CAS No.: | 499-40-1 |
---|---|
Formule: | c12h22o11 |
EINECS: | 207-879-1 |
Type: | poeder |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | voedingsvezel |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Voedingsvezel Isomalto-oligosaccharide Poeder IMO Poeder IMO Tapioca Poeder
Beschrijving IMO-poeder:
IMO is een mengsel van koolhydraten met een korte keten, gemaakt van glucosemoleculen, die met elkaar verbonden zijn door middel van een verteerbestendige binding. IMO is een hoogwaardige, zeer zuivere isomalto-oligosaccharide (IMO), gemaakt van enzymatische omzetting van zetmeel. Het functioneert als voedingsvezel, prebiotisch en caloriearm zoetmiddel.
IMO -specificatie: Poeder en siroop
Item |
Specificatie |
|
poeder |
siroop |
|
Uiterlijk |
Wit fijn korrelpoeder |
Kleurloze of lichtgele kleverige vloeistof |
IMO-inhoud |
≥90% |
≥90% |
IG2+P+IG3 |
≥45% |
≥45% |
PH |
4.0-6.0 |
4.0-6.0 |
As (sulfaat) |
≤0.3 (g/100 g) |
≤0.3 (g/100 g) |
Arsenicum (AS) |
<0.5 (mg/kg) |
<0.5 (mg/kg) |
Lood (PB) |
<0.5 (mg/kg) |
<0.5 (mg/kg) |
Totale aerobic-telling (CFU/g) |
≤1500 |
≤1500 |
Totaal coliform (MPN/100 g) |
≤30 |
≤30 |
Functie van IMO-poeder
In water oplosbare voedingsvezels
Met de werkzaamheid om constipatie te voorkomen
Verbeter de immuniteit
Verminder de bloedlipiden
Verminder effectief cholesterol
Lage warmtewaarde
Voorkom tandheelkundige verzorging
Suikervrij
Functionele oligosacchariden
Kenmerken van IMO Powder
Bron: Tapioca of maïszetmeel |
Organisch |
Niet-GGO |
Voedingsvezel |
Polymerisatiegraad: 3 |
Totaal gehalte aan voedingsvezels >90% |
Lage calorische waarde: 2.19 kcal/g |
Milde zoete smaak (60% zoet van sucrose) |
Suikervrij: <0.5% suikers |
Geen nasmaak en een goed mondgevoel |
KOSHER- en Halal-gecertificeerd |
Allergeen |
Voedingsinformatie van IMO-poeder :
Koolhydraten: 71.05%-95% |
Totale vezel: 71.05% - 90% |
Energie: 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g |
Maltose:3.16-3.95 |
Oplosbaarheid: 100% oplosbaar in water/dranken |
PH: Stabiel bij pH 2-9 |
Glucose:<0.79 |
Natrium: 0 |
Vetten: 0 |
Eiwitten:0 |
Smaak: Aangenaam mondgevoel, geen nasmaak |
|
Zoetheid: Ongeveer 60% zoetheid van sucrose |
Toepassing van IMO-poeder:
Zuivelproducten, eiwitstaven, energiestaaf, Quest staven, de substituten van de suiker, Snack food, Energy drinks, functioneel vruchtensap, functioneel snoep, wijn maken, bakkerij, enz.
Verpakking van IMO-poeder:
Poeder | 25 kg/zak; ongeveer 18 meter zonder pallet /20'gp | |||
25 kg/zak; 750 kg/pallet; 15 meter op pallet/20'gp |
Certificaten:
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties