Certification: | RoHS, BRC, ISO, FDA, HACCP |
---|---|
Assay Method: | HPLC-MS, HPLC |
Application: | Food, Health Care Products, Medicine |
Extract Source: | Soybean Meal |
Type: | Soy Protein |
naam: | geconcentreerd soja-eiwit |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Eiwitten (droge basis, n*6.25,) |
Vocht |
Vet (droge basis) |
As (droge basis) |
Ruwe vezel (ruwe vezel) |
Deeltjesgrootte (100 mesh) |
≥65% | ≤7% | ≤1% | ≤6% | ≤0.5% | ≥95% |
Totaal aantal platen | Coliform | Gist&schimmels | E.coli | Salmonella | Staphylococcus |
≤20000 cfu/g | ≤30 MPN/100 G | ≤50 CFU/g | Negatief | Negatief | Negatief |
Type | Subclassificatie | Toepassing |
Geltype | Sterke gel Uitstekende water/olie-capaciteit |
vleesverwerking, zoals hoge temperatuur ham worst, ham luncheon vlees etc. vulling, meel producten etc |
Sterke gel Uitstekende water/olie-capaciteit |
vleesverwerking, zoals hoge temperatuur ham worst, ham middagmaal vlees etc.vullen, meel producten etc |
|
Sterke gel Uitstekende water/olie-capaciteit Goede emulsibiliteit |
worstjes, surimi, tofu , vegetarisch analoog etc | |
Geïnjecteerd type | Gemakkelijk te verspreiden Lage viscositeit Uitstekende water/olie-capaciteit |
Ham, spek, BBQ, kippennuggets etc |
Gemakkelijk te verspreiden Lage viscositeit Uitstekende water/olie-capaciteit |
Ham, spek, BBQ, kippennuggets etc | |
Verspreid type | Gemakkelijk te verspreiden Goede oplosbaarheid Uitstekende verteerbaarheid van eiwitten |
Voeding voedsel, energiedragers, drank etc. |
Gemakkelijk te verspreiden Goede oplosbaarheid Uitstekende verteerbaarheid van eiwitten |
Voeding voedsel, energie bars, drank |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties