produceert.
3. Bier en wijn: Na fermentatie toegevoegd om geur en troebelheid te voorkomen, kleur en aroma te behouden en secundaire fermentatie te voorkomen
4. Vruchtensap en saus: Tijdens het bottelen toegevoegd om de natuurlijke VC te behouden, vervaging te voorkomen en de oorspronkelijke smaak te behouden.
5. Opslag van fruit: Spuit of gebruik met citroenzuur om de kleur en smaak te behouden en de bewaarperiode te verlengen.
6. Producten in blik: Voeg soep toe voordat u inblikken om kleur, geur en smaak te behouden.
7. Het kan de kleur, de natuurlijke smaak behouden en de houdbaarheid van brood verlengen.
China<<Hygienic Standard for the Use of Food Additives>bepaalt dat de maximale hoeveelheid voor brood en instant noedels en 1,0 g/kg voor soep en vleesproducten is

specificatie roduct

Test-items	Testparameters	Testresultaten
Uiterlijk	Wit kristallijn poeder	Voldoet
Identificatie	Positief	Positief
Assay (C6H7O6na·H  2O)	98.0%~100.5%	99.3%
25 Specifieke rotatie[α]D.	+95.5°~+98.0°	+96.4°
PH	5.5-8.0	7.3
	MAX. 3 PPM	Minder dan 3 PPM
Lood	MAX. 2 PPM	Minder dan 2 PPM
	Max. 1.0 PPM	Minder dan 1.0 PPM
Oxalaat	Slaagt voor test E316	Slaagt voor test E316
Zware metalen (als PB)	MAX. 10 PPM	Minder dan 10 PPM
Tartrates	Slaagt voor test E316	Slaagt voor test E316
Verlies bij drogen	Max. 0.25%	0.06%