High Activity Enzyme Alpha galactosidase Food Additive Alpha galactosidase

• CAS No.: 9025-35-8
• Formula: /
• EINECS: 232-792-0
• Color: White
• Appearance: Powder
• kwaliteit: eten
• Model NR.: py0778
• moq: 1 kg
• pakket: doos
• verzending: fedex
• Transportpakket: 25kg/Drum
• Specificatie: 10000GALU
• Handelsmerk: puya
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 10ton/Year

Beschrijving

Voedseladditief Alpha galactosidase
Product name:  alpha galactosidase
CAS: 9025-35-8
Analyse:  10000GALU
Uiterlijk:  Wit tot licht geel poeder
Soort:  Voedselkwaliteit

COA

Items	Specificaties	Resultaten
Uiterlijk	Bijna wit poeder	voldoet
Identificeerbare activiteit	Positief voor lactase-activiteit	voldoet
Activiteit (ALU/g)	≥100,000	105321
Verlies bij drogen (% w/w)	≤7.0%	6%
Arsenicum	≤1 ppm	voldoet
Lood	≤3 ppm	voldoet
Kwik	≤0,1 ppm	voldoet
Cadmium	≤1 ppm	voldoet
Totaal aantal bacteriën (cfu/g)	≤1000	<100
Coliforms (cfu/g)	≤30	<10
Staphylococcus aureus	Niet gedetecteerd in 25 g.	Niet gedetecteerd
Salmonella	Niet gedetecteerd in 25 g.	Niet gedetecteerd

Functie
Dit enzym is een homodimerisch glycoproteïne dat de alpha-galactosylmoffen van glycolipiden  en glycoproteïnen hydrolyseert. Het hydrolyseert voornamelijk ceramide trihexoside, en kan de hydrolyse van melibiose katalyseren tot galactose en glucose.