CAS No.: | 9000-01-5 |
---|---|
Formule: | c6h12o6 |
EINECS: | 232-519-5 |
Certificering: | ISO |
Verpakkingsmateriaal: | Plastic |
Opslagmethode: | Normaal |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gum arabisch Poeder wordt voornamelijk gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator, coating agent glazuur. Dit product wordt veel gebruikt in de drankenproductie, zoals de productie van frisdranken, de smaak van sapconcentraat en essentiële oliën die kunnen worden gestabiliseerd. Het wordt ook gebruikt bij het maken van snoep, zoals traditionele harde (alcoholische) chicle, zachte snoep, katoensnoep. Het kan ook worden gebruikt als schuimstabilisator.
ITEM | STANDAARD | RESULTATEN |
Uiterlijk | Gebroken wit tot geelachtig granulair of poeder | Conform |
Geur | Eigen geur, geen geur | Conform |
Viscositeit ( Brookfield RVT, 25%, 25°C, spindel #2, 20 tpm, MPa.s) | 60- 100 | 85 |
PH | 3.5- 6.5 | 5.1 |
Vocht (105 °C, 5 uur) | Max. 15% | 9.6% |
Oplosbaarheid | Oplosbaar in water, onoplosbaar in ethanol | Conform |
Stikstof | 0.24%- 0.41% | 0.32% |
As | Max. 4% | 1.2% |
Onoplosbare stoffen in zuur | Max. 0.5% | 0.14% |
Zetmeel | Negatief | Negatief |
Dannin | Negatief | Negatief |
Arsenicum (AS) | Max. 3 ppm | Conform |
Lood (PB) | Max. 10 ppm | Conform |
Zware metalen | Max. 40 ppm | Conform |
E.coli | Negatief | Negatief |
Salmonella / 10 g. | Negatief | Negatief |
Totaal aantal platen | 1000 cfu/ g max. | Conform |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties