Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
Specificaties
Erwtenzetmeel met hoge taaiheid
Vermicelli-productie
Zetmeel(droog): Boven de 96
Goede helderheid en witheid
Erwtenzetmeel met hoge taaiheid
Erwtenzetmeel wordt gemaakt door hoogwaardige non-GGO erwten. Met behulp van de meest geavanceerde buitenlandse close loop stromende technologie, door de behandeling van isolatie, spoelen, vacuüm uitdroging en drogen. Hoog percentage amylose, eccellent witheid, goede helderheid, sterke elasticiteit, hoge taaiheid en hoge viscositeit.
| COA | |
| ITEMS | TESTRESULTATEN |
| Zetmeelgehalte | ≥ 96% |
| Vocht | ≤ 18% |
| As | ≤ 0.5% |
| Proteïne (N x 6.25) | ≤ 0.5% |
| Vetten | ≤ 0.5% |
| PH | 5.0 - 8.0 |
| Witheid | ≥ 90.0 |
| Zwaveldioxideresidu | ≤ 30 mg/kg |
| Arsenicum | ≤ 0.3 mg/kg |
| Lood | ≤ 0.5 mg/kg |
| Fysieke gegevens: | Fysieke gegevens: |
| Kleur | Wit met kristalglans |
| Structuur | Poeder |
| Smaak en geur | Land, geen granule |
| Deeltjesgrootte | 100 Gaas |
| Microbiologie | Microbiologie: |
| Totaal aantal platen | ≤ 10,000 cfu/g |
| Totaal aantal coliformen | ≤ 30 MPN/100 g |
| Gisten | ≤ 50 cfu/g |
| Vormen | ≤ 50 cfu/g |
| Pathogene bacteriën | Niet gedetecteerd |
Toepassingen:
Vermicelli,Boon Jelly,vleesproducten,Confectionaire producten,Noodles,Extruded snacks,Dikking.
Erwtenzetmeel is een noodzakelijk ingrediënt voor de productie van Vermicelli, ook het beste ingrediënt voor het maken van bonengelei. Afgezien daarvan kunnen de uitstekende geleereigenschappen het product gebruiken op een 20-30% lager gebruiksniveau, wat een economisch voordeel biedt voor vlees en banketbakker.
| Toepassingen | Producten | Type zetmeel |
| Emulsiestabilisator | Smaakemulsies, drankwolken, emulsies van bakkers, vitaminesuspensies en vloeibaar voedsel dat oliën en vetten bevat. | Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel |
| Microencapsulatie | Smaken, oliën en vetten, vitaminen | Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel |
| Drank | Dranken met vloeibare en droge mix, waaronder milkshakes, melkthee, dranken op basis van melk, dranken op basis van soja, fruitdranken, energiedranken, oploskoffie, oplosbare sojamelk , oplosbare sesamsoepen, oplosbare melkthee | Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel |
| Specerij | Jam, pastei, tomatensauzen, saladedressings, oestersaus, barbecuesaus , soepen, gr avies |
Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel |
| Vleesproducten | Worstjes, vleesballetjes, visballen, krabstokken, vleesanologen | Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel |
| Zuivelproducten | Yoghurt, ijs, zure room, yoghurt basisdranken, gearomatiseerde melk, puddines, bevroren desserts, roomsaus, kaassaus | Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel, gemodificeerd aardappelzetmeel |
| Noedels en pasta's | Bevroren noedels, knoedels, vermicellis en andere diepgevroren broodjes | Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel, gemodificeerd aardappelzetmeel |
| Zoetwaren | Gelei-gom, kauwgom, gecoat snoep, gecomprimeerd tabletsnoepgoed en andere zoetwaren | Gemodificeerd aardappelzetmeel |
| Beslagen, braden en coatings | Gecoate pinda's, gebakken voedsel, zoals gehakt of gevreesd vlees, gevogelte of producten met zeevruchten | Gemodificeerd maïszetmeel, gemodificeerd tapioca-zetmeel, gemodificeerd wasachtig maïszetmeel |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
