Aspartaam is een kunstmatige non-koolwaterstof niet-Saccharide zoetstof die populariteit heeft verworven als een caloriearm alternatief voor suiker. Het wordt gemaakt door de enzymatische katalytische reactie of chemische reactie tussen twee aminozuren, L-fenylalanine en L-aspartic. Het is een methylester van het aspartische zuur/fenylalanine dipeptide.
Aspartaam wordt gebruikt in een verscheidenheid aan producten, waaronder frisdranken, kauwgom en gebakken producten. Omdat het ongeveer 200 keer zoeter is dan saccharose of tafelsuiker, dus ook al produceert het vier kilocalorieën energie per gram bij het metaboliseren, is de hoeveelheid aspartaam die nodig is om een zoete smaak te produceren zo klein dat de calorische bijdrage ervan verwaarloosbaar is. Een van de grootste voordelen van aspartaam is dat het een zoete smaak biedt zonder de toegevoegde calorieën van suiker. Dit maakt het een ideale keuze voor mensen die willen genieten van hun favoriete voedsel zonder zich zorgen te maken over hun gewicht of bloedsuikerspiegel.
De smaak van aspartaam en andere kunstmatige zoetstoffen verschilt van die van tafelsuiker in de begintijd en hoe lang de zoetheid duurt, hoewel aspartaam het meest overeenkomt met het smaakprofiel van de suiker onder goedgekeurde kunstmatige zoetstoffen.
De zoetheid van aspartaam duurt langer dan saccharose, dus wordt het vaak gemengd met andere kunstmatige zoetstoffen zoals saccharine en acesulfame-K om een algemene smaak meer als suiker te produceren.
De stabiliteit van aspartaam onder verhitting kan tot op zekere hoogte worden verbeterd door het in vetten of in maltodextrine te inkapselen. De stabiliteit bij oplossing in water hangt duidelijk af van de pH. Bij kamertemperatuur is het stabieler bij pH 4.3, waar de halfwaardetijd bijna 300 dagen bedraagt. De meeste frisdranken hebben een pH tussen 3 en 5, waar aspartaam redelijk stabiel is. In producten die een langere houdbaarheid vereisen, zoals siropen voor fonteindranken.
Net als veel andere peptiden kan aspartaam hydrolyseren (afbreken) in de aminozuren die in hun samenstelling voorkomen onder omstandigheden met een verhoogde temperatuur of een hoge pH. Dit maakt aspartaam ongewenst als bakkenzoetstof, en vatbaar voor degradatie in producten met een hoge pH, zoals vereist voor een lange houdbaarheid.
COA&TDS:
| Item |
Standaard |
Testresultaat |
| Identificatie |
Conform |
Conform |
| Analyse |
98.0% ~ 102.0% |
98.60% |
| PH |
4.5 ~ 6.0 |
5.01 |
| Specifieke rotatie |
+14.5° ~ +16.50 |
+14.76° |
| Doorlaatbaarheid |
≥ 95.0% |
98.50% |
| Verlies bij drogen |
≤ 4.5% |
3.63% |
| Residu bij ontsteking |
≤ 0.2% |
0.13% |
| Geleidbaarheid |
≤ 30 μs/cm. |
19.22 μs/cm. |
| L-fenylalanine |
≤ 0. 5% |
Niet gevonden |
| L-α -aspartyl-L-fenylalanine |
≤ 0.25% |
0.10% |
| Dyketopiperazine |
≤ 1.0% |
0.05% |
| Andere verwante stoffen |
≤ 2.0% |
0.44% |
| Uiterlijk van de oplossing |
Conform EP |
Conform |
| Zware metalen (als PB) |
= l0 ppm |
< 5 ppm |
| Lood |
= lppm |
< lppm |
| Arsenicum |
= 3 ppm |
< 2 ppm |
| Dit product voldoet aan de vereisten van FCC VIII, FAO/WHO JECFA, EP7, USP35 |
MSDS:
Neem contact met ons op voor een kopie van aspartaam MSDS.
Toepassing:
1.dranken: Koolzuurhoudende en stiltefrisdranken, vruchtensappen en vruchtensiropen.
2.Table-top: Gecomprimeerde zoetstoffen, poedervormige zoetstoffen (lepel-voor-lepel), zoetstoffen zakjes en vloeibare tafelzoetstoffen.
Droge mixen: Warme en koude chocolade en dranken mixen en instant desserts.
4.Zuivel: Yoghurt, diepgevroren nieuwigheden en desserts.
5.Confectionery: Kauwgom, gekookte snoepjes, peulvruchten, chocolade, tandvlees en gelei.
6.Farmaceutisch: Tabletten, pastilles, suikervrije siropen, poedermengsels en effervescente tabletten.
Verpakking:
- 25 kg/drum, gebruik twee lagen PP zak, dan in kartonnen trommel.
Voor poederproducten levert Ambition gewoonlijk verpakkingen van kartonnen dozen, plastic papieren zakken, drielaagse kraftpapier zak, drum, polypropyleen containerzakken, jumbozak, etc.
Voor vloeibare producten levert Ambition gewoonlijk verpakkingen van 9/20 kg kunststof drum, 25/200 kg ijzer drum, 1000 kg IBC, etc.
Levertijd:
7-15 werkdagen na de storting.
Opslag:
- op een koele, droge en geventileerde plaats bewaren, uit de buurt van licht.
- Vermeng niet met giftige, vreemde geur en gekleurd poeder.
Ons voordeel:
- uw vraag zal binnen 4 werkdagen beantwoord worden.
- ons verkoopteam kan u 24 uur per dag helpen met meerdere talen.
- volledige ervaring voor veel markten.
- altijd hoogwaardige producties tegen de beste prijs leveren.
- Gemengde vrachtverkoop beschikbaar.
- goederen worden verkocht met een garantie voor teruggave of terugbetaling wegens kwaliteitsprobleem.
- snelle verzending door erkende verzendingslijn en professionele documenten.
- ladingen foto voor en na het laden in container na verzending per e-mail.
- beste service na verzending met e-mail.
Bedrijfsprofiel:
New Ambition is gevestigd in Qingdao, China.
We hebben er het voorgoed voor om de LEVERANCIER VAN DE KEUZE van chemicaliën in de LEVENSMIDDELENINDUSTRIE te zijn.
Als gevolg van de dramatische toename van de wereldbevolking in de afgelopen jaren (d.w.z. de noodzaak van een toename van de voedselproductie om mensen over de hele wereld te voeden), gekoppeld aan de stijgende vraag en economieën van de ontwikkelingslanden; Dat alles woog op het belang om STRIKTE KWALITEITSEISEN te stellen aan levensmiddelenadditieven en om fabrikanten te verbeteren om meer en veiliger voedsel te produceren.
New Ambition heeft zwaar geïnvesteerd en sterke en strategische allianties gevormd in toonaangevende hooggekwalificeerde fabrikanten die zich richten op de binnenlandse markt in China, terwijl we de verantwoordelijkheid nemen om internationale markten te behandelen tot aan de hoogste internationale normen en volgens de eisen van onze klanten.
Ons management heeft sinds 2013 20 jaar gecombineerde ervaring in de levensmiddelenindustrie. We WEIGEREN compromissen te sluiten op het GEBIED VAN KWALITEIT, maar we zijn altijd concurrerend in onze prijsstelling, en winnen het vertrouwen van veel partners en klanten in meer dan 50 landen en regio's in Zuidoost-Azië, Afrika, het Midden-Oosten, Zuid-Amerika, Europa en Noord-Amerika.
We leveren meer dan 150 producten van de levensmiddelenadditieven die worden gebruikt als:
- Acidulants.
- zoetstoffen.
- preservatieven.
- verdikkingsmiddelen.
- Anti-oxidanten.
- Flavors enhancers.
- eiwitten.
- fosfaten.
- Leavening Agents.
Of u nu volledige containerladingen of GEMENGDE items per container, of door FCL of zelfs Air Shipments nodig hebt, NIEUWE AMBITIE is uw IDEALE PARTNER.
Met de meeste van onze productielijnen in SHANDONG en magazijnen in QINGDAO (een van de beste havens ter wereld), kunt u er zeker van zijn dat uw zending snel en op tijd zal worden verzonden.
Onze missie:
De leverancier van de keuze van chemicaliën in de voedselingrediëntenindustrie te zijn.
Onze visie:
- het bieden van optimale oplossingen waarbij zowel kwaliteit als concurrentievermogen een rol spelen bij de inkoop van onze klanten.
- het opbouwen van langdurige relaties met onze klanten en het behandelen van hen als partners, door NOOIT winst te laten in de weg staan van het doen van wat goed is voor de cliënten.
- nooit proberen om de winst op korte termijn te maximaliseren ten koste van het opbouwen van lange termijn relaties.
- Behandel klanten op de manier waarop we behandeld willen worden.
- Continue communicatie met klanten, zodat we hun behoeften kunnen begrijpen.
- gepassioneerd zijn in wat we doen, met een sterke overtuiging dat we deel uitmaken van het voeden van de wereld, en het veiliger maken van menselijke diëten.
Certificering:
Gecontroleerde Leverancier 
Gecontroleerde Leverancier 
