Fabrieksvoorraad voor kaliumsorbaat Voedingsmiddelen & dranken CAS 24634-61-5 Kalium Sorbate

• CAS No.: 24634-61-5
• Formule: c6h7ko2
• EINECS: 246-376-1
• Samenstelling: Kaliumsorbaat
• Type: Vlees Conserveermiddel
• Effect: Bacteriostatisch middel
• Hulpbron: Organische chemische bewaarmiddelen
• Transportpakket: by Sea in Container
• Specificatie: 1-25kgs packaging aluminium bag outside and double
• Handelsmerk: ALLRIGHT G. C.
• Oorsprong: Shandong
• Gs-Code: 29161900
• Productiecapaciteit: 200 Tons/Month

Beschrijving

Fabrieksvoorraad voor kaliumsorbaat Voedingsmiddelen & dranken CAS 24634-61-5 Kalium Sorbate

Kaliumsorbaat verlengt de houdbaarheid van voedsel door de groei van schimmel, gist en schimmels tegen te houden. Het werd in de jaren 1850 ontdekt door de Fransen, die het ontleende aan bessen van de berg-asboom. De veiligheid en het gebruik ervan als bewaarmiddel zijn al vijftig jaar onderzocht. De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) erkent dat het in het algemeen veilig is wanneer het op de juiste manier wordt gebruikt.
Kaliumsorbaat is het kaliumzout van sorbinezuur, chemische formule CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Het is een wit zout dat zeer oplosbaar is in water (58.2% bij 20 °C). Het wordt voornamelijk gebruikt als bewaarmiddel voor voedsel (E number202). Kaliumsorbaat is effectief in een verscheidenheid aan toepassingen, waaronder voedsel, wijn en persoonlijke verzorgingsproducten. Hoewel sorbinezuur in sommige bessen van nature voorkomt, wordt vrijwel de gehele wereldproductie van sorbiczuur, waarvan kaliumsorbaat wordt afgeleid, synthetisch geproduceerd.





Functie
1. Conserveermiddelen voor levensmiddelen. Het kan de vorm, anaërobe-aërobe bacteriële activiteit van de gist, zoals kaas, wijn effectief beperken,
yoghurt, gedroogd vlees, appelcider, frisdranken en fruitdranken, en gebakken goederen. Om de houdbaarheid van voedsel te verlengen en de oorspronkelijke smaak van voedsel te behouden.
2. het wordt in veel persoonlijke verzorgingsproducten gebruikt om de ontwikkeling van micro-organismen voor houdbaarheid te remmen.
3. Het wordt voornamelijk gebruikt bij zoete wijnen, mousserende wijnen en sommige harde ciders.

Item	Specificatie
Uiterlijk	wit naar gebroken wit granulair
Hittestabiliteit	Geen kleurverandering na 90 minuten verwarmen bij 105ºC
Analyse	98.0 ~ 101.00%
Verlies bij drogen	≤1.0%
Zuurgraad	≤1.0%
Alkaliteit (als K2CO3)	≤1.0%
Aldehyden (als formaldehyde)	≤0.1%
Arsenicum	≤3 mg/kg
Lood	≤2 mg/kg
Kwik	≤1 mg/kg
Totale telling kolonie	≤1000 cfu/g
Schimmel&gist	≤100 cfu/g
E.coli	≤30 MPN/100 g
Zware metalen (als PB)	≤10 mg/kg
Verpakking	zak van 25 kg, fiberdrum of op verzoek van de bewaarder.