Maltodextrine Poeder de waarde 10-12

• CAS No.: 9050-36-6
• Formule: (c6h10o5)n
• EINECS: 232-940-4
• Voedingswaarde: Nutritional
• Effect: Stabilisatie
• Hulpbron: Natuurlijk
• Model NR.: Xiwang brand
• toepassing: vlees, drankjes, meelproducten, specerijen, gelei/ijs
• ggo-status: IP - Non GMO
• grondstoffen: maïszetmeel
• uiterlijk: wit poeder van met weinig gele schaduw
• Transportpakket: 25kg/Bags
• Specificatie: De10-12, De10-15, De15-20, De18-20
• Handelsmerk: Xiwang
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 1702909090
• Productiecapaciteit: 50000mt Per Year

Beschrijving

 

Productbeschrijving

 

Productgegevens:

• Voer standaard uit: GB/T 20882.6-2021
• Uiterlijk/smaak/Kleur/geur: Licht hygroscopisch poeder, geen zichtbare onzuiverheden, witte of lichte gele kleur, maltodextrine geur, niet zoet of licht zoet, geen abnormale smaak
• Verpakking: 25 kg kraftpapier zak of plastic geweven zak met PE binnenzak
• Opslag-/distributievoorwaarden: Opslaan in een schoon, geventileerd en droog magazijn, direct zonlicht, regen, en sla ze niet op met giftige, gevaarlijke, corrosieve of stinkende producten, met een houdbaarheid van 24 maanden
• Component: 100% maltodextrine
• Grondstoffen: Maïszetmeel
• GGO-status: IP - geen GGO
• Geschiktheid: Halal gecertificeerd, Kosher gecertificeerd

 

Maltodextrine: Uw veelzijdige levensmiddelenadditief

Maltodextrine, afkomstig van planten als maïs, aardappel, rijst, tarwe of tapioca, is een wit poeder dat veel wordt gebruikt in de voedsel- en drankenindustrie. Hier volgen enkele belangrijke punten over onze maltodextrine:

• Bron: Afgeleid van plantaardige bronnen
• Gebruik: Fungeert als vulmiddel, conserveringsmiddel of verdikkingsmiddel
• Overwegingen voor de gezondheid: Algemeen erkend als veilig door de FDA
• Rol in Foods: Verbetert de structuur, stabiliteit en consistentie
• Toepassingen: Gevonden in bakkerijproducten, graanbars, soepen, sauzen, dressings, en eiwitpoeders
• Zoetstof substituut: Kan worden gebruikt als suiker substituut
• In bevroren voedingsmiddelen: Voorkomt ijsvorming en verhoogt de vriestemperatuur
• Vetvervanging: Wordt gebruikt als een vetvervanging in diverse verpakte voedingsmiddelen

Productparameters

Fysisch-chemische analyse

TESTONDERDEEL	PARAMETERS
DE waarde (bij droge bas) / %	10-12
Water / (g/100 g)	≤6
PH-waarde	4.0‐7.0
Oplosbaarheid / %	≥98
Sulfaat-as / (g/100 g)	≤0.5

Analyse van zware metalen  

Arsenicum(AS), mg/kg	≤0.5
Lood (PB), mg/kg	≤0.5

Microbiologische analyse

Totaal aantal platen, cfu/g	≤3000
Coliforms, cfu/g	≤10
Salmonella, /25 g	Negatief

 

Algemene naam	Maltodextrine
CAS-nummer	9050-36-6	Moleculair gewicht	180.156
Dichtheid	1.6±0.1 g/cm3	Kookpunt	527.1±50.0 °C bij 760 mmHg
Moleculaire formule	C6H12O6	Smeltpunt	240 ºC (dec.)

Kwaliteitsstandaarden van maltodextrine (DE waarde:10-15)  

We hebben DE waarde: 10-15/15-20/20-25
 

Item	Standaard	Resultaat van de inspectie
Uiterlijk	Wit poeder van met weinig gele schaduw heeft geen vaste vorm	OK
Geur	Het heeft een speciale geur van Malt-dextrine en geen uitzonderlijke geur	OK
Smaak	Zoetheid of weinig zoetheid, geen andere smaak	OK
Vocht,%	≤6.0	5.5
PH (in 50% wateroplossing )	4.0-7.0	4.9
Jodiumreactie	Geen blauwe reactie	ok
Niet-equivelent,%	10-15	12
Sulfateerde as,%	≤0.6	0.26
Oplosbaarheid,%	≥98	99.2
Pathogene bacterie	bestaat niet	OK
Arsenicum,mg/kg	≤0.5	OK
Lood, mg/kg	≤0.5	OK

Kwaliteitsstandaarden van maltodextrine (DE waarde:15-20)

Item	Standaard	Resultaat van de inspectie
Uiterlijk	Wit poeder van met weinig gele schaduw heeft geen vaste vorm	OK
Geur	Het heeft een speciale geur van Malt-dextrine en geen uitzonderlijke geur	OK
Smaak	Zoetheid of weinig zoetheid, geen andere smaak	OK
Vocht,%	≤6.0	5.6
PH (in 50% wateroplossing )	4.5-6.5	5.5
Jodiumreactie	Geen blauwe reactie	ok
Niet-equivelent,%	15-20	19
Sulfateerde as,%	≤0.6	0.2
Oplosbaarheid,%	≥98	99.0
Pathogene bacterie	bestaat niet	OK
Arsenicum,mg/kg	≤0.5	OK
Lood, mg/kg	≤0.5	OK

Toepassing van maltodextrine :

1.  Confectie:  Verbetering van de smaak, de vasthoudendheid en de structuur van levensmiddelen;
  Voorkomen van terugwerking en verlengen van de houdbaarheid.

2.  Dranken: De dranken worden wetenschappelijk bereid met maltodextrine, die een oplosbare smaak toevoegen;
   consistent en heerlijk, en verminderen zoete smaak en kosten.
  Er zijn meer voordelen van dit soort dranken dan dat van de traditionele dranken
  en voedsel zoals ijs, snelle thee en koffie, enz.

 In fastfood:  Als een leuke vulling of drager kan het worden gebruikt in babyvoeding om de kwaliteit en de functie van de gezondheidszorg te verbeteren.
  Het is gunstig voor kinderen en zuigelingen.

 4. In de papierindustrie kan  maltodextrine als obligatiemateriaal worden gebruikt in de papierindustrie
   omdat het goede vloeibaarheid en sterke cohesie-spanning heeft.
  De kwaliteit, structuur en vorm van het papier kunnen worden verbeterd.

5. In de chemische en farmaceutische industrie:
  Maltodextrine kan worden gebruikt in cosmetica die meer effect kan hebben om de huid te beschermen met meer glans en elasticiteit.
In de actie Toothpaste prod kan het worden gebruikt als vervanging voor CMC.  De disipersiviteit en stabiliteit van pesticiden zullen worden vergroot.
Het is een goed excipiënt en vulmateriaal in de farmacon productie.

6.  In ontwaterde groente: Het kan het behoud van de oorspronkelijke kleur en glans helpen, voeg wat smaak toe.
 Meer toepassingsgebieden: Maltodextrine wordt ook op andere gebieden dan de voedingsmiddelenindustrie op grote schaal gebruikt.
 

Verpakking van maltodextrine :
25kg/zak , ongeveer 14-16 meter/20'gp