Voedingsverbeteraars voor voedselkwaliteit Textured Soy Protein CAS 9010-10-0

• CAS No.: 9010-10-0
• Formule: C13h10n2
• EINECS: 232-720-8
• Verpakkingsmateriaal: Plastic
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Model NR.: textured soy protein
• Nutriëntensamenstelling: eiwit
• Hulpbron: natuurlijk
• Het gehalte aan werkzame stoffen: > 90 %
• product: getextureerd soja-eiwit
• laden: tianjin
• uiterlijk: geelachtig poeder
• vet: 0.8% max.
• Transportpakket: 25kg/Bag
• Specificatie: 99%
• Handelsmerk: ZHUOFENG
• Oorsprong: China Mainland
• Gs-Code: 2106909000
• Productiecapaciteit: 5000mt/Month

Beschrijving

Getextureerd soja-eiwit, ook wel bekend als sojabonen-weefseleiwit, weefseleiwit, handelsnamen als Soytex, Bontex en Contex. Het eiwit van het sojabonen heeft een vezelige structuur die gelijkend is op vlees, heeft een kauwbaar gevoel, heeft een goede waterabsorptie, olieretentie. De toepassing in vleesproducten kan de verwerkingskosten verlagen en de voedingswaarde ervan verhogen. Er zijn verschillende vormen van histamine, zoals vullen, blokkeren, flake en granulair. Het kan op grote schaal worden gebruikt in vleesproducten (zoals gehaktballen, patties, enz.) en nabootsvleesproducten om de voedingsstructuur van eindproducten te verbeteren en de productiekosten te verlagen. Het kan ook vlees en vet vervangen om vegetarisch voedsel te produceren (zoals gesimuleerde kip), en kan ook worden gebruikt in voedsel voor huisdieren en in ingrediënten voor soep.

 

 

• Georganiseerde sojabonen-eiwitten bevatten essentiële aminozuren voor het menselijk lichaam, de voedingswaarde is vergelijkbaar met dierlijke eiwitten, het vetgehalte is zeer laag en bevat geen cholesterol, de prijs is lager dan dierlijke eiwitten, en de weefselstructuur is vergelijkbaar met vlees, dus sojaboonweefseleiwitten worden op grote schaal gebruikt in diverse voedingsmiddelen. Sojabonen-weefseleiwitten, ook wel bekend als kunstmatig vlees, bevinden zich in sojabonen-meel, eiwitconcentraat of eiwitisolaat, voegen een bepaalde hoeveelheid water en additieven toe, roeren om het gelijkmatig te mengen, gedwongen verwarmingsdruk, zodat de eiwitmoleculen zijn gerangschikt en dezelfde richting hebben als de organisatiestructuur, en dan warmte zwelling en stolling, waardoor een holle butylfibrine. Vooral bij de productie van sojabonen-meel met lage temperatuur van sojabonen-weefseleiwitten, zodat het gebruik van sojabonen-weefseleiwitten niet alleen het eiwitgehalte van het product kan verbeteren, het gehalte aan vet en cholesterol van dieren kan verminderen, producten te voorkomen als gevolg van hitte bij hoge temperaturen of mechanische maatregelen om het weefsel van vlees te vernietigen, de aanraking van vlees te verliezen en de kosten van producten te verlagen. Bovendien kan het, door zijn goede waterabsorptie en olieabsorptie, verwerkingsverliezen verminderen en het vette gevoel verminderen. Sojaproteïne, geschikt voor vleesproducten (zoals hamburgerburgers, gehaktballen, vleesvullingen, enemas, rode worst, Amomum tripe, Beijing zoete sneeuwworst)
  (1) gebruikt in vleesproducten zoals vleesem, vlees in blik, vleesballetjes, vleespatties, enz., ter vervanging van wat mager vlees, om het eiwitgehalte te verhogen, de kosten te verlagen en de organisatiestructuur van vleesproducten te verbeteren.
  (2) voor het gemak voedsel om hun eiwitgehalte te verhogen om de voedingswaarde van convenience voedsel te verbeteren.

 

  

ITEM	STANDAARD	TESTRESULTAAT
Specificatie/assay	≥90.0%	91.15%
Fysiek en chemisch
Uiterlijk	Lichtgeel tot wit poeder	Voldoet
Geur en smaak	Karakteristiek	Voldoet
Deeltjesgrootte	100% pass 80 mesh	Voldoet
Verlies bij drogen	≤5.0%	2.55%
As	≤1.0%	0.54%
Zwaar metaal
Totaal zwaar metaal	≤10,0 ppm	Voldoet
Lood	≤2,0 ppm	Voldoet
Arsenicum	≤2,0 ppm	Voldoet
Kwik	≤0,1 ppm	Voldoet
Cadmium	≤1,0 ppm	Voldoet
Microbiologische test
Microbiologische test	≤1.000 cfu/g	Voldoet
Gist en schimmel	≤100 cfu/g	Voldoet
E.coli	Negatief	Negatief
Salmonella	Negatief	Negatief
Conclusie	Het product voldoet door inspectie aan de testvereisten.
Pakking	Dubbele plastic zak van voedselkwaliteit, aluminium foliezak of vezeltrommel buiten.
Opslag	Opgeslagen op koele en droge plaatsen. Blijf uit de buurt van sterk licht en hitte.
Houdbaarheid	24 maanden onder de bovenstaande voorwaarde.

Als het een voorbeeld is:   
Massief: 2 kg per tas met lierfolie orCarton                  
Vloeistof: 5 kg per kunststof drum                    
Als het een normale bestelling is:  
Massief: 25 kg per plastic zak of doos         
Vloeistof: 25 kg per kunststof drum of stalen drum
PS: We accepteren de verpakking zoals gespecificeerd.

 

  We bereiden de goederen gewoonlijk binnen 7-10 dagen voor.  
Door zee of door de lucht.
Als u nog andere wensen heeft kunt u contact met ons opnemen.

Onze andere bestverkochte producten:  

CAS	Engelse naam	CAS	Engelse naam
11138-66-2	Xanthan-gom	144-55-8	Natriumbicarbonaat
3081-61-6	L-Theanine	77-92-9	Citroenzuur
50-81-7	Ascorbinezuur	9000-30-0	Guar-gom
1066-33-7	Ammoniumbicarbonaat	4075-81-4	Calciumpropionaat
10124-56-8	natriumhexametafosfaat	110-44-1	Sorbinezuur
9004-32-4	Natriumcarboxymethylcellulose	9000-90-2	alfa-amylase
7778-18-9	CALCIUMSULFAAT	68424-04-4	Polydextrose
133-37-9	DL-wijnsteenzuur	56-89-3	L-cystine
9000-70-8	Gelatine	50-99-7	D(+)-glucose
11103-57-4	Vitamine A	657-27-2	L-lysine-hydrochloride
10043-52-4	Calciumchloride	1343-78-8	Cochineaal
10024-66-5	Mangaancitraat	59-30-3	Foliumzuur
6915-15-7	Appelzuur	9031-11-2	β-galactosidase
5328-37-0	L-arabinose	133876-92-3	Nattokinase
5949-29-1	Citroenzuur monohydraat	50-21-5	Melkzuur
92-48-8	6-Methylcoumarine	308066-66-2	Fructooligosacchariden