Beschrijving
Erythritol bevat geen reductieve aldehyde-groep in zijn moleculaire structuur, en de chemische eigenschappen ervan zijn vergelijkbaar met andere polyolen. Het is stabiel om te verwarmen en zuur (van toepassing op PH2-12). Vergeleken met xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol en andere functionele suikeralcoholen heeft erythritol de kenmerken van een lager moleculair gewicht, een hogere osmotische druk van de oplossing en een lage vochtabsorptie. Studies hebben aangetoond dat het terugwinningspercentage van erythritol 100% kan bereiken in eindproducten, zodat het kan worden gebruikt in gebakken of zuurhoudende voedingsmiddelen. Erythritol lijkt erg op saccharose in zoetheid, het is verfrissend en heeft geen nasmaak. Vermengd met andere zoetstoffen zoals aspartaam, cyscyl, sucralose, etc., heeft niet alleen de voordelen van het verbeteren en coördineren van de smaak, maar ook synergistische toename en kostenreductie.
Specificatie
|
Uiterlijk
|
Wit kristallijne poeder |
|
Analyse, %
|
≥99.5
|
|
Vocht, %
|
≤2.0
|
|
As
|
≤0.1
|
|
As(arsenaal), mg/kg
|
≤0.3
|
|
Totaal aantal platen, CFU/g
|
≤100
|
AANBEVOLEN GEBRUIK:
Dranken, gebakken voedingsmiddelen, blending, bevroren zuiveldesserts, kauwgom, Harde snoepjes, Snack Foods,
Yoghurt, gelatins, Sauzen, ontbijtgranen, condiments.
VERPAKKING:
Poeder: Verpakt in een zak met meerlaags kraftpapier en een PE-binnenzak voor voedselkwaliteit, netto 25 kg per zak.
(Andere verpakkingstypen zijn beschikbaar op aanvraag)
HOUDBAARHEID:
Poeder: 24 maanden indien opgeslagen onder de aanbevolen opslagomstandigheden.
OPSLAGOMSTANDIGHEDEN:
Moet worden opgeslagen in een luchtdichte verpakking op een koele en droge plaats onder 40 ºC en een relatieve vochtigheid van minder dan 70%.
Het product moet opnieuw worden geëvalueerd als het de vervaldatum overschrijdt.
Over ons
Gremount is een gespecialiseerde distributeur, die zich bezig houdt met het exporteren en importeren van energiedrank ingrediënten, voedsel & voer additieven, chemische geneesmiddelen, smaken, en parfums.The belangrijkste geloof van Gremount is Trust, Quality, Service en Specialties. Al jaren wijden we onze energie aan het perfectioneren van onze dienstverlening, het verzadigen van onze consumenten en het waarderen van onze leveranciers, bij de handel en verkoop slaagt Gremount er ook in om de bruggen te worden tussen consumenten en leveranciers, en probeert de tripartiete win-win situatie onder consumenten, leveranciers en Gremount te bereiken.
Gecontroleerde Leverancier 
Gecontroleerde Leverancier 
