Gellan Gum is een natuurlijk voorkomend polysaccharide dat wordt geproduceerd door het micro-organisme Sphingomonas elodea. Het is een lineaire structuur met een herhalende eenheid van tetra saccharide. Als multifunctioneel geleermiddel, suspensie- en verdikkingsmiddel kan Gellan Gum zowel individueel als samen met andere producten worden gebruikt. Zijn gelling eigendom is beter dan Xanthan Gum.
Gellan Gum heeft diverse producttoepassingen, waaronder in de voedingsmiddelenindustrie, farmaceutische producten en cosmetica. In de voedingsindustrie wordt het gebruikt als geleermiddel, stabilisator en verdikkingsmiddel - meestal in zuivelproducten zoals yoghurt, desserts en dranken. Het wordt ook gebruikt in niet-zuivelproducten zoals veganistische en plantaardige producten als alternatief voor gelatines op basis van dieren. Zijn populariteit vloeit voort uit zijn capaciteit om stabiliteit over een brede waaier van pH niveaus, en zijn weerstand tegen hitte, zuur, en enzymen te handhaven.
Vergeleken met andere colloïden heeft Gellan Gum vele bijzondere voordelen:
1. Lage dosering.
2. Uitstekende temperatuur en zuurstabiliteit.
3. Goede smaak-vrijzetbaarheid.
4. Hoge transparantie.
5. Instelbare gelelasticiteit.
6. Goede strijdbaarheid
COA&TDS:
| Item |
Standaard |
Testresultaat |
| Detectie |
| Uiterlijk |
Vrij stromend poeder |
Vrij stromend poeder |
| Geur |
Geurloos |
Geurloos |
| Kleur |
Gebroken wit |
Gebroken wit |
| Zuiverheid |
| Gellan Gum (%) |
85.0 - 108.0 |
Gekwalificeerd |
| Verlies bij drogen (%) |
≤ 15.0 |
7.2 |
| Zware metalen (mg/kg) |
≤ 20 |
Gekwalificeerd |
| Lood (mg/kg) |
≤ 2 |
Gekwalificeerd |
| Arsenicum (mg/kg) |
≤ 3 |
Gekwalificeerd |
| Deeltjesgrootte tot 60 mesh (%) |
≥ 92 |
Gekwalificeerd |
| PH |
6.0 - 8.0 |
Gekwalificeerd |
| Transparantie (%) |
≥ 78 |
83.6 |
| Gelsterkte (g/cm2) |
≥ 850 |
1038 |
| Bacterierekening (cfu/g) |
≤ 10000 |
Gekwalificeerd |
| Gist en schimmel |
≤ 400 cfu/g |
Gekwalificeerd |
| Salmonella |
Negatief |
Negatief |
| E. coli |
Negatief |
Negatief |
MSDS:
Neem voor een exemplaar van Gellan Gum MSDS contact met ons op.
Toepassing:
1. In de voedingsmiddelenindustrie:
- Thickener en Stabilizer: Instant soep, zoals Mixed Congee, kruiden.
- suspensie-agent: In dranken, die vruchtengranulair bevatten, gelei met vruchtgranulair, jam, marmelade, puddinds.
- Binder: In de suikergoedindustrie kan het suikergoed stabiel blijven onder grote druk en voorkomen dat het breekt;
- Quality Enhancer: Wanneer ze aan noedelproducten worden toegevoegd, kan Gellan Gum de noedel harder maken en plakken, zodat de kans op breken kleiner is. Het kan de noodle elastischer maken voelen.
- conserveringsmiddel: In cake- en melkvelden kan Gellan Gum helpen de vorm, het watergehalte en de versheid te behouden.
2. In de farmaceutische industrie:
Oogdruppels en zachte of harde capsules.
3. Landbouw:
Kunstmest gels.
4. Cosmetica en persoonlijke producten:
Tandpasta, gels, parfums, lotions … etc.
5. Andere toepassingen:
Micro-organismen en plantaardige cultuurmedia.
Verpakking:
- 25 kg Kraftzak
- trommel van 25 kg
Voor poederproducten levert Ambition gewoonlijk verpakkingen van kartonnen dozen, plastic papieren zakken, drielaagse kraftpapier zak, drum, polypropyleen containerzakken, jumbozak, etc.
Voor vloeibare producten levert Ambition gewoonlijk verpakkingen van 9/20 kg kunststof drum, 25/200 kg ijzer drum, 1000 kg IBC, etc.
Levertijd:
7-15 werkdagen na de storting.
Opslag:
- bewaren in een goed gesloten container.
- beschermen tegen fysieke schade.
- bewaren in een koele, droge, geventileerde ruimte uit de buurt van warmtebronnen, vocht en incompatibiliteit.
- stofvorming voorkomen en ontstekingsbronnen onder controle houden.
Ons voordeel:
- uw vraag zal binnen 4 werkdagen beantwoord worden.
- ons verkoopteam kan u 24 uur per dag helpen met meerdere talen.
- volledige ervaring voor veel markten.
- altijd hoogwaardige producties tegen de beste prijs leveren.
- Gemengde vrachtverkoop beschikbaar.
- goederen worden verkocht met een garantie voor teruggave of terugbetaling wegens kwaliteitsprobleem.
- snelle verzending door erkende verzendingslijn en professionele documenten.
- ladingen foto voor en na het laden in container na verzending per e-mail.
- beste service na verzending met e-mail.
Bedrijfsprofiel:
New Ambition is gevestigd in Qingdao, China.
We hebben er het voorgoed voor om de LEVERANCIER VAN DE KEUZE van chemicaliën in de LEVENSMIDDELENINDUSTRIE te zijn.
Als gevolg van de dramatische toename van de wereldbevolking in de afgelopen jaren (d.w.z. de noodzaak van een toename van de voedselproductie om mensen over de hele wereld te voeden), gekoppeld aan de stijgende vraag en economieën van de ontwikkelingslanden; Dat alles woog op het belang om STRIKTE KWALITEITSEISEN te stellen aan levensmiddelenadditieven en om fabrikanten te verbeteren om meer en veiliger voedsel te produceren.
New Ambition heeft zwaar geïnvesteerd en sterke en strategische allianties gevormd in toonaangevende hooggekwalificeerde fabrikanten die zich richten op de binnenlandse markt in China, terwijl we de verantwoordelijkheid nemen om internationale markten te behandelen tot aan de hoogste internationale normen en volgens de eisen van onze klanten.
Ons management heeft sinds 2013 20 jaar gecombineerde ervaring in de levensmiddelenindustrie. We WEIGEREN compromissen te sluiten op het GEBIED VAN KWALITEIT, maar we zijn altijd concurrerend in onze prijsstelling, en winnen het vertrouwen van veel partners en klanten in meer dan 50 landen en regio's in Zuidoost-Azië, Afrika, het Midden-Oosten, Zuid-Amerika, Europa en Noord-Amerika.
We leveren meer dan 150 producten van de levensmiddelenadditieven die worden gebruikt als:
- Acidulants.
- zoetstoffen.
- preservatieven.
- verdikkingsmiddelen.
- Anti-oxidanten.
- Flavors enhancers.
- eiwitten.
- fosfaten.
- Leavening Agents.
Of u nu volledige containerladingen of GEMENGDE items per container, of door FCL of zelfs Air Shipments nodig hebt, NIEUWE AMBITIE is uw IDEALE PARTNER.
Met de meeste van onze productielijnen in SHANDONG en magazijnen in QINGDAO (een van de beste havens ter wereld), kunt u er zeker van zijn dat uw zending snel en op tijd zal worden verzonden.
Onze missie:
De leverancier van de keuze van chemicaliën in de voedselingrediëntenindustrie te zijn.
Onze visie:
- het bieden van optimale oplossingen waarbij zowel kwaliteit als concurrentievermogen een rol spelen bij de inkoop van onze klanten.
- het opbouwen van langdurige relaties met onze klanten en het behandelen van hen als partners, door NOOIT winst te laten in de weg staan van het doen van wat goed is voor de cliënten.
- nooit proberen om de winst op korte termijn te maximaliseren ten koste van het opbouwen van lange termijn relaties.
- Behandel klanten op de manier waarop we behandeld willen worden.
- Continue communicatie met klanten, zodat we hun behoeften kunnen begrijpen.
- gepassioneerd zijn in wat we doen, met een sterke overtuiging dat we deel uitmaken van het voeden van de wereld, en het veiliger maken van menselijke diëten.
Certificering:
Gecontroleerde Leverancier 
