High Quality Tickener Food Grade Koop Xanthan Gum met Best Prijs

• CAS No.: CAS 11138-66-2
• Formula: C8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO, HACCP
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Model NR.: High Quality
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Guar Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products
• product: xanthan-gom
• laden: tianjin
• kleur: White/ Pale Yellow
• uiterlijk: poeder
• Transportpakket: 25kg/Bag
• Specificatie: 99%
• Handelsmerk: ZHUOFENG
• Oorsprong: China Mainland
• Gs-Code: 3913900
• Productiecapaciteit: 5000mt/Month

Beschrijving

Xanthan Gum voedselkwaliteit is geelachtig wit poeder oplosbaar in water met een hoge viscositeit , zelfs bij een lage concentratie. Het is een microbiële polysaccharide die wordt geproduceerd door de fermentatie van koolhydraat met Xanthomonas campestris die van nature uit wilde kool wordt gekweekt.

Door unieke kenmerken van hoge stabiele, efficiënte verdikking, suspensie, etc. wordt Xanthan Gum veel gebruikt in voedseltoepassingen zoals drank, saus en gravies, saladedressing, zuivel, bakkerij, etc als high performance verdikker, stabilisator, vochtretentie en  ophanging.

 

 

1) gebruikt in een verscheidenheid aan vruchtensap dranken, geconcentreerd vruchtensap, kruiden als zuur en zout resistente voedsel verdikking stabilisator.
2) als emulgator voor een verscheidenheid aan eiwitdranken drinkt melk, om olie- en waterstratificatie te voorkomen en de eiwitstabiliteit te verbeteren, om eiwitneerslag te voorkomen.
3) als een stabiele vuller met hoge viscositeit kan worden gebruikt in allerlei soorten snacks, brood, koekjes, snoep en andere voedselverwerking, zonder de traditionele smaak van voedsel te veranderen onder het vooronderstel van het voedsel heeft een betere vorm retentie, langere houdbaarheid, een betere smaak, is bevorderlijk voor de diversificatie van deze productie op voedsel- en industriële schaal. Bij een verscheidenheid aan diepgevroren voedselproductie moet xanthan-gom zijn verlies van water voorkomen, de veroudering vertragen, om de houdbaarheid van de rol te verlengen.
4) voedsellijm
Xanthan-gom kan een aantal in water oplosbare poederstoffen zijn, zoals natriumalginaat, caseïne, methylcellulose en cellulosezout van polyethyleenglycol en andere kruiskoppelingen om een bindmiddel te maken.

Items	Standaard
Uiterlijk	Cream-wit
Deeltjesgrootte (mesh)	80/200
Verlies bij drogen	≤13.00%
PH (1% KCL)	6.00-8.00
Viscositeit (1% KCL, cps)	≥1200
Schuifverhouding	≥6.50
As (%)	≤13.00
Pyrubezuur (%)	≥1.5
V1:V2  1%.	1.02-1.45
Analyse	91%-108%
Totaal stikstof	≤1.5%
Totaal zware metalen	≤10 ppm
Als	3 ppm
PB	2 ppm
Totaal aantal platen	5000 cfu/g
Schimmels/gisten	≤100 cfu/g
Salmonella	Negatief
E coli	Negatief

  

 

Andere hete producten
CAS	Engelse naam	CAS	Engelse naam
3081-61-6	L-Theanine	77-92-9	Citroenzuur
50-81-7	Ascorbinezuur	9000-30-0	Guar-gom
1066-33-7	Ammoniumbicarbonaat	4075-81-4	Calciumpropionaat
10124-56-8	natriumhexametafosfaat	110-44-1	Sorbinezuur
9004-32-4	Natriumcarboxymethylcellulose	9000-90-2	alfa-amylase
7778-18-9	CALCIUMSULFAAT	68424-04-4	Polydextrose
133-37-9	DL-wijnsteenzuur	56-89-3	L-cystine
9000-70-8	Gelatine	50-99-7	D(+)-glucose
11103-57-4	Vitamine A	657-27-2	L-lysine-hydrochloride
10043-52-4	Calciumchloride	1343-78-8	Cochineaal
10024-66-5	Mangaancitraat	59-30-3	Foliumzuur
6915-15-7	Appelzuur	9031-11-2	β-galactosidase
5328-37-0	L-arabinose	133876-92-3	Nattokinase
5949-29-1	Citroenzuur monohydraat	50-21-5	Melkzuur
92-48-8	6-Methylcoumarine	308066-66-2	Fructooligosacchariden