KOSHER Halal Certified Natural Preservatives nisin Powder

• CAS No.: 1414-45-5
• Formule: c143h230n42o37s7
• EINECS: 215-807-5
• Samenstelling: nisinus
• Type: Vlees Conserveermiddel
• Effect: conserveringsmiddel
• Model NR.: AR-Nisin
• Hulpbron: Natuurlijke conserveringsmiddelen
• uiterlijk: lichtbruin tot wit poeder
• ins nee: E234
• opslag: bewaar het op een koele en droge plaats
• monster: beschikbaar
• Transportpakket: 1kg 5kg 20kg Carton or 25kg Drum
• Specificatie: 900IU 1000IU 1100IU, 1200IU
• Handelsmerk: ALLRIGHT G. C.
• Oorsprong: Shandong
• Productiecapaciteit: 20000 Kilogram/Kilograms Per Month

Beschrijving

KOSHER Halal Certified Natural Preservatives nisin Powder

Nisinus is een peptideantibioticum dat wordt afgescheiden door Streptococcus lactis, bestaat uit 34 aminozuren. De oplosbaarheid in water is afhankelijk van de pH-waarde.

 

1) omdat nisinus (ook wel bekend als Str. melkpeptide) een polypeptide is, wordt het na consumptie snel geïnactiveerd in de darm door spijsverteringsenzymen
2) uitgebreide microbiologische tests hebben geen kruisresistentie aangetoond tussen nisinemedicijnen en medische antibacteriële geneesmiddelen
3) nisinus bezit anti-microbiële activiteit tegen een breed scala van gram-positieve bacteriën en hun sporen die voedselbederf veroorzaken, en vooral de hittebestendige bacillen, zoals B. stearothermofilus, CI, remmen. Butyricum en L. monocytogenen
4) het is een natuurlijk voedselconserveringsmiddel dat zeer efficiënt, veilig en zonder bijwerkingen is
5) Daarnaast heeft het een uitstekende oplosbaarheid en stabiliteit in voedsel. Het is niet effectief tegen gram-negatieve bacteriën, gisten of schimmel.


1) nisinus kan worden gebruikt in een breed scala aan warmtebehandelde voedingsmiddelen
2) deze omvatten: Verse melk, verwerkte kaas en andere zuivelproducten, gepasteuriseerde vloeibare eieren, verwerkt vlees, zeevruchten, voedsel in blik, fruitdranken, plantaardige eiwitdranken, gebakken producten, instant food, bier, en wijn
3) het kan ook worden gebruikt als conserveermiddel in gelatineverwerking, cosmetica, medicijnen en gezondheidsproducten.

Formule	C143H230N42O37S7
Moleculair gewicht	3354.08
CAS-nr.	1414-45-5
PH (10% waterige oplossing)	3.10-3.60
Identificatie	Voldoet.
Vochtgehalte	3.0% max.
PB	max. 2 mg/kg
Cu	max. 50 mg/kg
Zn	25 ppm max.
Cu+Zn	max. 50 mg/kg
Arsenicum	max. 1 mg/kg
Natriumchloride:	50% min.
Waterkracht:	1*106 IU/G.
Aerobe bacteriën:	10/g max.
Coliform bacteriën:	30 (MPN/100 g) max.
Schimmels en gisten:	Afwezig.
Staphylococcus Aureus:	Afwezig.
Salmonellae in 25 g:	Afwezig.