Beste voedseladditieven 99.9% Erythritol als zoetstof

• CAS No.: 149-32-6
• Formula: C4h10o4
• EINECS: 205-737-3
• Type: Erythritol
• Nutritional Value: Nutritional
• Effect: Sweetener
• Model NR.: Erythritol
• Resource: Natural
• opslagtemperatuur: 2-8ºc
• kleur: wit
• Transportpakket: 25kg/ Bag
• Specificatie: 99%
• Handelsmerk: ACS
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2905499000
• Productiecapaciteit: 5000kg Per Month

Beschrijving

Wat is Erythritol?
Erythritol, een vulmiddel zoetstof, is een tetra-koolstoksuikeralcohol met de moleculaire formule C4H10O4. Erythritol wordt wijd in aard, zoals paddestoelen, lippenzen, meloenen, gevonden druiven, peren, een kleine hoeveelheid dierlijke ooglens, plasma, foetale vloeistof, sperma en urine, En een kleine hoeveelheid gefermenteerde voedselwijn, bier, sojasaus en Japanse sake. [1] kan worden gemaakt door de fermentatie van glucose, wit kristallijn poeder, met een zoete en verfrissende, niet gemakkelijke absorptie, hoge temperatuurstabiliteit, stabiel in een breed pH-bereik, los in de mond op met een mild koel gevoel, geschikt voor een verscheidenheid aan voedsel.

Erythritol is een suikeralcohol die als suikersubstituut kan worden gebruikt in diverse voedselformuleringen. Met slechts 0.2 calorieën per gram erythritol in vergelijking met 4 calorieën per gram saccharose kan erythritol voedsel- en drankfabrikanten helpen om calorieën te beperken en suikers toe te voegen in hun producten.
Kenmerk:
Lage zoetheid: De zoetheid van erythritol bedraagt slechts 60%-70% van de saccharose, de mond heeft een koele smaak, pure smaak, geen bitterheid na de smaak, kan worden gecombineerd met een hoge zoetstof kan de slechte smaak van een hoge zoetstof remmen.
Hoge stabiliteit: Zuur, warmte is zeer stabiel, zuur en alkali resistentie zijn zeer hoog, onder de temperatuur van 200ºC zal niet plaatsvinden ontleding en verandering, zal niet optreden Maillard reactie en verkleuring.
Hoge ontbindingswarmte: Erythritol opgelost in water heeft een warmte-absorberend effect, en de warmte van ontbinding is slechts 97.4kJ/kg, wat hoger is dan de warmteabsorptie van glucose en sorbitol, en heeft een koel gevoel bij het eten.
Oplosbaarheid: De oplosbaarheid van erythritol bij 25ºC is 37% (W/W). De oplosbaarheid van erythritol neemt toe met de temperatuurstijging en het is niet makkelijk om kristallen te kristalliseren en te neerslaan.
Lage hygroscopische eigenschappen, erythritol, suikeralcohol is zeer gemakkelijk te kristalliseren, maar geen in 90% vochtigheid milieu vochtabsorptie, makkelijk te vermalen krijgen poederproducten, kan worden gebruikt voor zuur voedseloppervlak om vochtabsorptie te voorkomen.

Toepassing van Erythritol:
Voedselproducenten kunnen met succes erythritol gebruiken om suiker te vervangen in een verscheidenheid aan toepassingen, waaronder bevroren desserts zoals ijs, gebakken desserts, fruit in blik, koekjes, crackers, tafelzoetstoffen, dranken en sauzen.
Deze suikervervanger is een belangrijk ingrediënt geworden in laag - en suikervrij voedsel, gedreven door consumenten met gezondheidsomstandigheden zoals diabetes en obesitas. Erythritol, suiker alcohol kan niet alleen voldoen aan de vraag naar de gezondheid van mensen, kan ook als een aangename smaak en suiker.
De toepassingsgebieden van erythritol zijn zeer uitgebreid, vooral in de voedingsmiddelenindustrie als zoetstof met weinig calorieën en een zoetheid die sterk zoetheid verzacht, en die veel wordt gebruikt in chocolade (inclusief voedsel), melk, dranken, gebakken goederen, frisdranken, enz., het grootste gebruik van 3%.
1. Erythritol kan worden gebruikt als vervanging voor gegranuleerde suiker in suikerformuleringen, die niet alleen de calorieën aanzienlijk kunnen verminderen, maar ook de verteringstolerantie, smaak, morfologie en bewaarstabiliteit van zoetwaren met weinig calorieën kunnen verbeteren.
2.Erythritol heeft de kenmerken van een laag smeltpunt en een lage vochtabsorptie, die kan worden gebruikt in gebakken voedsel om vocht te voorkomen en de houdbaarheid van voedsel te verlengen.
3.Erythritol is niet gemakkelijk door de degradatie van enzymen, is niet betrokken bij het metabolisme van glucose, leidt niet tot de veranderingskarakteristieken van bloedsuiker, geschikt voor de toepassing van het voedsel voor diabetesgezondheid; Het werd gemaakt tot een gezondheidsvoedsel met een lage energiewaarde in plaats van sucrose, geschikt voor zwaarlijvige mensen, hypertensieve patiënten en cardiovasculaire patiënten. Het is geschikt voor mensen met een maagdarmdysfunctie vanwege de metabolische kenmerken in de darm na consumptie. Het gebruik van de anti caries functie, kan worden gemaakt tot snoep en gom is goed voor uw mondgezondheid

Productnaam:	Erythritol
Chemische naam:	Meso-Erythritol
CAS-nr.:	149-32-6
Moleculaire formule:	C4H10O4
Uiterlijk:	Witte kristallijne poeder
Opslag:	Bewaar afgedichte en afgeschermde fromlight, droge en koele plaatsing
Houdbaarheid:	2 jaar
Pakket:	25 KG per doos

V1: Kan ik een paar samples krijgen?
A: Ja, neem contact met mij op om meer te weten te komen over de steekproef

V2. Wanneer zullen de goederen worden geleverd?
A: Voor monsters (minder dan 1 kg), in ongeveer 3-5 werkdagen na betaling; voor grotere bestellingen (meer dan 1 kg), in ongeveer 7-15 werkdagen na betaling.

V3. Hoe zullen de goederen worden geleverd?
A: We hebben een sterke samenwerking met DHL, UPS, FedEx, EMS, etc. voor containerproducten kunnen we zeevervoer doen. U kunt ook uw eigen expediteur kiezen.

V4. Wat is uw MOQ?
A: Het hangt af van verschillende producten, we kunnen ook monsters bestellen.