Zoetstof voor levensmiddelen D-Sorbitol Poeder Sorbitol vloeibare Sorbitol siroop
Omschrijving:
Sorbitol is een nieuw soort zoetstof dat uit glucose wordt gewonnen , met het moleculaire fromula C6H14O6, moleculair gewicht 182.17.
Sorbitol is kleurloos, geurloos, helder en kleverig vloeibaar of kristallijn poeder met zoete smaak, met uitstekende karakters van versheid-behoud, geurretentie, kleur-behoud en wetheid.
Kenmerken van Sorbitol:
1. Met verfrissende zoetheid, 60% zoetheid van saccharose, lage calorische waarde
Met een goede vochtopname wordt het in voedsel gebruikt om te voorkomen dat voedsel droogt en veroudert, waardoor de houdbaarheid van het product wordt verlengd.
3. Als niet-vluchtige suikerpolyol kan het voedselaroma behouden.
Specificatie van sorbitol:
Item |
Specificatie |
|
Siroop |
Poeder |
Uiterlijk |
Kleurloze, stroperige vloeistof |
wit kristal |
Droge stof |
69.0 ~ 71.0% |
91.0-100.5% (assay sorbitol) |
Watergehalte |
29.0 ~ 31.0% |
≤1.5% |
Minder suikers |
≤0.21% |
≤0.3% |
Totaal aantal suikers |
6.0 ~ 8.0% |
≤0.5% |
PH |
5.0~7.59Sample:water=1:1) |
3.5-7.0 (50% oplossing) |
Nikkel |
≤1.0 mg/kg |
≤1.0 mg/kg |
Chloride |
≤10 mg/kg |
≤0.005% |
Sulfaat |
≤20 mg/kg |
≤0.01% |
Zware metalen |
≤1.0 mg/kg |
≤5 ppm |
Arsenicum |
≤1.0 mg/kg |
≤1 ppm |
Ontstekingsresten |
≤0.10% |
≤0.10% |
Totaal aantal platen |
≤100 CFU/ml. |
≤1000 cfu/g |
Schimmel en Ja |
≤20 CFU/ml. |
≤100 cfu/g |
Toepassing van Sorbitol:
Sorbitol wordt veel gebruikt in ijs, gebak, drankjes, snoepgoed, tandpasta, enz.. Het kan worden gebruikt als grondstof voor synthetische vitamine C in de geneeskunde. Ook als gesuspaarde vervangende materialen.
Verpakking van sorbitol:
Poeder: 25 kg/zak, ongeveer 15 meter/20'gp
Siroop: 250 kg/vat; ongeveer 20 meter/20' gp; 1300 kg/IBC, ongeveer 23.1 meter/20'gp
Onze workshop:
Onze certificaten: