Type: | Synthetische smaak |
---|---|
Staat: | Poeder |
Houdbaarheid: | 24 maanden |
cas-nr.: | 121-32-4 |
mf: | c9h10o3 |
Transportpakket: | 25kg/Drum or 500g/Tin |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Vanille is een aroma dat is afgeleid van orchideeën van het geslacht Vanilla, voornamelijk afkomstig van de Mexicaanse soort, vanille ( V. planifolia). Het woord vanille, afgeleid van het verkleinwoord van het Spaanse woord vaina (vaina zelf, wat sheath of pod betekent), wordt eenvoudig vertaald als "pod". Pre-Colombiaanse Mesoamericanpeople cultiveerde de wijnstok van de vanille orchidee, tlilxochitl genoemd door de Aztecs. De Spaanse verovering Hernán Cortés wordt gecrediteerd voor de introductie van zowel vanille als chocolade in Europa in de jaren twintig.
Vanille is het op één na duurste kruid na saffraan , omdat het kweken van de vanille-zaadpods arbeidsintensief is. Ondanks de kosten wordt vanille zeer gewaardeerd om zijn smaak. Als resultaat hiervan wordt vanille veel gebruikt in zowel commerciële als binnenlandse bakken, parfumproductie, en aromatherapie.
Controleer item | Specificaties |
Kleur | Extreem klein rood van wit poeder |
Geur | Met de sweetgrass wierook, hebben de rijke melk wierook geurig en zoet |
Geur | Met delicate boter geconserveerd pruimensmaak |
Vochtgehalte | ≤20.0% |
Kolonie totaal | ≤30000 cfu/g |
Grote darmbacteriekolonie | ≤15 mpn/100 g |
Toepassing:
De vier belangrijkste commerciële preparaten van natuurlijke vanille zijn:
![]() |
![]() |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties