Food Emulgatoren Whey Protein isolaat Bulk isolaat

• CAS No.: CAS 84082-51-9
• Formule: C34h39n5o9
• EINECS: 1633-05-2
• Verpakkingsmateriaal: Papier
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Model NR.: Bulk
• Type: Sucrose-esters
• Hulpbron: Natuurlijk
• Eigenschap: De Emulgators van Lonic
• product: xanthan-gom
• laden: tianjin
• kleur: lichtgeel
• uiterlijk: poeder
• Transportpakket: 25kg/Bag
• Specificatie: 90%
• Handelsmerk: ZHUOFENG
• Oorsprong: China Mainland
• Gs-Code: 3502110000
• Productiecapaciteit: 5000mt/Month

Beschrijving

 

 Wei-eiwitten zijn de eiwitten uit wei, het waterige gedeelte van melk dat zich scheidt van de krullen bij het maken van kaas. Het wordt vaak gebruikt als eiwitsupplement.
Wei-eiwitten kunnen de voedingswaarde van het dieet verbeteren en ook effecten hebben op het  immuunsysteem.
Mensen gebruiken vaak wei-eiwitten om de atletische prestaties te verbeteren en de kracht te vergroten. Wei-eiwitten worden ook gebruikt voor  astma, diabetes, gewichtsverlies en veel andere aandoeningen, maar er is geen goed wetenschappelijk bewijs om het grootste deel van deze toepassingen te ondersteunen.
Wei-eiwitten zijn een mengsel van eiwitten die geïsoleerd zijn van wei, het vloeibare deel van melk dat zich scheidt tijdens de kaasproductie.
Melk bevat eigenlijk twee belangrijke soorten eiwitten: Caseïne (80%) en wei (20%).
Wei wordt aangetroffen in de waterige hoeveelheid melk. Wanneer kaas wordt geproduceerd, coaguleren de vettige delen van de melk en wordt de wei ervan gescheiden als bijproduct.
Als je ooit een yoghurtcontainer hebt geopend om vloeistof erop te zien drijven, is dat wei. Kaasmakers gebruikten om het te verwerpen alvorens zij zijn commerciële waarde ontdekten.
Na gescheiden te zijn tijdens de kaasproductie, gaat wei door verschillende verwerkingsstappen om te worden wat mensen over het algemeen herkennen als wei-eiwit - een poeder dat wordt toegevoegd aan shakes, maaltijdvervangingen en eiwitrepen.
Wei-eiwitten smaken niet alleen erg goed, en daarom wordt het meestal op smaak gebracht. Chocolade-, vanille- en aardbeienpoeder zijn populair.

 

 

Wei, een eiwitcomplex dat is afgeleid van melk, wordt aangeprezen als functioneel voedsel met een aantal gezondheidsvoordelen. De biologische componenten van wei, inclusief lactoferrine, beta-lactoglobuline, alpha-lactoalbumine, glycomacropeptide, en immunoglobulinen, demonstreren een reeks immuunverbeterende eigenschappen. Bovendien heeft wei de capaciteit om als anti-oxyderend, anti-hypertensief, antitumor, hypolipidemic, antiviral te handelen, antibacterieel en chelating-middel. Het primaire mechanisme waarmee wei vermoedelijk zijn effecten zal uitoefenen is door intracellulaire omzetting van de aminozuurcysteine in glutathione, een krachtig intracellulair anti-oxidant. Een aantal klinische proeven zijn met succes uitgevoerd met wei bij de behandeling van kanker, HIV, hepatitis B, hart- en vaatziekten, osteoporose, en als antimicrobiële agent. Wei-eiwitten hebben ook voordeel getoond in de arena van de prestaties en verbetering van lichaamsbeweging.
Wei kan ook worden opgenomen in verschillende voedingsproducten om het voedingsniveau van de voedingsproducten te verhogen en er kunnen verschillende positieve effecten in voedingsproducten worden veroorzaakt door het opnemen van wei. Verschillende eerdere onderzoeken zijn uitgevoerd door het veranderen van verschillende kenmerken van wei. De mogelijkheid om wei in kaas op te nemen is onderzocht. Het effect van de diameter van wei-eiwit-aggregatie op de gel-stevigheid is onderzocht. Ongeacht de herkomst van wei had het toevoegen van wei-eiwitaggregaties met een grotere diameter aan kaasmelk geen negatieve invloed op de door leb veroorzaakte coagulatie, terwijl kleinere aggregaties de hardheid van de wrongel afnamen. Het toevoegen van wei-eiwitaggregaties aan melk heeft de kaasprobrengst en het vochtgehalte verhoogd, en de dispersiemethode had geen invloed op deze parameters, wat erop duidt dat geen klephomogenisator nodig is; wat het proces voor de ambachtelijke kaasproductie vereenvoudigt en er is ook geconstateerd dat de zure gels van melk met toegevoegde wei-eiwitten hogere gel stijfheid en opbrengst spanningen hadden dan die zonder toegevoegde wei-eiwitten.

Tests	Specificatie	Resultaten
Beschrijving	Gebroken wit poeder	Voldoet
Assay (titratie)	99%	99.2%
Verlies bij drogen	≤1.0%	0.28%
(Residu bij contact)	≤0.4%	0.14%
Zware metalen (PB)	≤10 ppm	Voldoet
Lood	≤3 ppm	Voldoet
Cadmium	≤1 ppm	Voldoet
Arsenicum (AS)	≤1 ppm	Voldoet
Kwik	≤0,1 ppm	Voldoet
Deeltjesgrootte	≥95% tot 80 mesh	Voldoet
Totaal aantal platen (CFU/g)	≤1000 CFU/g	Voldoet
Gisten en schimmels (CFU/g)	≤100 CFU/g	Voldoet
E.coli	Negatief	Voldoet
Salmonella	Negatief/25 g	Voldoet
Staphylococcus aureus	Negatief/g	Voldoet
Salmonella	Negatief	Voldoet
Staphylococcus aureus	Negatief/g	Voldoet

 
 

  
25 kg per vat
Wij accepteren de verpakking zoals gespecificeerd

 

Andere hete producten
CAS	Engelse naam	CAS	Engelse naam
3081-61-6	L-Theanine	77-92-9	Citroenzuur
50-81-7	Ascorbinezuur	9000-30-0	Guar-gom
1066-33-7	Ammoniumbicarbonaat	4075-81-4	Calciumpropionaat
10124-56-8	natriumhexametafosfaat	110-44-1	Sorbinezuur
9004-32-4	Natriumcarboxymethylcellulose	9000-90-2	alfa-amylase
7778-18-9	CALCIUMSULFAAT	68424-04-4	Polydextrose
133-37-9	DL-wijnsteenzuur	56-89-3	L-cystine
9000-70-8	Gelatine	50-99-7	D(+)-glucose
11103-57-4	Vitamine A	657-27-2	L-lysine-hydrochloride
10043-52-4	Calciumchloride	1343-78-8	Cochineaal
10024-66-5	Mangaancitraat	59-30-3	Foliumzuur
6915-15-7	Appelzuur	9031-11-2	β-galactosidase
5328-37-0	L-arabinose	133876-92-3	Nattokinase
5949-29-1	Citroenzuur monohydraat	50-21-5	Melkzuur
92-48-8	6-Methylcoumarine	308066-66-2	Fructooligosacchariden

 

Naam roduct	Productnaam	Productnaam
L-Methionine 63-68-3	D-Methionine 348-67-4	DL-Methionine 59-51-8
L-Threonine 72-19-5	D-Threonine 632-20-2	DL-Threonine 80-68-2
L-Tryptophan 73-22-3	D-Tryptophan 153-94-6	DL-Tryptophan 54-12-6
L-Isoleucine 73-32- 5	D-lsoleucine 319- 78-8	DL-lsoleucine 443-79-8
L-Valine 72-18-4	D-Valine 640-68-6	DL-Valine 516-06-3
L-lysine 56-87-1	D-lysine 923-27-3	DL-lysine 70-54-2
L-lysine HCl 657-27-2	D-lysine HCl 7274 -88 -6	DL-lysine HCl 70-53-1
L-Alanine 56-41-7	D-Alanine 338-69-2	DL-Alanine 107-95-9
L-aspartazuur 56- 84-8	D-aspartazuur 1783- -96-6	DL-aspartazuur 617-45-8
L-Malinezuur 97-67-6	D-Malinezuur 636-61-3	DL-Malinezuur 6915-15-7
L-fenylalanine 63-91-2	D-fenylalanine 673-06-3	DL-fenylalanine150-30-1
L-Serine 56-45-1	D-Serine 312 -84-5	DL-Serine 302-84-1
L-Arginine 74-79-3	D-Arginine157-06-2	L-Arginine HCl 1119-34-2
L-Proline 147-85-3	D Proline 344- 25-2	DL-Proline 609-36-9
L-Tyrosine 60-18-4	D-Tyrosine 556-02-5	DL-Tyrosine 556-03-6
L-Leucine 61-90-5	D-Leucine 328-38-1	DL-Leucine 328-39-2
L-Cysteine 52-90-4	D-Cysteine 921-01-7	DL-Cysteine 3374- 22-9
L-Citrulline 372-75-8	N-acetyl-L-cysteine 616-91-1	DL-Citrulline 627-77-0
L-glutaminezuur 56- -86-0	N-acetyl-L-leucine 1188-21-2	DL-glutaminezuur 617-65-2
L-Norvaline 6600 -40 -4	N-acetyl-L-tyrosine 5537-55-3	DL-Norvaline 760-78-1
L-Histidine 71-00-1	Acetyl L-Carnitine 5080-50-2	D-Citrulline 13594-51-9
L-glutamine 56- 85-9	N-acetyl-L-alanine 97-69-8	D-glutaminezuur 138-16-9
L-Glycine 56--40-6	N-acetyl-L-carnosine 56353-15-2	D-Norvaline 2013-12-9
L-Pyroglutaminezuur 56-86-0	Citrulline Malate 54940-97-5	L-Carnitine 541-15-1
L-asperge 70-47-3	Ornithine Aspartaat 3230-94-2	L-Carnosine 305 -84-0
L-Theanine 3081-61-6	Arginine Aspartate7675-83-4	L- Hydroxyproline 618-27-9