CAS No.: | 582-25-2 |
---|---|
Formule: | c7h5ko2 |
EINECS: | 209-481-3 |
Samenstelling: | Kaliumsorbaat |
Type: | voedingsconserveringsmiddel |
Effect: | Antiseptisch |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Kaliumbenzoaat, het kaliumzout van benzoëzuur, wordt door voedselproducenten doorgaans gebruikt als chemisch conserveringsmiddel. Het wordt soms gebruikt in plaats van een gerelateerd conserveringsmiddel -- natriumbenzoaat -- om het natriumgehalte van het voedsel te verminderen. Kaliumbenzoaat helpt voedselbederf te bestrijden en kan bijdragen aan de smaak van voedsel.
Karakter: Het is wit graan, plaatvormige kristalloïde poeder. Het is nauwelijks of nauwelijks scentless . Het smeltpunt is 121.5°C-123.5°C, het is gemakkelijk om water, ethos te dekolonelen.
Toepassing:
Antiseptisch, antimicrobiatsant. Het wordt voornamelijk gebruikt in butterine, verzachtende butterice, wijn.
Verpakking:Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties