CAS No.: | 149-32-6 |
---|---|
Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Aspartame |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | zoetmiddel |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Fysieke en chemische eigenschappen |
|||
Uiterlijk |
Wit kristal poeder |
Voldoet |
Visueel |
Deeltjesgrootte |
≥95% tot 80 mesh |
Voldoet |
Screening |
Residu bij ontsteking |
≤0,10 g/100 g. |
0,006 g/100 g |
3g/550 ºC/4 uur |
Verlies bij drogen |
≤0,20 g/100 g. |
0,06g/100g |
3 g/105 ºC/2 uur |
Identificatie |
Voldoet aan TLC |
Voldoet |
TLC |
PH |
5-7 |
5.75 |
|
Erythritol |
99.5%-100.5% |
99.92% |
HPLC |
Residuanalyse |
|||
Zware metalen |
≤10 mg/kg |
Voldoet |
|
Lood (PB) |
≤0,50 mg/kg |
Voldoet |
ICP-MS |
Arsenicum (AS) |
≤2,00 mg/kg |
Voldoet |
ICP-MS |
Cadmium (CD) |
≤0,50 mg/kg |
Voldoet |
ICP-MS |
Kwik (Hg) |
≤0,50 mg/kg |
Voldoet |
ICP-MS |
Geen oplosbare residuen |
≤15 mg/kg |
3,0 mg/kg |
|
Glycerol + Ribitol (%) |
≤0.1 |
<0.02 |
|
Suikers verminderen (%) |
≤0.3 |
<0.3 |
|
Microbiologische tests |
|||
Totaal aantal platen |
≤300/g |
20 cfu/g |
AOAC 990.12 |
Totale gist en schimmel |
≤100 cfu/g |
20 cfu/g |
AOAC 997.02 |
E.coli. |
Negatief/10 g. |
Voldoet |
AOAC 991.14 |
Salmonella |
Negatief/10 g. |
Voldoet |
AOAC 998.09 |
S.aureus |
Negatief/10 g. |
Voldoet |
AOAC 2003.07 |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties