Voedselkwaliteit gemodificeerd zetmeel wasachtig maïszetmeel E1422

• CAS No.: 53124-00-8
• Formule: 53124-00-8
• Certificering: ISO
• Verpakkingsmateriaal: Plastic
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Model NR.: Waxy Corn Starch E1422
• Belangrijkste werkzame bestanddeel: Gemodificeerd zetmeel
• Toepassing: Vlees, Drankjes, Meel Producten, Kruiderij, Jam / Ice Cream, Baked Goods
• Transportpakket: 25kg/Bag or at Clients′ Request
• Specificatie: 25kg/bag
• Handelsmerk: ARGC
• Oorsprong: Shandong
• Productiecapaciteit: 80 Tons Monthly

Beschrijving

Voedselkwaliteit gemodificeerd zetmeel wasachtig maïszetmeel E1422

CAS-nummer: 68130-14-3
Productbeschrijving:
De pastavloeistof van dit product heeft een heldere kleur, een lage gelatinisatietemperatuur, een goede stabiliteit bij vriesdooi, een sterke stabiliteit bij hoge temperaturen, een hoge zoutbestendigheid en een lagere pH-waarde. Het kan de goede houding en dikte van de producten verantwoorden, effectief voorkomen dat de producten delamineren en dunnen, en de houdbaarheid van de producten verlengen.
Gemodificeerd zetmeel voor vleesproducten
Gemodificeerd zetmeel voor rijstmeelproducten
Gemodificeerd zetmeel voor specerijen
Gemodificeerd zetmeel voor bakker, vullingen, jam, puree serie
Gemodificeerd zetmeel voor zuivelproducten
Gemodificeerd zetmeel voor cake- en broodseries
Gemodificeerd zetmeel voor gestoomde en gekookte banketbakkersseries
Gemodificeerd zetmeel voor zoetwaren
Gemodificeerd zetmeel voor gedroogde noten
Gemodificeerd zetmeel voor additieven, improvers serie
Gemodificeerd zetmeel voor lijmseries
Gemodificeerd zetmeel voor farmaceutische excipiënten serie

Monster	Wasachtig maïszetmeel gewijzigd (E1422)	Pakket	25 kg per zak
Item	Beschrijving	Standaard
1	(Kleur en glans)	Van wit naar wit
2	(staat)		Poeder, geen zichtbare onzuiverheden
3	(geur)		Heeft de inherente geur van het product, geen vreemde geur
4	(Vocht) %		≤13.2
5	PH		≤5.8
6	( as) %		≤0.2
7	( witheid) %		≥92.7
8	(Deeltjesgrootte) %		≥90.12
9	(Acetylgroepen) g/100 g		≥2.5
10	B(viscositeit)5%/BU		≥580
11	Droogverlies(%)		≤6%
12	SO2 / mg/kg		<30

1. Saus: Mayonaise, ketchup/tomatensaus, diverse fruitjam, enz.
2.yoghurt, yoghurt producten.
3.vervang een deel van Agar-Agar in gelei.
4.smaken: Bonensaus, chilisaus, saladesaus, enz.
5.brood, cake, noedels, macaroni, verbeteren het gebruik van grondstoffen, verbeteren smaak en smaak.
6.Aquatische producten, vleespastaproducten, conserven, enz. versterken de organisatie, behoud een frisse smaak, verbeter de smaakbeleving.
7.vruchtensap, groentesap, wijn, enz., als dispergeermiddel.
8.ijs, karawei, enz., verbeteren de smaak en stabiliteit.

Toepassingen	Producten	Type zetmeel
Emulsiestabilisator	Smaakemulsies, drankwolken, emulsies van bakkers, vitaminesuspensies en vloeibaar voedsel dat oliën en vetten bevat.	Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel
Microencapsulatie	Smaken, oliën en vetten, vitaminen	Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel
Drank	Dranken met vloeibare en droge mix, waaronder milkshakes, melkthee, dranken op basis van melk, dranken op basis van soja, fruitdranken, energiedranken, oploskoffie, oplosbare sojamelk , oplosbare sesamsoepen, oplosbare melkthee	Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel
Specerij	Jam, pastei, tomatensauzen, saladedressings, oestersaus, barbecuesaus , soepen, gr avies	Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel
Vleesproducten	Worstjes, vleesballetjes, visballen, krabstokken, vleesanologen	Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel
Zuivelproducten	Yoghurt, ijs, zure room, yoghurt basisdranken, gearomatiseerde melk, puddines, bevroren desserts, roomsaus, kaassaus	Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel, gemodificeerd aardappelzetmeel
Noedels en pasta's	Bevroren noedels, knoedels, vermicellis en andere diepgevroren broodjes	Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel, gemodificeerd aardappelzetmeel
Zoetwaren	Gelei-gom, kauwgom, gecoat snoep, gecomprimeerd tabletsnoepgoed en andere zoetwaren	Gemodificeerd aardappelzetmeel
Beslagen, braden en coatings	Gecoate pinda's, gebakken voedsel, zoals gehakt of gevreesd vlees, gevogelte of producten met zeevruchten	Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel

De productpasta is helder van kleur en heeft een goede vloeibaarheid;
Het product heeft een sterke zoutbestendigheid, zuurbestendigheid en mechanische schuifweerstand;
De zetmeelpasta heeft een sterke vorstontdooistabiliteit en kan bij lage temperatuur worden opgeslagen;
Het product is goed compatibel en kan worden gebruikt met andere verdikkingsmiddelen en stabilisatoren.