Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
Trehalose is een niet-reductief disaccharide dat wordt afgeleid van de dehydraterende condensatie van de hemiacetale hydroxyl-groep op het koolstofatoom met heterokop (C1) van twee D-glucopyranoside-moleculen.
trehalose wordt aangetroffen in schimmels, algen, droge gist, ergot, enz., en kan ook kunstmatig worden gesynthetiseerd.
trehalose heeft de speciale functie van het behoud van biologische vitaliteit, kan effectief de celmembraan en eiwitstructuur beschermen, zodat het organisme in abnormale omstandigheden, zoals hoge temperatuur uitdroging (droge, hoge osmotische druk), bevroren nog steeds de cel vochtig houdt, voorkom het verlies van voedingsstoffen en celschade veroorzaakt door het verlies van watercellen.
In vitro en trehalose hebben ook de kenmerken van biologische membraan- en eiwitstructuur, stabiele internationale bescherming van genetisch gemodificeerde enzymen daarmee, allerlei virussen, vaccins, antilichamen, nucleïnezuur, eiwitfactor enzovoort, op hetzelfde moment als stabilisatoren van bioactieve stoffen en beschermende agentia in voedsel, gezondheidszorgproducten, cosmetica, medicijnen, moleculaire biologie en landbouw en andere gebieden hebben een breed perspectief op toepassing.
kenmerken:
1.Sweetness is 45% van de suiker:
Trehalose heeft een milde zoetheid, maar gaat langer mee dan suiker.
Het kan de zoetheid van voedsel met een hoog suikergehalte verbeteren.
Het kan worden gebruikt in combinatie met andere zoetstoffen en kan uniek zijn voor voedingsstoffen.
Niet-kleurend: Trehalose veroorzaakt geen Mena-reactie en handhaaft de kleur van voedsel.
Het is geschikt voor voedingsmiddelen en dranken die warmtebehandeling of opslag op hoge temperatuur vereisen.
3. Zuur- en hittebestendigheid:
Trehalose is een relatief stabiele suiker in natuurlijke suikers en is geschikt voor diverse voedselverwerkingsprocessen.
4. Kristalliteit:
De oplosbaarheid van trehalose aan water is gelijk aan die van sugar.because van zijn goede kristalliteit,
het kan worden gemaakt in poedersuiker, suikerornamenten, zacht snoep, en snoep.
5. Lage hygroscopische eigenschappen:
Trehalose is ook zeer stabiel bij een relatieve vochtigheid van 95% en
is geschikt voor het maken van tabletten met een suikercoating en dergelijke.
6. Voeding:
Trehalose is een bron van voeding zoals sucrose en maltose.
7. Weinig aanraking:
trehalose low touch
8 om veroudering van zetmeel te voorkomen:
Trehalose beter dan maltose, kan worden toegepast op mochi, sponzen, aardappeltaarten,
sauzen, noedels, enz., onder koel- of vrieseffect zijn duidelijker.
9. Voorkomen van eiwitdenaturatie:
Trehalose kan worden toegepast op het invriezen, koelen en drogen van voedsel. In voedsel dat eiwitten bevat,
voedingsmiddelen die niet gemakkelijk gedenatureerd en gedegradeerd zijn, kunnen worden geproduceerd.
Stroomdiagram produceren
COA:
| items | specificatie | resultaat |
| Moleculaire formule | C12H22O11 • 2H20C12H22O11 • 2H20 | |
| Trehalose-gehalte (op droge basis) /% | >98.0 | 98.6 |
| Droog gewichtsverlies /% | <1.5 | 0.1% |
| Ontstekingsresidu /% | <0.05 | 0.02% |
| Optische rotatie | +197°~+201° | +198° |
| PH | 5.0-6.7 | 6.6 |
| Chroma | <0.1 | 0.02 |
| Troebelheid | <0.05 | 0.008 |
| (PB)/(mg/kg) | ≤0.1 | 0.1 |
| (As)/(mg/kg) | ≤0.5 | 0.5 |
| (cfu/g) Totaal aantal bacteriën | ≤300 | 298 |
gebruik:
1. Voedsel met een lage zoetheid:
(vervang 10 tot 99.9% van de suiker), snacks, cakes, bonenpasta, jam, kruiden, en algemeen gekruid verwerkte voedingsmiddelen.
2. Voorkomen van veroudering van zetmeel:
(tel 2 tot 5% op bij verschillende starches)
Het gebruik van gekoelde diepgevroren voedingsmiddelen kan de vorstbestendigheid vergroten (knoedels, broodjes, bereide voedingsmiddelen, enz.),
Gebakken goederen (gebak, brood, gebak, pizza, enz.), noedels (Wu Neng Noodles, Chinese Noodles, Japanse Noodles, ramen noedels), rijst (Sushi Rice, Rijstballetjes, Snack Rice, rijstkoeken, enz.), zetmeel bevattende Traditions Foods, Snacks (Matsusaki, rijstkoeken, rijstkoeken, rijstcrackers, lotuswortel, bonenpasta, mutton, enz.).
3. Voorkomen van eiwitdenaturatie:
(Voeg 2 tot 10% toe aan de totale hoeveelheid) bevroren conditioneringsvoedsel (visballen, varkensballetjes, inktballen, vispastproducten, enz., Kan de organisatie verbeteren, flexibiliteit en geduld vergroten), producten voor de verwerking van tofu en bonen (kunnen weefsel verbeteren, de geur van bonen elimineren), puddingen, theeschalen, gestoomde eieren en andere verwerkte producten (antivries, voorkomen dat het water ontdooid wordt), dranken met melkzuurbacteriën (het aantal levensvatbare cellen verhogen, de overmatige gefermenteerde smaak remmen).
4. Stabiliteit, zachtheid en behoud van de frisheid van de organisatie:
(gedrenkt in 2% of ondergedompeld in 5% oplossing), diverse gedehydrateerde, gedroogde voedingsmiddelen (groenten, fruit, vlees, Vis, garnalen, enz.), fruit, groenten Voorbehandeling en voorvriezen van paddestoelen, paddestoelen, enz., voorbehandeling en voorvriezing van vlees, vis, garnalen en zeewier, granen, Enz. (voorbehandeling van rijst, bonen, granen, enz.), stabilisatie en onderhoud van SOD tijdens conditionering en warmtebehandeling van actieve groenten.
5. Verbetering van de smaak:
(voeg 0.5 tot 7% toe) kruiden, gezonde voedingsmiddelen en ingrediënten, gefermenteerde voedingsmiddelen, ingeblikte voedingsmiddelen; de bitterheid, de astringiteit remmen, enz., verhogen van alkalisch, smaak, aroma, enz. (afhankelijk van verschillende producten).
6. Het gebruik van kristallijne-heid:
(vervangt 40 tot 80% van de suiker) zachte snoep, hard snoep, lollipop, gekonfijte vruchten, suikercoating, enz.
7. Bestand tegen vochtabsorptie:
(passende toevoeging) gedroogd vlees, flossen, enz.; chocolade, kauwgom, donuts, etc.; kruiden van poeders en korrels; zeewier en bewerkte voedingsmiddelen, etc.; diverse soorten bloem, voorgemengde bloem, etc. 5%).
8. Het bruinen van voedsel te remmen en de kleur van voedsel te behouden:
(Vervanging van suiker met discretie) Houd de rode kleur van aardbeienjam, verminder de zoetheid, presenteer de unieke smaak van aardbeien (vervang 25~50% van de suiker), en verbeter de vochtigheid en smaak van het vullen van witte bonen. Goede kwaliteit, geen kleurverandering (vervangt 15 tot 25% van de suiker); het onderdompelen van appels na het schillen kan het bruinen bij kamertemperatuur of bij koude opslag voorkomen, en een goede smaak behouden (5% oplossing); het bruinen van het houdbaar houden van vruchtensappen op lange termijn (vervangt 30 tot 50% van de suiker).
Pakket:
25 kg/zak, ongeveer 20 meter/0,5 cm/0,5 cm/0,5 cm/0,5 cm/0,5 cm/
Certificaten
V1: Kan ik een paar samples krijgen?
A: Ja, er zijn gratis monsters beschikbaar voor de meeste van onze producten, u hoeft alleen maar de verzendkosten te betalen.
V2: Hoe kan ik de kwaliteit controleren voordat ik bestelt?
A: Twee manieren, ofwel door gratis monsters, of stuur ons de gedetailleerde specificaties, zullen we de productie regelen volgens uw wens.
V3: Wat is uw MOQ?
A: Normaal 1 kg, maar een kleinere hoeveelheid is ook aanvaardbaar voor sommige speciale producten.
V4: Wat is de levertijd?
A:7-15 dagen na betaling.
V5: Hoe zit het met korting?
A: Voornamelijk op basis van kwantiteit, ook sommige promotionele producten met speciale korting van tijd tot tijd.
V6: Hoe neem ik contact met ons op?
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
