CAS No.: | 9004-53-9 |
---|---|
Formule: | C18h32o16 |
EINECS: | 232-675-4 |
Type: | voedingsvezel |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | voedingsvezel |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Voedingsvezel resistente dextrine oplosbare Tapioca vezel
Omschrijving:
Resistente Tapioca vezel in dextrine oplosbaar is gemaakt van niet-GGO natuurlijk maïszetmeel/Tapioca zetmeel, wanneer verhit onder de conditie van zuur, ontbonden en verkregen laag moleculair oplosbaar dextraan (2000 dal), ook wel resistente dextrine genoemd.
Resistente Tapioca Fiber, oplosbaar in dextrine , is een lichtgele siroop of poederproduct. Het is een oplosbare vezel van natuurlijke oorsprong, afgeleid van zetmeel. Het is gemakkelijk oplosbaar in water voor een transparante oplossing met licht zoete, handige verwerking. Het kan worden gebruikt in vele soorten voedsel zoals eiwitstaven, graangewassen, en dranken en voedingsproducten. Maar het heeft een hoge stabiliteit en heeft geen invloed op hun oorspronkelijke smaak. En het kan de vertering en absorptie van suiker onder controle houden.
Functie van resistente dextrine - oplosbare Tapioca vezel:
1. De darmbewegingen te verbeteren om constipatie te voorkomen;
2. Remming van de stijging van de bloedglucose na primandiale bloedspiegel;
3. Het metabolisme van lipiden te verbeteren;
4. Bevordering van de absorptie van mineralen.
5. Het vezelgehalte verhogen
6. Vermindering van suiker en calorieën
7. Helpen de gezondheid van het spijsverteringskanaal te bevorderen
8. Probiotische eigenschappen
9. Lage bloedglucoserespons
10. Verbetering van de calciumabsorptie, waardoor de gezondheid van het bot wordt bevorderd
11. Een verhoogde satiety-sensatie
Specificatie van resistente dextrine - oplosbare Tapioca -vezel:
Testonderdeel |
Standaard |
|
Siroop |
Poeder |
|
Uiterlijk |
Lichtgele siroop |
Wit of lichtgeel poeder |
Vocht, % |
/ |
≤6.0 |
Vezelgehalte (op droogmiddel), met% |
≥ 85.0 |
≥85.0 |
Vaste stof, % |
75.0-76.0 |
/ |
Oplosbaarheid, % |
/ |
≥98 |
Vreemde stoffen, ppm |
≤15.0 |
≤15.0 |
PH (10% wateroplossing) |
3.5 - 5.5 |
3.5 - 5.5 |
Suiker, met% (bij drogen) |
≤ 2.0 |
≤ 2.0 |
As, met% |
≤0.3 |
≤0.5 |
Plaat voor totale telling, cfu/g |
≤1000 |
≤1000 |
Gist en schimmel, cfu/g |
≤10 |
≤10 |
Coliforms, mpn/100 g. |
Negatief |
Negatief |
Vezelgehalte correleert met AOAC 2001.03 en AOAC 2009.01 |
Toepassing van resistente dextrine - oplosbare Tapioca vezel:
Gebakken goederen
Granen
Snacks
Confecties
Sauzen, jus en dressings
Dranken
Zuivelproducten
Voedingssupplementen
Bevroren zuivel desserts
Onze workshop:
Onze certificaten
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties